Kazahă baursaks pe iaurt: reteta

Baursaks - kazahă fel de mâncare națională, sunt foarte populare mult dincolo de granițele patria lor istorică. Acestea sunt preparate prin mai multe tehnologii care utilizează diferite seturi de ingrediente. În articolul de astăzi vor fi luate în considerare mai mult decât o rețetă simplă, dar interesant baursaks chefir.

Opțiunea cu smântână și sos de brânză de vaci

Antena gătită de tehnologia descrisă mai jos este foarte similar cu gogoși neîndulcite. Acesta va fi un excelent plus la o ceașcă de ceai. Mai mult, ele pot fi alimentate la supe și sosuri. La cerere, este posibil să se facă un sos de usturoi-brânză, care pun accentul doar delicat baursaks gust chefir. Rețeta pentru prepararea lor implică utilizarea unui set specific de produse. Prin urmare, în prealabil, verificați dacă aveți la îndemână:

• 100 de grame de smântână.
• 125 ml de iaurt.
• O pereche de ouă crude.
• Puțin mai mult de 300 mililitri de ulei vegetal.
• Aproximativ 500 de grame de făină.
• Linguriþã de sare.
• 30 de grame de praf de copt.

Toate aceste ingrediente sunt necesare pentru aluat. Trebuie remarcat faptul că această rețetă kazah baursaks chefir permite prezența sos. Deci, va trebui să cumpere o suplimentare:

• 200 de grame de brânză.
• 100 ml de iaurt.
• 2 catei de usturoi.

secvență de acțiuni

Reteta baursaks chefir fără drojdie este atât de simplu încât chiar și un începător va stapani fara probleme. Este extrem de important să nu se abată de la algoritmul propus. Într-o oală adâncă se toarnă făina cernută în prealabil, nu uitați să lăsați un pic de rulare aluat. Aceeași capacitate este trimis praf de copt și sare.

Într-un ou separat combinat piala, 4 linguri de ulei vegetal, smântână și iaurt. Toate acestea sunt un pic beat-up furculiță obișnuită, și apoi turnat în ingredientele uscate și bine malaxate pentru a obține o masă nekrutoy moale. Aluatul terminat pe baursaks pe reteta de iaurt, care cu siguranță va fi redirecționat către notebook-ul personal culinar, împărțit în patru bucăți aproximativ egale. Fiecare forma bilele, încercând să nu folosească făină, laminate în straturi și se taie în dreptunghiuri mici.

Rezultate semifabricatelor sunt prăjite în ulei fierbinte plin și răspândirea pe prosoape de hârtie. Se serveste cu sos de baursaks ușor rumenit constând din brânză, iaurt și usturoi tocat.

Opțiunea de aluat dospit

În conformitate cu următoarea metodă de tip poate fi relativ rapid pentru a face un desert dulce kazah. El va fi un bun plus față de adunări prietenos într-o ceașcă de ceai fierbinte. Aceasta reteta baursaks drojdie chefir este un pic diferit de versiunea anterioară. Prin urmare, să inspecteze conținutul propria bucătărie în avans. În acest moment, nu ar trebui să fie găsit:

• Conform ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, sare și drojdie uscată.
• 185 mililitri de iaurt cu orice conținut de grăsime.
• O pereche de linguri de ulei vegetal bun și zahăr.
• 280 de grame de făină de grad înalt.

Descrierea procesului

Kefir se încălzește la temperatura camerei și se conectează cu zahăr și bicarbonat de sodiu. Există, de asemenea, trimite drojdie rapidă. se amestecă ușor și se lasă totul timp de zece minute.

În greutate chefir crescut ulei vegetal și marină sau sare obișnuită. Imediat după aceea, aceeași capacitate spiked cernut în prealabil printr-o sită de făină și intensiv frământat până la uniformizare. Rezultată aluat moale acoperit cu o cârpă curată și îngrijite într-un loc cald, în cazul în care nu există nici un proiect. După aproximativ o oră de perforat sale, divizat în părți, este format din ele flageli și taie bucăți rotunde. Rezultante semifabricatelor înmuiată cu atenție în ulei vegetal fierbinte și se prăjește până nuanța roz. baursaks Ready chefir, o reteta care va apela cu siguranță la invitatii, răspândite pe prosoape de hârtie, apoi se presara cu zahar pudra. Serveste-le poți nu numai doar, dar, de asemenea, cu miere, gem, lapte condensat sau orice sirop de fructe de pădure.

Opțiunea de aluat nedospit

Acest lucru simplu de copt kazah poate fi un bun plus față de o cină de familie. Acesta a servit ca desert după mesele principale. Trebuie remarcat faptul că această rețetă baursaks chefir este foarte simplu, dar are o mulțime de timp. Prin urmare, se coace această delicatesă poate fi doar o zi, atunci când nu este nevoie să se grăbească oriunde. Compoziția testului includ:

• 4 cesti faina.
• 200 ml de iaurt.
• 3 linguri de zahăr.
• 400 mililitri de orice ulei vegetal.
• Sare și zahăr pudră.

algoritmul de gătit

Într-un castron adanc adecvat conectat iaurt, sare și zahăr. Toate acestea se amesteca bine măturică și se îndepărtează în lateral. Într-un recipient separat, se toarnă făina cernută și de a face într-o mică depresiune. Gaura rezultată se toarnă iaurt si se framanta aluatul. Masa finită este acoperit cu un prosop și se lasă la temperatura camerei.

Nu mai devreme de cinci ore în prezent aluatul este plasat pe o suprafață netedă, presărată cu puțină făină, împărțită în bile mici de aproximativ aceeași mărime și scufundă-le ușor într-un fierbător de apă adâncă umplut cu ulei fierbinte. Deci, ei sunt rumenire, ei trebuie să fie atent pentru a activa folosind spumator normală de bucătărie.

Baursaks prăjiți timp de câteva minute, de pe prosoape de hârtie. Când un rumenită gogoși kazah va scurge excesul de lichid, acestea sunt trimise la un vas plat frumos și abundent stropite cu zahar pudra. Serviti acest desert cu un ceai de plante aromate, cafea tare și lapte cald.