Gătit clătite cu miere și nuci. secrete gazda

Din cele mai vechi timpuri în Rusia rumen Blinok nu a fost doar o masă. Am pregătit această sărbătoare în cinstea soarelui generos, oferind oamenilor bunatatea si caldura. Coacerea grămezi de clătite parfumat, strămoșii noștri salutat primăvară. În viață această tradiție veche până în zilele noastre - și astăzi am distrați clătite de familie la Lăsatul Secului.

Dar pentru a îndeplini acest fel de mâncare poate fi pe masă, și în zilele de lucru. Și este de mirare? reteta clătită necesita set minim nu este cel mai scump produse, gatiti - le nu este dificil. Și abundența de topping-uri, perfect potrivite pentru ei, face ca acest fel de mâncare cu adevărat universal. Clatitele sunt ambalate carne și pește, ciuperci și plăcinte, ierburi proaspete, branza de vaci, fructe proaspete și conservate ... Acestea sunt servite la gem acasă, lapte condensat, gem. Și dacă să-și arunce caviar lor nobil sau pește roșu sărat, veți obține o adevărată delicatesă. clatite Mai ales bune cu miere și nuci. Aici vorbim despre ele.

clătită aluat

Pentru a prepara acest desert gustos și sănătos, trebuie să prăji clatite, de preferință mai mult, și să se pregătească de umplere miere-piuliță. Există mai multe rețete clătite. Acestea sunt prăjite cu lapte, iaurt, apă minerală, covăsit. Pentru a găti clatite cu miere si nuci, poate fi armat cu urmatoarele clatite reteta:

• 1 litru de lapte acru toate elementele de bază;
• 2 oua;
• jumatate cana de zahar;
• masa - 350-400 grame;
• sifon hidratat;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Ingredientele trebuie sa fie bine amestecat până la omogenizare. Faina este mai bine pentru a adăuga piese, astfel încât să nu cocoloașe. Pentru aroma puteți adăuga la aluat un zahăr vanilat puțin. Uleiul vegetal, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu unt topit. Multe brutarii sunt sfătuiți să adăugați niște sare aluat ușor dulce, acest lucru oferă un ton special.

clatite fry

Primul pas ar trebui să fie bine încălzit pan. Adăugarea de ulei în aluat elimină direct necesitatea de a turna din nou și într-o tigaie. Este suficient să ștergeți periodic suprafața felie de șuncă.

Se toarnă aluatul în tigaie poate fi lingura de oală de turnare obișnuită sau specială. Pentru clatite cu miere si nuci arata estetic plăcut, preparatul este necesară pentru a se evita formarea de margini zimțate. Pentru a face acest lucru, se toarnă în tigaie porțiunea suficientă a testului, nu a fost necesar să se adauge. Apoi, culoarea clătitele ar fi frumos si uniform.

Miere, nuci și clătite

Prepararea umpluturii nu ia mult timp. Este de dorit să se pre-prăji nuci, și apoi le împărți în bucăți. Suit și nucile uzuale și mai exotice specii: migdale, caju, nuci de pin, alune. Chiar și clătite cu miere, uneori presărat cu semințe de susan sau de in.

Mierea este mai bine pentru a alege un lichid, a fost convenabil să se scufunde în clatite sale. Se potrivește aproape toate soiurile.

Se serveste la masa

Clătite cu miere și nuci servite într-un vas comun, iar masa se servește mâncăruri à la carte. Permis să mănânce acest mâini de vase, dar pentru a oferi cuțite și furculițe pentru desert încă standuri. De obicei, miere și nuci servite în recipiente speciale pentru vizitatorii se pot adăuga un tratament. Fiecare ieșire este necesar să se facă o lingură specială, care ar putea pune aditivul pe o clătită sau o placă.

Uneori, nuci amestecate cu miere și servi în același vas.

Prin clătitele acestea sunt servite ceai fierbinte, trandafir preparată, cafea. În timpul verii vă puteți trata prietenii tai o limonadă rece, suc de fructe, compot. subliniază în mod remarcabil gustul de miere și lapte rece nuci. Despre toate băuturile operează o singură regulă - ele nu trebuie să conțină prea mult zahăr, ca clătite dulci în sine.

Dacă intenționați să se aplice astfel de alcool clatite, acesta poate fi de vin alb sau vermut.