Alimente și băuturiFelul doi

Ei mănâncă chinez în fiecare zi? dieta chineză

Fiecare dintre multe popoare ale lumii are propria farfurie, care se distinge ca metoda de preparare și utilizare caracteristici. Naționalități diferite preferă tacâmuri inegale: Unora le place să mănânce cu ajutorul kuaytszy, alte linguri și furculițe, și altele, în general, mâini.

Aceste preferințe contribuie la diferențele în istoria, tradițiile, cultura. Este destul de diferit de al nostru - bucătăria tradițională chineză, care are secole de experiență din cauza culturii și vieții lor, de mai mult de o mie de ani.

Produsele care au utilizat în mod tradițional chinezii, pentru înțelegerea noastră este de multe ori total nepotrivit pentru consumul uman. Modalități de prezentare a produselor alimentare și locul receptării sale destul de exotice, din punct de vedere al europenilor.

Ei mănâncă din China?

iarbă tradițională pentru Asia - orez. Este potrivit pentru prepararea băuturilor alcoolice, garnituri și chiar oțet. Există o legendă care desișul sălbatice ale acestui om de cereale domesticit acum aproximativ nouă mii de ani, și a făcut-o doar chineză. Astăzi, orez - nu doar furnizare de produse. Putem spune că acest lucru este un simbol gastronomic al culturii de Est.

Chinezii mananca orez? Că acestea sunt preparate din ea? Cel mai cunoscut fel de mancare din China:

  • turte făcute din făină de orez;
  • orez, prăjit cu rață;
  • învelit în frunză de umplere de bambus lipicios cereale;
  • orez (fiert) ca garnitura.

Ce altceva mănâncă oamenii din această țară? Răspunsul este simplu: fidea din China. Este deja cunoscut în țara noastră. Există mai multe tipuri comune, și există speciale, promițătoare, conform credinței populare, viață lungă. Se prepară-l din făină de orez, și mai puțin grâu.

Chineză mânca, de asemenea, soia. De la a le pregăti tofu - caș de fasole, lapte și faimosul sos omonim.

legumele preferate în tabelul chinezesc - este morcovi, broccoli, telina, Nasturel si pepene amar.

Condimente - venerat în special o parte din bucătăria chinezească. Ei imbogati gustul alimentelor. În Regatul Mijlociu este adesea folosit de susan, usturoi, scortisoara, anason cu fenicul.

Nu chineză mânca deserturi? Absolut. În special produse de patiserie lumina onoare, crema custard ca un fel de mancare separat, precum și orice fructe de sezon.

Fără ceai chinezesc, la figurat vorbind, viața în țară este imposibil. Zvonurile spun că el a apărut în fața ei înșiși cetățeni ai țării.

Estimată meniu chinezesc de zi cu zi: micul dejun

În cazul în care micul dejun Europa - o gustare ușoară, cafea, suc de fructe bun, în China, este o masă completă. În familia pentru micul dejun gătit congee (o încrucișare între o supă și terci) este bine aromat cu condimente. Acest lucru este necesar pentru încălzirea corpului. Necesar găluște hrănite. Ei sunt instruiți în China de peste 1800 ani. Acest lucru ne este familiar - cu carne tocată, dar de multe ori cu tofu, legume sau creveți. Există găluște speciale numite Zongzi - orez lipicios învelite în frunze de bambus. Noodles este, de asemenea, o masă de dimineață, împreună cu un chifle speciale, aburit.

Acesta este umplut cu o umplutură dulce sau sare (oua, spanac, legume tocate sau carne). Necunoscut până când vasul pentru noi - tofu lapte (Ma Po Tofu). Servit cu ceapa verde tocata si carne de vita.

prânz

masa de prânz tradițională pentru chineză este format din mai multe feluri de mâncare delicioase. De exemplu, bucăți de carne de porc dulce și acru în caramel de portocale. Carnea de porc este uneori înlocuit cu carne de pui sau de vită.

Ei mănâncă fel de mâncare chineză numit Wonton, cunoscut tuturor. Acest găluște triunghiulare speciale, care sunt prăjite în grăsime adânc. Umplutura principal - carne de porc și creveți. Celebre Peking Duck - în special în prepararea păsărilor cu carne de licitație și crocante. Dish, cuceri lumea, a servit o piese à la carte cu cartofi piure de usturoi, clatite sau sos de fasole. Clătite din China este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. le umplute cu dulciuri sau legume. Original Pui Gong Bao - carne, tăiat în cuburi, cu adaos de arahide prăjite, chili si usturoi dupa gust pasta aromat.

Un fel de salată caldă numit Chowmein - tăiței din China, carne de pui (carne de vită, carne de porc, sau creveți), plus telina si ceapa sunt, de asemenea, incluse în poziția meniului de prânz.

cină

Masa de seară este puțin similar cu micul dejun. Pentru felul principal este servit orez, fidea, legume, fructe și produse de patiserie. Și, desigur, de ceai. Seara, bea, prelungind plăcerea. În timpul zilei, chinezii bea, de asemenea, o mulțime de alte băuturi.

Mancarea chinezeasca este aproape bine împreună. Orice masa - un minim de cinci cursuri, doar porțiuni mici. Prin urmare, printre locuitorii din Regatul Mijlociu este aproape nici oameni de grăsime.

Tradiția sau mod de viață?

Tradiții de putere moderne, în Republica Populară Chineză provenit de mii de ani în urmă. Țara acoperă o zonă cu diferite zone climatice variind de la Arctica și se termină subtropicale, care a avut mult timp un impact asupra preferințelor alimentare și modul de utilizare a produselor.

De ce poporul chinez mananca alimente speciale, precum și la atitudinea negativă modernă? În care constată că aceasta nu poartă corp bun, dar duce doar la îmbătrânirea prematură. Prin urmare, hrana lor este foarte similar cu dieta obișnuită. medicina chineză consideră că utilizarea unui produs poate afecta starea de sănătate a organismului în ansamblu. Prin urmare, cetățenii acestei țări să mănânce, astfel încât efectele benefice asupra sistemului respirator, tractul digestiv și încetini procesul de îmbătrânire.

produse alimentare de sezon

Alimentatia corecta este baza chinez pe o teorie de sezon. Se afirmă că fiecare moment al anului (și există cinci în China: primavara, vara, iarna, toamna, și în afara sezonului) este potrivit doar pentru anumite produse. Deoarece fiecare dintre ele pregătește organismul să suporte anumite condiții climatice și întărește partea specifică a corpului: oase, piele, sistem circulator sau muscular.

Betisoarele și linguri

De ce poporul chinez mananca cu betisoarele? Această întrebare chinuie multe generații ale popoarelor din Lumea Veche. Ca un exemplu, ei mănâncă supă?

Cu mult timp în urmă, la începuturile civilizației, vechii locuitori din China brad predat. După un timp a devenit clar că este destul de incomod: fierbinte și mâinile ei în mod constant murdare. Apoi au luat bastoane, care au devenit o extensie a degetelor. Există o altă teorie comună este faptul că stick-uri - este pârghia, și două încrucișate bastoane sunt miezul.

Supa, poporul chinez mânca, la fel ca toți europenii, lingura, doar de construcții - porțelan. În primul rând, urmând tradiția betisoarele selectate legume și carne. Apoi, mâncat cu o lingură de supă. Unii oameni preferă să aleg alternativ bulion gem gros. Unii pur și simplu bea.

Dar niciodată masă într-o familie din China nu va fi servit cu cuțite și furculițe. Ei cred ca armele lor. Acest lucru înseamnă că astfel de dispozitive nu se va culca cu masa sacră. Este clar că mănâncă prea arma nu a blocat. Aceasta a scris , de asemenea , celebrul Confucius indignare barbaria popoarelor Europei.

Chineză mananca cu betisoarele din lemn. Plastic și alte elemente noi în kuaytszy de producție, să prindă rădăcini doar în cantine publice.

preparate chinezești constau în principal din ingrediente tocate marunt. Prin urmare, preparatul este uzat de la trei până la cinci minute. Toate vitaminele raman intacte.

Conditii de utilizare bețișoare

Relativ puține stick-uri au reguli imuabile de utilizare:

  • Nu le poți bate peste un castron sau o placă ca jurul percep ca pe cerșit (în cartierele sărace, astfel cerșească alimente);
  • atunci când bagheta în mână, nu se poate trage degetul arătător către oameni - aceasta este considerată ca fiind o acuzație;
  • foarte nepoliticos să-și lingă stick-ul;
  • Este interzis să poke bețe în toate feluri de mâncare într-un rând, ca și cum ar alege;
  • le-a pus pe verticală, le este imposibil - se vorbește despre discourtesy.

Meniul picante Chineză alimente

Unii oameni cred că chinezii mananca insecte. Puțini oameni știu, dar aceste componente - o trăsătură distinctivă a bucătăriei thailandeze. Și în China, insectele - este o delicatesă. Cumpara-le deja pregătit, acesta poate fi în restaurante și piețe de noapte. Vanzatorii neapărat „aromă“ de fiecare insectă legenda, susținând că este adevărat. Aici este o listă de probă pentru cei care doresc exotice:

  • pupele de vierme de mătase cu alimentare prăjit (are gust de creveți);
  • larve greier, de asemenea, se prăjește la foc mare;
  • scorpioni, aburit, prăjit mai puțin; apoi vinde ca gratar: înșirate pe bețe de lemn, și, uneori, acestea pot fi găsite în supă sau tocană; fierte astfel încât acestea nu sunt periculoase, dar un gust amar;
  • lăcuste, greieri, lăcuste și prăjite cu sare;
  • în Yunnan place să prăji și să mănânce viermi de bambus - este că, pentru a gusta acest fel de mâncare seamănă cu floricele de porumb;
  • Europenii cred că mănâncă miriapozi chinezi și - într-adevăr, acolo este; Acestea sunt prăjite, chiar și adăugate la salate;
  • Gândacii de apă mânca prăjit, dar fără picioare și aripi.

Secretele de masa de Anul nou chinezesc

vacanță mai important decât de Anul Nou în China , nu este. Acesta se numește Festivalul de primăvară - Chunjie. Aceasta durează până la două săptămâni - de data aceasta mascaradă procesiuni, dansuri, carnavaluri, focuri de artificii.

Și la domiciliu - este un decor festiv și o masă cu mâncăruri tradiționale chinezești. Deși China are o mare și fiecare provincie are propriile sale speciale feluri de mâncare, de Anul Nou, dar există o tendință generală - să se gândească la un an, în bogăție materială în avans și bunăstarea. Prin urmare, fiecare budinca pe masă - un simbol al prosperității.

Principiul sărbătorii de Anul Nou nu este foarte diferită de a noastră: masa ar trebui să izbucni cu alimente. Este interesant faptul că chinezii mananca în ajunul Anului Nou? Aproape toate provinciile - este Jiao-zi. Numele misterios ascunde nimeni altul decât găluști tradiționale cu diverse umpluturi, care se crede că pentru a simboliza bogăția și prosperitate. De exemplu, în cazul în găluști va fi arahide, un an pentru a fi dulce, iar dacă o dată sau un castan, atunci trebuie să aștepte nașterea unui băiat.

Asigurați - vă că rezident China a tabelului din Anul Nou ar trebui să fie o varză chinezească. Numele ei este similar în sensul noțiunii de „aproape.“ Prin urmare, este prăjit, ca și cum ar spune că noaptea va fi fierbinte și distractiv.

Alte fel de mâncare obligatoriu - pește prăjit. Chinezii cred cu tărie că, în cazul în care pe o placă, în ajunul Anului Nou pentru a lăsa o bucată, atunci cerul va da aceeași sumă, care nu va avea timp să-și petreacă.

Ei mănâncă din China în prima zi a noului an? In mod traditional - Fig. El este un vechi simbol al bogăției și a recoltei bune. În unele provincii, tabelul pus pene de orez dulce, numit nyangao, și vin dulce. În alte provincii, în prima zi a anului începe cu supa de pui, pentru că această pasăre - un simbol de pace și liniște.

Cuplu ar trebui să fie sigur de a mânca niște aripi de pui. Apoi, în noul an se vor ridica de mare pe scara sau starea corporativă se va schimba în bine.

Pe masă, în orice provincie trebuie să fie tradiționale chinezești cu fidea în acel an a fost un succes. masa de gustare de Anul Nou Obligatoriu - ouă. Este un simbol constant de metale prețioase: aur și argint.

masa de Anul Nou este întotdeauna plin de diverse dulciuri. Dar este obligatoriu cookie-uri cu dorințele și predicții. Se lasă puțin la cotațiile înțelepți, care vor fi judecate în următoarele douăsprezece luni de viață.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.delachieve.com. Theme powered by WordPress.