Dieta 1 tabel: meniul pentru săptămâna, indicații și contraindicații

Orice boală necesită o atitudine atentă față de ea, cel puțin pentru perioada de tratament și recuperare. În orice caz, este imposibil să subestimeze importanța de nutriție clinică. Oricare ar fi pastile minunat poate fi prescris, fără a respecta toate regulile de efectul pozitiv nu va fi.

Toate variantele de Nutriție Clinică descrise și dietetician clasificate Manuel Pevzner.

Indicații la tabelul №1

Dieta 1 masa (meniu) este eliberat numai de către medicul dumneavoastră. Acesta este destinat pentru pacienții cu ulcer peptic gastric boală și duodenului (12PK), care este însoțită de un nivel crescut de aciditate.

Se utilizează atunci când ameliorarea ulcerelor perioadă acute sau exprimate slab agravare.

Scopul - de a reduce agresivitatea impactului asupra peretelui gastric al pacientului și hrană 12PK cu temperaturi excesiv de ridicate sau scăzute, mecanice potențial dăunătoare reactive. În plus, aceasta ar trebui să arestezi manifestări inflamatorii, pentru a optimiza secretia si peristaltismul, pentru a crea condiții pentru cicatricile timpurie. Dieta 1 masa (meniu pentru săptămâna) trebuie supravegheați cu atenție. Apoi va da rezultate pozitive clare.

Principalele aspecte ale tabelul №1

Raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați, schimbări în direcția scăderii aportului de carbohidrați. Astfel, a redus de calorii si dieta. nivelul de proteine nu se schimba.

Ce caracteristici ale unui tabel 1 dieta? Meniu pentru săptămâna trebuie să fie pre-vopsit un medic. Maximul ar trebui să fie excluse din produsele dieta care cresc secreția și iritarea peretelui stomacului și 12PK. Aburit pregătirea tuturor, fierte, coapte, dar nu maro. Pentru a exclude deteriorarea mecanică, curățați cu grijă alimentele.

Dieta terapeutică № 1 are următoarele proprietăți:

• circa 3 mii kcal .;
• proteină 100 mg (60% din animale);
• nu mai mult de 400 mg de carbohidrați;
• 100 grame de grăsime (30% din fabrică);
• 10 grame de sare;
• 1,5 litri de apă.

Ciorbe pentru supe, preparate la legume. supe recomandate. lapte mese lichide pot fi făcute din cereale, paste, legume rași. Adăugați la supa permise de umplere conținut scăzut de grăsime smântână din ou. okroshka interzise, supa de borș. Exclus toate bulion bogat, cu excepția legumelor.

Ce poate și ce nu poate?

Dieta poate avea produse de patiserie limitări zilnice ale testului, și făină clasa întâi, biscuiți uscați și cookie-uri, dar cu până la 2 ori pe săptămână.

Nu mânca prăjitură cu brânză de vaci contraindicat, prăjituri cu carne fierte, ouă coapte. Dar nu se poate, în cazul în care acestea sunt prăjite cu o crustă crocantă. Este interzisă utilizarea foetaj, precum și orice pâine proaspăt coaptă.

feluri de mâncare gătite sau dedublat, a făcut un cuplu. Utilizați carne de vită numai macră, miel, pui, curcan, vițel. Puteți mânca ficat fiert, limba. De pește consumat soiuri de scăzut de grăsimi, bucata sau cotlete fierte.

Excluse din orice conserve, afumată, carne grasă. Nu este recomandat de gâscă sau de rață. Permis să ia în alimente smântână scăzut de grăsimi, lapte, produse lactate, dar nu prea acide, smântână scăzut de grăsimi, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și acru.

Ouăle nu sunt interzise, dar numai până la 3 bucăți. Acolo ei fierte, dar nu abrupt, este posibil ca un cuplu de omletă. Hotărât orez, hrișcă, grișul, cartofi, morcovi, conopidă, piure de sfeclă de consistență. Este posibil să avem dovlecei devreme, dovleac. De asemenea, vă permite să consume aproximativ 100 de grame de tomate non-acide.

Fructe si fructe de padure sunt consumate fierte, piure, coapte. Puteți mânca miere, gem acru. Permis ceai cu concentrație scăzută, cafea și cacao, decoctul de măceșe, suc diluat.

Puteți folosi ulei vegetal, dar rafinat, precum și unt, ghee. Produsele care nu sunt listate, sunt excluse a priori. alcool Categoric inacceptabil, dacă observați un tabel 1 dieta. Meniu pentru săptămâna exclude, de asemenea, condimente.

tabelul 1a

Tabelul 1 are două subtipuri, „a“ și „b“.

• Grupul 1. Dieta având denumirea „subtipul 1a“, folosit în agravarea ulcerului, gastritei cronice cu niveluri normale sau ridicate de aciditate, gastroduodenită acută, gastrită. Un astfel de tabel este relevantă în regimul alimentar al pacienților cu arsuri esofag și stomac, în faza de recuperare după o intervenție chirurgicală la nivelul tractului digestiv. Puteți utiliza mai mult de 1800 kcal pe zi. Utilizarea carbohidraților este de aproximativ 200 de grame. Cantitatea de sare pe zi se reduce la 6-8 grame. Frecvența de ingestia de alimente - de până la 6-7 ori pe zi. Mâncăruri ras, fiert, aburi. O caracteristică a acestui subtip este excluderea completă a pâinii, toate legumele și fructele.
• Tabelul 1b. Acest subtip al primului tabel este utilizat în timpul exacerbare ulcerului, acute sau cronice gastrită. Energotsennost ajunge la 2600 kcal pe zi. Carbohidrați - 300 g săruri vor rămâne până în ziua 8 a numărului de mese este de 5-6 ori. lichid permise, ras si fiert pana cand starea siropoase facut alimente aburit.

Interdicții sunt similare cu tabelul 1a. Nu poate fi branza, toate produsele lactate, produse de patiserie și dulciuri, fructe și legume proaspete. Băuturi cu Excluse de gaz, cacao, cafea. Permise numai pâine 100 de grame de biscuiti făină de înaltă calitate. Puteți mânca sfecla, cartofi, morcovi, care sunt la sol la consistența de piure de cartofi fierte.

Utilizarea combinată a tabelelor 1a și 1b

In timpul exacerbare ulcerului folosit de multe ori următoarea schemă de tabel dietetice. boală 1-9 zile cu dieta 1a. De la 10 la 14 - 1b.

Dar, de regulă, o dată pacientul primește recomandări privind meniul pentru săptămâna. Faptul că aceste numere sunt relative. Numărul de zile alocat o anumită putere pentru fiecare etapă a bolii, în mod individual pentru pacient. Aceasta depinde de severitatea bolii, prezența comorbidităților, pe cât de repede pacientul este în curs de normalizare. În cazul în care agravează starea, iar apoi meniul pentru săptămâna este mai blând.

În cazul în care condiția este remarcabil îmbunătățită, gama largă de produse vor fi incluse în meniul curent. Nu este necesar să se numească și să revoce propria lor hrană de sănătate în sine. Ideea nu este de a susține această dietă și să mănânce în mod corespunzător, cu un punct de vedere medical. O astfel de dieta este echivalentă cu prescriere. În cazul în care un medic desemnat de dieta 1 masa, meniul pentru săptămâna și a fost cel care ar trebui să picteze.