Delicios și suculent postura Buriate: reteta de gătit

Buryatskie postura (reteta va fi discutat mai jos în detaliu) sunt un fel de mâncare tradițională omonime Republica Rusă. Este de remarcat faptul că, pentru prepararea produselor din carne nu este necesară pentru a cumpăra un număr mare de alimente ciudate, deoarece acestea sunt realizate pe baza de aluat chefir și umplutura de carne tocată.

postura Buriate: Detalii reteta

Componente pentru feluri de mâncare:

• gros iaurt gras - ½ cana;
• ou mic de pui - 1 buc;.
• apă purificată - un pahar plin;
• făină cernută - din paharul 2;
• grăsime Beef - 550 g;
• macră de porc - 350 g;
• ceapa alba dulce - 3 buc;.
• sare de sodiu mică - la gust;
• piper ienibahar - gust.

Elementele de bază de gătit

Înainte de a găti în Buryat postura trebuie să fie bine frământă aluatul rigid. Acest lucru necesită un amestec de apă purificată, cu un iaurt de grăsime groasă, și apoi se toarnă-le sare obișnuită (un pic), bate oul și se adaugă făina cernută. Ca urmare, ar trebui să obțineți un cadru rece, ceea ce este necesar pentru a acoperi vasul și se lasă timp de 25-35 minute ea.

umplutura de gătit

Buriate reprezintă o reteta care este foarte simplu, făcut din carne tocată amestecată. Pentru a face acest lucru necesită achiziționarea de carne de vită și de porc, și apoi le spala bine, se taie în bucăți și se macină într-o mașină de tocat carne printr-o grilă mare. După aceasta, este necesar să se curețe ceapa alba, fin cotlet și se toarnă în carne tocată împreună cu sare obișnuită și ienibahar. De asemenea, în umplutura, se recomandă să adăugați un pic de apă potabilă. Acest lucru va face umplutura suculent, iar produsele în sine sunt obținute din bulion.

modelare semis

preparat din carne postura Buriate format destul de ușor. Pentru a face acest lucru, rola aluatul într-un diametre de cârnați de până la 6 cm, și apoi se taie în bucăți mici. Mai mult, acestea ar trebui să fie frământă până cercuri netolstym, pus în mijlocul unui amestec de umplutură (2 linguri mari) și fixați margini, astfel încât o mică gaură este lăsat în centru.

cursuri de formare

După ce toate semifinisate feluri de mâncare Buriate se va face, ar trebui să luăm barele de la poznitsy, perie-l cu produse petroliere și produse din carne loc, astfel încât acestea să nu se atingă între ele (la o distanță de 2 centimetri). În cazul în care astfel de aparate de bucătărie nu au în stoc, puteți utiliza în loc un mantovarke regulat. Prin analogie, este necesar pentru a umple restul zăbrele.

Tratamentul termic pentru un cuplu

După toate vasul va fi format pe fundul vasului (sau poznitsy mantovarki) ar trebui să fie toarnă puțină apă, grila umplut-pastă, închideți capacul și le-a pus pe un foc lent. fel de mâncare Buriate după fierbere este recomandat aburit de 35-45 minute.

Cum sa faci o cina la masa

postura Buryatskie (reteta a fost discutat mai sus) servite la cină la cald. Pentru un fel de mâncare din carne a fost mai delicios si hranitor, este recomandat să se prezinte în plus un sos, smântână grăsime, ierburi proaspete sau maioneza. De asemenea, poate pune aroma untul de obicei si se presara cu condimente aromate. Poftă bună!