După cum poate fi gătită pește de mare cu fasole: rețete și recomandări

Nu numai pescarii respectă preparate din pește. Oricine este interesat în unele fel de mâncare, care se bazează pe viața acvatică - în cazul în care este pregătit în mod corespunzător și bine servit. Se bucură de cel mai mare respect, desigur, mare sau ocean de pește - în oase și mai puține substanțe nutritive și mai mult. Cel mai important lucru - să nu se strice produsul original. Și apoi respectul și admirația talentele tale culinare vor fi garantate.

rulouri de pește

Cel mai bun combinat pește de mare cu fasole - deși noi toți familiare, roșu sau alb, deși cu verde. Și rețete care includ aceste două ingrediente sunt foarte diverse. Cele mai accesibile din margine, departe de coasta, cod. Din aceasta puteți face o mulțime de asta tentant. De exemplu, dacă luați o lira sau un pic mai mult decât un file de pește de mare, să se usuce după spălarea plăcilor și a tăiat, puteți obține ca rezultat al unui fel de mancare foarte gustos. Pentru a face acest lucru, placa ar trebui să fie prisolit, se presara cu condimente pentru gust si se stropesc cu lămâie. În timp ce va marinata (cel puțin 10 minute), pregătește umplutura. Brânză 100 grame de dur grosier frecat, 400 g de fasole verde (adesea luate, congelat) se fierbe până se înmoaie și se taie în bucăți mici. Ambele componente sunt amestecate și asezonat cu mirodenii. Apoi amestecul obținut sunt umplute cu placă de pește murate. Cel mai adesea ei ori după rola, dar uneori folosit și metoda de „pungă“. Convoluției rezultat muiată în ou bătut, apoi făina și în cele din urmă - în pesmet. Rămâne să se prăjește și se servește. Acest pește cu fasole verde va câștiga chiar și unul care este indiferent față de feluri de mâncare de pește.

reteta delicată

Pentru aceasta este din nou marin mai potrivită (și nu râu sau lac) de locuitori. Aproximativ un kilogram de file spălat, uscat și frecat cu un amestec de sare și piper. Pentru pește și fasole pentru a obține cele mai de succes marin, este luat doar un fel de fasole (aproximativ o livră) și se toarnă apă clocotită 5 minute. Va exista o nevoie portocalie: este împărțită în jumătate, o jumătate pentru a stoarce sucul si coaja de a doua segmente. Despre trei catei de usturoi se curăță și se taie în felii subțiri. O mică bucată de unt tăiat în cuburi mici (în acest scop, este mai bine să ia înghețat). O piesă similară se topește. Acum, începe etapa cea mai importantă, care determină cât de mult se va peștele de mare delicioase cu fasole: se desfășoară un segment suficient de mare de pergament pe o tavă de copt. Ar trebui să fie unse cu unt topit înainte de timp. Se pune fileurile de pește, stabilite în jurul valorii de fasole. Toate acestea sunt stropite cu tarhon, plasat pe partea de sus a usturoi, felii de portocale si unt felii. Întreaga structură este învelit în pergament și patruzeci de minute este plasat în cuptor. Daca esti mai mult ca acru, înlocuiți lamaie portocaliu.

Pește prăjit se amestecă

Nu toată lumea știe ce este. Chiar și cei care au o tigaie „Wok“. Între timp, așa-numitul (inclusiv) și peștii mării (cu fasole sau alte legume). De bază sensul - prajirea foarte rapid, într-o cantitate mare de ulei. Și chiar dacă nu au „wok“ - lăsați-l să înlocuiască o bucată de profundă placă cu pereți oblici. Și dacă ea este, de asemenea, un fund gros - toate minunate.

Deci, este luat un pic mai mult de o lira de pește de mare alb. De exemplu, același cod. Se taie fâșii lungi și nu groase de paneer în amidon. 2 catei de usturoi si aproximativ 2-3 cm tocat fin rădăcină de ghimbir; cana de fasole verde sau patru minute aglomera și decantate din apă. Într-un recipient separat, se amestecă pasta de tomate, otet de vin (luat o lingura), sos de soia și suc de portocale (acestea trebuie să ia două), plus o lingură mică de amidon și o mare - de zahăr. Într-o tigaie de o jumătate de minut ghimbir si usturoi prăjit; apoi a introdus fasole, iar după șapte minute - peștele. În acest moment, preparat prin turnarea sos. Cand se ingroasa - considera vasul este gata. Acest pește de apă sărată cu fasole și orez este deosebit de bun. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare orientale.

Coaptă în folie

De obicei, se pune accentul pe pește. Dar, uneori, această abordare poate fi considerată o greșeală. De multe ori corect să spunem „fasole cu pește.“ Reteta pe care ne propunem, în funcție de ingredientul principal este încă ea. Este o jumătate de kilogram de fasole verde și scurgeți problanshirovat pre. Apoi se ia folia, care este lubrifiat cu un amestec de pastă de tomate cu busuioc tocat; acesta este expus cantonata numărul total de fasole, și pe partea de sus - o livră de pește (ia să taie fileul, coapte prin ea mai bine). Fillet stropite ulei și suc de lămâie măsline, aromat cu piper, sare și alte mirodenii. Folie de înfășurat, iar această procedură este repetată de patru ori - ca urmare ar trebui să obțineți 4 pachet, care sunt pește marin cu fasole. Ei au plasat un sfert de oră în cuptor, și apoi eliberat din folie, servit la masă, stropite cu lămâie și, în plus, în compania celor dragi cu sosuri rafinate.