Hrișcă cu ciuperci - un fel de mâncare universal

Hrișcă cu ciuperci - acest fel de mâncare versatil poate fi servit la micul dejun sau cina. În plus, acesta este un fel de mâncare parte mare, care este perfect pentru orice feluri de mâncare din carne.

Gatiti hrișcă cu ciuperci fel de mâncare pot fi diferite. Aici este una dintre cele mai simple opțiuni. Per ceașcă de nevoie-hrisca nemăcinate instant pentru a lua 400 de grame de ciuperci proaspete sau congelate proaspăt și trei becuri.

Gătit terci cel mai bun meci într-un vas cu fund gros, de exemplu, într-o tigaie sau utyatnitsu se poate folosi Kazankov. Se toarnă pe baza tigaie un pic de ulei vegetal si se caleste ceapa tocata marunt, nu uitați să se amestecă. Cand ceapa este aproape gata, se adauga ciupercile, se taie în bucăți mici, și să continue să se prăjește. Noi pastram masa noastra pe foc pana cand sucul, care este izolat din ciuperci sa evaporat. Acum e timpul să adormi în hrișcă ceaun, care trebuie să fie pre-clătire și uscat. Completați felurile noastre de mâncare, două căni de apă clocotită cu sare, aplatiza terci de hrișcă și să continue să dețină la foc mare. Odată ce apa departe de suprafață, se acoperă capacul vase, pentru a reduce încălzirea terci slab și tomim până la făcut, apoi totul se agită.

Hrișcă cu ciuperci și pot fi preparate folosind un uscat sau ciuperci conservate. O altă variantă a acestui fel de mâncare - se face umplutura de ceapa si ciuperci (dacă doriți, puteți adăuga smantana sau maioneza) și se amestecă cu hrișcă sfărâmicios terminat.

Trebuie să spun că acest fel de mâncare este hrișcă cu ciuperci poate fi un supliment sau fel de mâncare principal de pe masa de sărbătoare în timpul Postului. Mai ales în cazul în care să-l gătească în ghivece porție.

Deci , pentru a găti vas hrișcă cu ciuperci într - o oală, avem nevoie de o ceașcă de hrișcă, 250 de grame de ciuperci (proaspete sau proaspăt congelată, în cazul de ciuperci uscate durează aproximativ 50 de grame), una sau două cepe, un pic de ulei, sare și condimente de .

Ciupercile sunt cele mai bune pentru a utiliza pădure, dar puteți face și ciuperci cu siguranță. Ciuperci se fierbe și se taie în bucăți destul de mari. Când se utilizează ciuperci uscate, acestea ar trebui să fie înmuiate înainte de fierbere. Ceapa se toaca cât mai fin posibil. Fried în ceapă ulei vegetal și ciuperci și se combină acest amestec cu hrișcă brut spălat. Se amestecă și se descompun masa de oală porționată (deși o astfel de mizerie și pot fi preparate într - un mare vas de lut).

Acum se pregătească pentru turnarea de lichid. Cel mai bun dintre toate, dacă aveți un naturale supa de ciuperci, care a fost lăsat după fierbere ciuperci. Dar, în cazul în care o astfel de stoc nu este posibil să se ia o supa de legume sau apă fiartă doar sărată. Umple fluid în ghivece, astfel încât acesta este ridicat deasupra stratului de cereale aproximativ două degete. Se acoperă vasele cu capace și le trimite într-un cuptor fierbinte. Gătitul terciul la 220 de grade timp de 15 minute. Apoi, se reduce focul la 160 de grade și să continue să se fierbe timp de încă 40 de minute. Gata-a făcut terci de hrisca servit la masă, presărat cu ierburi. Dacă doriți să gătesc opțiune foarte foarte festiv, ghivece în loc de capace pot fi acoperite cu un „capac“ din aluat cu drojdie.

Hrișcă cu ciuperci pot fi preparate cu ajutorul aparatelor moderne de bucătărie, de exemplu, Multivarki. Dacă dispozitivul are o capacitate bol de 4,5 litri, ia 3 jiggers hrisca, 6 jiggers apă sau bulion, 4 bulbi mici, ciuperci 350-400 grame, linguriță de sare (mai bine determina cantitatea pe gustul) și 6 linguri de ulei vegetal.

Se taie ceapa marunt, ciuperci felii destul de mari. Se toarnă într-un bol de ulei Multivarki, pune ceapa și rotiți aparatul în modul „coacere“, stabilind un timp de 40 de minute. Din când în când, se deschide capacul și se amestecă ceapa, folosind o spatula de silicon sau lingura de Multivarki. În 20 de minute după începerea ceapa de prăjire se adaugă ciupercile. Se amestecă și se lasă să maro produsele până la sfârșitul modului de execuție, adică, pentru încă 20 de minute.

Acum se adaugă în bol se spală hrisca, se toarnă apă sărată, închideți capacul și activați modul de „hrișcă“. După sunetele cronometrului, hrișcă noastră cu ciuperci în multivarka gata. Puteți să-l pune pe o farfurie și toată lumea apel la masă.