Gravy pentru piure de cartofi

Cartofi atât de ferm înrădăcinată în viața și dieta noastră, este dificil să ne imaginăm că el a apărut pe birou rus recent. În Rusia a fost adus de Petru cel Mare , prin „fereastră către Europa“ său. Asta e singura oameni nu este acceptată imediat. Dar vicleanul împărat și aici, a găsit o cale de ieșire: a ordonat să planteze acest câmp rădăcini de peste mări și pentru a pune la el o protecție serioasă, dar în fiecare noapte scos-o. Apoi încărcați stereotip: dacă ceva de paza - atât de util. Dacă este util, dar nu este protejat, puteți alege ei înșiși cu precizie. Ca urmare, după un anumit timp toate câmpurile au fost complet jefuite, și rusă de mai mulți ani pentru a veni să iubesc gustul de cartofi. Ca urmare, astăzi este preparat în toate modurile: fierte, prăjite, fierte, numai că deserturile nu sunt adăugate. Deși există rețete.

Soțul meu iubește piure de cartofi, atât de mult încât el considera ideile sale culinare de top și gata să mănânce cel puțin în fiecare zi. Pentru a adăuga la meniul cel puțin o oarecare diversitate, trebuie să învețe diferite moduri cum să facă sos pentru piure de cartofi. Din fericire, cartofi armonie remarcabilă chiar și cu carne, ciuperci și chiar și cu opțiuni - o mulțime. Iată câteva dintre ele.

Sos cu sos - ciuperci

Ciuperci pentru că puteți folosi orice: ciuperci, chanterelles, ciuperci. Acum: 200 de grame de ciuperci, ceapa mare, un morcov mic, cativa catei de usturoi, 50 de grame de unt (orice) 50 grame de smântână, 40 de grame de făină, 200 de grame de orice bulion, 1 lingura de ketchup, sare, condimente.

Se prepară ciupercile și se taie în felii, ceapa nărui, răzuiesc fin morcovii. Fry secvențial ceapă, morcov și ciuperci. Adăugați supa pentru ao dilua cu faina, se fierbe pana cand ciupercile fierte timp de 5 minute înainte de sfârșitul pune usturoi tocat, ketchup și condimente.

Gravy pentru piure de cartofi - Carne de porc

Lean carne de porc 300 grame, două cepe și roșii, un pub, o lingura de pasta de tomate, bulion de 250 de grame, sare, condimente, ulei.

Se clătește carnea, se taie în felii și se prăjește un pic, se adauga ceapa, se prajeste putin bulion si se toarna peste tot. Pune-out aproximativ 10 minute, se adauga ceapa si rosiile in cuburi. Aproximativ cinci minute mai târziu pentru a pune pasta, condimentele și se fierbe timp de încă 30 de minute pana cand se inmoaie.

Gravy pentru piure de cartofi - ficat

Ficat (pui, porc sau vita), 300 grame ceapa mica si morcov, 100 de grame de bulion, 40-50 grame de făină, sare, condimente.

spălare de ficat, elimina toate inutile, se taie felii și ușor (aproximativ 5 minute) fry. Separat, se prăjește ceapa tocata si morcovii, adăugați-le la ficat. Bulionul de a dizolva faina si se toarna starea kefir ficatului cu legume. Stinge toate împreună pana se ingroasa, se adaugă condimente și gata pentru a fi servit!

Gravy pentru piure de cartofi - pui

300 grame de carne de pui, o ceapa si morcovi, o cană de smântână, unt, condimente și sare.

Fileul tăiat în bucăți mici. Ceapa se taie, un morcov freca. Intr-o tigaie se prăjește ceapa, se adauga morcovii, file, toate împreună prăjește timp de 5 minute, se adaugă puțină apă și un pic stinge, apoi se toarnă în cremă și au toate împreună se fierbe pana cand se inmoaie. În cazul în care îngroșa sosul și carnea să devină moale, în acest moment, aveți posibilitatea să eliminați deja din sobă.

Și modul de a face sos pentru legume piure?

Acest sos poate fi potrivit pentru vegetarieni, în zilele rapide sau când soțul meu în magazin a uitat să cumpere carne. Se întâmplă.

Pentru aceasta avem nevoie de: un dovlecel, vinete, morcovi, o ceapa, un cuplu de tomate, un pic de țelină, pătrunjel, usturoi, ulei de masline sau de slaba.

Toate legumele și să se pregătească cotlet: un morcov pe o răzătoare, ceapa în cuburi mici, cuburi orice altceva, dar mai mari. Căliți ceapa, se adaugă morcovii, apoi - tot restul, se toarnă o cantitate mică de apă sau supa de legume și tocană de până la licitație. Pentru câteva minute înainte de final, se adaugă usturoiul și ierburi tocat.

Sosuri, descris astăzi, și suficient de flexibile pentru a se potrivi nu numai piure de cartofi, dar, de asemenea, la orice garnitura, făcându-l suculentă și adăugarea unei noi nuanțe de gust. Cu ajutorul lor, este posibil să se diversifice meniul, ceea ce face cina festiva cea mai obișnuită. Ei bine, scuza poți veni întotdeauna.