Lagman cu dovlecei: cele mai bune rețete

Lagman cu dovlecei este foarte consistent și fel de mâncare gustos pentru gătit, care nu are nevoie de o mulțime de timp și efort. Ca o regulă, o astfel de cină, realizate cu ingrediente din carne.

Astăzi am decis să vă prezentăm două rețete, una dintre care impune utilizarea unei singure de legume, iar celălalt - este recomandat să adăugați carne de vită.

fel de mâncare de legume delicioase - Lagman (pas cu pas reteta)

Pentru a pregăti o astfel de masă, nu este necesar să se facă propriile lor fidea largă, vymeshivaya lung aluat de ou. După performanța produsului este vândut în aproape toate supermarket-uri și magazine. Prin achiziționarea acestui ingredient, va reduce semnificativ timpul de gătit mâncăruri sănătoase orientale.

Deci , yum-yum reteta Laghman cu dovlecel necesită achiziționarea următoarelor produse:

• Tăiței shoplifting Lagman - 150 g;
• tineri dovlecel proaspăt - 1 buc;.
• tomate roșu cărnoase - bucăți mari.;
• Brânză bogată în grăsimi "Adygeisky" - 70 g;
• curry - 0,5 lingură mică;
• ienibahar zdrobite - 1/3 lingură mică;
• condiment Asafetida- 1/3 lingură mică;
• sare marină mijlocie - să folosească la discreția;
• ulei vegetal rafinat - o pereche de linguri mari.

tăiței

bucătar Lagman cu dovlecei la domiciliu nu este foarte dificil. Pentru a începe pe care doriți să fie tratate cu tăiței larg achiziționate în magazin. Pentru a realiza început, apa trebuie să se fierbe la foc mediu de băut, adăugând un pic de sare. Mai mult, în lichidul barbotare este necesar să se stabilească în întregul produs și se fierbe până la moliciune completă. La finalul tăițeii finite trebuie aruncată într-o strecurătoare, se clătește și maxim scăpa de excesul de umiditate.

Prelucrarea componentelor rămase

Înainte de a găti Lagman cu dovlecei, vă rugăm să trateze principalele produse. Toate legumele trebuie să fie spălate, curățate, și apoi se taie în cuburi mici. În ceea ce privește brânza Adygei, acesta trebuie să fie, de asemenea, tăiate în bucăți de dimensiuni medii.

tratament termic

Cum de a găti o Lagman delicios cu dovlecei? Rețetă de acest fel de mâncare necesită o pre-prăjire a tuturor componentelor. Astfel, într - o tigaie de ulei ar trebui să fie cald, rafinat, se adaugă curry el condimente Astafidu și zdrobit ienibahar, apoi pune bucățile de brânză Adygei și se prăjește ușor - l, amestecând o lingură mare.

Odată ce un produs lactat va fi roz, este necesar să se adauge cuburi de dovlecei tineri și roșii cărnoase. În această parte a vasului necesară pentru a pune în timp de câteva minute.

Când sucul, izolat din legume, se evaporă, tigaie trebuie să toarne cateva polonice de bulion, care fidea fierte anterior. Ca urmare, ar trebui să obțineți vasul care seamănă cu o supă. Inabusa-l sub acoperire este recomandat timp de 7 minute. În acest timp, dovleceii ar trebui să fie pe deplin moale.

Etapa finală

După ce legumele sunt fierte, acestea ar trebui să fie puse înainte Laghman fiert fidea și se amestecă bine. Dacă se dorește, această cină poate adăuga unele ierburi proaspete tocate.

Noi servi pentru cină gustoasă fel de mâncare orientale

Acum, că știi cum să pregătească Lagman cu dovlecei. Trebuie remarcat faptul că o astfel de cina este servită de membrii de familie doar atunci când este fierbinte. De asemenea, acesta poate fi prezent în plus față de orice sos sau chiar o bucată de carne. Poftă bună!

Cum sa faci un Lagman clasic?

Rețete Laghman pot include componente diferite. Cu toate acestea, versiunea clasică a acestui fel de mâncare este cea care este preparat din sos de carne de vită. Pentru a pregăti o astfel de cină delicioasă și bogăție avem nevoie de:

• Tăiței shoplifting Lagman - 150 g;
• tineri dovlecel proaspăt - 1 buc;.
• tomate roșu cărnoase - bucăți mari.;
• morcov, ceapă, ardei dulce - pentru prima buc;.
• diverse condimente, sare și alte mirodenii - utilizarea la voință;
• tineri carne de vită macră - 400 g;
• ulei vegetal rafinat - 45 ml.

Elementele de bază de gătit

Cum de a găti o Lagman delicios? Pentru a începe să facă un sos de carne aromat cu legume și condimente. Pentru a face acest lucru, pe care doriți să proceseze carne de vită și taie-l în cuburi medii. Apoi, trebuie să se spele și curățați legumele de mai sus, apoi se taie în bucăți mici.

După ce produsele sunt prelucrate într-o cratiță se toarnă un pic pentru a fi dezodorizat ulei (de exemplu, rafinat) și apoi pune carnea si se prajeste pana se rumeneste. Mai târziu, în același fel de mâncare pe care doriți să plasați legume (morcovi, dovlecei, roșii, ceapă și ardei). Fierbeti aceste ingrediente ar trebui să fie mult timp până când acestea sunt moi. În același timp, acestea ar trebui să fie obligatorie pentru a aroma o varietate de condimente, sare și condimente. Dacă se dorește, acestea pot fi adăugate și sos de soia.

gătit fidea

În ceea ce privește un astfel de proces Lagman fel de mâncare? Rețete Lagman necesită să-l pună în apă clocotită cu sare, apoi se fierbe până la gata pentru 7-14 minute. După aceea produsele din faina este necesar să se debaraseze într-o strecurătoare și se agită puternic.

Etapa finală în prepararea

După fidea Laghman este un decoct, acesta trebuie să fie pus la ingredientele anterior prăjite și fiert. Dacă vasul se obține foarte gros, atunci este recomandat să suplimentar cuplu pour polonice bulion, în care produsul alimentar făinos este gătit sau apa obișnuită.

Trebuie remarcat faptul că, în final, trebuie să obțineți o masă gustoasă și hrănitoare, foarte mult ca supa. Cu toate acestea, prezenta la masa posibil și ca un al doilea fel de mâncare.

Așa cum trebuie la masa

Se servește o masă de membri ai familiei ar trebui să fie în farfurii de supa, cu o multime de ierburi proaspete tocate. În plus față de acest fel de mâncare poate fi servit smântână proaspătă și grăsime și o felie de pâine neagră.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, face cina cu cumpărături fidea Laghman nu atât de dificil. Mai mult decât atât, acesta poate fi preparat în moduri foarte diferite. Dacă sunteți un vegetarian, atunci vă recomandăm să utilizați prima rețetă. Dacă nu și în ziua poate trăi fără carne fel de mâncare, atunci nu Lagman fi a doua metodă. Apropo, pregăti masa de prânz prezentat admisibilă nu numai cu carne de vită. De exemplu, foarte des în regiunile sudice și estice ale țării, precum și în țări străine, face un fel de mâncare hrănitoare și foarte bogată de miel și chiar păsări.

Nu putem spune că are un gust mai bun taitei Laghman cu legume și carne este obținută din făină produsului, care a fost făcută de propriile mâini. Acesta este motivul pentru care-l cumpere în magazin ar trebui să fie o ultimă soluție, atunci când nu aveți timp pentru a framanta oul aluat.