Fried pollock, o rețetă pentru prepararea sa

Peștele este un produs foarte util. Din aceasta puteți găti cele mai uimitoare și mai delicioase și, cel mai important, feluri de mâncare originale. Dintre toate soiurile de pește marin disponibile la un preț, cea mai bună opțiune ar fi pentru gătit pollock. Să preparăm împreună pollock prăjit , rețeta de care vă voi spune acum. Un kilogram și jumătate de pollock trebuie să fie spălate și curățate temeinic. Apoi tăiați peștele în bucăți mici. Acum clătiți din nou bucățile de pollock, lăsați apa să curgă.

Separat, pregătiți un amestec de făină și mirodenii, în care veți prăbuși peștele înainte de prăjire. Se amestecă într-un bol separat trei linguri de făină, condimente pe gust, sare și piper. Se amestecă toate astea.

Fiecare bucată de pollocare se rotește într-un amestec și începe să se prăjească într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Puteți să se prăjească în ulei de măsline. De îndată ce o crustă de aur se formează pe ambele părți, polloatul prăjit, rețeta pe care tocmai ați învățat-o, este gata.

Foarte adesea în timpul unei diete mânca într-o formă prăjită este pollock, pentru că este pește de mare, și chiar dacă nu sare, se dovedește foarte gustos. Dar, în multe diete, sarea este, în general, exclusă din dietă. Deci, cei care își urmează figura, pot găti pollock prajit, rețeta căruia exclude adăugarea de sare. Deci, am decongela pollock, taie-l în bucăți mici și se prăjește în ulei de măsline până când este gata. Încercați - nu veți observa nici măcar că sarea din acest fel de mâncare nu a fost adăugată deloc. Peștele este extrem de gustos și suculent.

Și acum să ne cunoaștem următoarea fel de mâncare originală - puietul pollock, rețeta căruia conține o combinație neobișnuită de ingrediente - lămâie și usturoi. Deci, iubitorii de fructe de mare, începeți cu faptul că curățăm și spălăm un kilogram de pollock. Dacă ați cumpărat un pește cu un cap, atunci acesta ar trebui eliminat.

Luați mâncăruri adânci și pregătiți o marinadă minunată pentru pollock. Se amestecă sucul dintr-o lămâie, o linguriță de oțet, o jumătate de linguriță de sare și de condimente, precum și două cuișoare de usturoi, stoarse prin usturoi. În această marinadă, pollock-ul nostru ar trebui să stea o oră. După aceea, bucățile de pește se rumenesc în făină și se trimit într-o tigaie. Rotim piesele periodic până când sunt acoperite cu o crustă de aur. Acum tăiați în felii subțiri de lămâie - și serviți peștele nostru.

Și acum, să preparăm pollock prajit cu ceapă și morcovi.

Șapte sute de grame de pollock sunt spălate, evacuate și tăiate în bucăți mici, iar coada și capul sunt absolut inutile. Tăiați un bec cu jumătăți subțiri, frecați un morcov într-o răzătoare mare.

Acum, gatiti pollata in faina, puneti bucatele pe tigaie incalzita, lubrifiate cu ulei de floarea-soarelui, sare la gust si straturi de top de ceapa si morcovi. Închideți tigaia cu un capac și un pollock, în timp ce trebuie să îl rotiți dintr-o parte în alta, astfel încât peștele să fie prăjit în mod egal. Pestele pregătit poate fi servit cu cartofi fierți, cartofi piure sau orez, precum și cu paste făinoase.

Sigur, mulți vor dori peștele de pollock, rețetele cărora, bineînțeles, merită o atenție deosebită. La urma urmei, bucatele de pește sunt pregătite rapid și sunt foarte gustoase. De exemplu, puteți prepara bucățile de pește de pește. Trecem prin bucățile de măcinat cu carne de pollock spălat și curățat, fără a scoate oasele, deoarece conțin o cantitate mare de calciu, atât de necesar pentru corpul uman. Adăugăm cartofii rași și ceapa, de asemenea, măcinate pe coama de pește. Îndepărtați într-un lapte cald o picătură albă, stoarceți și adăugați la umplutură. Toate amestecați cu grijă, conduceți una sau două ouă, sare și piper, apoi amestecați din nou. Facem chifteluțe tocate, le rostogolim în făină și prăjiți în ulei vegetal. Cutletele sunt foarte suculente și gustoase. Asigurați-vă că pregătiți aceste bucate pentru a vă bucura de oaspeți cu o bucată de artă culinară.