Lapte de cocos - cazuri de creare reteta si utilizare

S-ar părea, de ce ar trebui să ne bazăm pe produsele străine, în cazul lor, este de ajuns: făina este, și ouă și produse lactate sunt o mare varietate de ... Dar nu! Ai nevoie, vezi, este făina de porumb, sau la sol migdale, sau, să zicem, sparanghel într - o anumită proporție. Sincer, eu nu știu, este mai bine dacă stomacul nostru nu este destul de o varietate de alimente, dar realitatea este aceasta: avem în fiecare an, extinderea gamei de produse pentru prepararea meselor de zi cu zi.

Mai recent, el a venit la dieta noastra aproape zilnic si nuca de cocos. Desigur, o mare parte din meritul pentru faptul că consumatorul rus iubit atât de mult fructe exotice dulciuri face parte din „Bounty“ si „Raphael“. gust delicat de delicatese este pur și simplu uimitor - și imposibil de a rezista în fața lui! Apoi , pe scară largă în gătit de nucă de cocos, care este perfect posibil să se utilizeze ca decorații și turte de orice complexitate. Acum gătește - atât profesioniști și amatori - angajat dezvoltarea altor componente de nuci exotice - lapte de cocos. Sa dovedit că poate fi folosit pentru a găti o mulțime de feluri de mâncare mare, atât de dulce și de carne.

Piața a reacționat imediat la cererea gospodinele și lăsați lapte de nucă de cocos conserve - un fel de produs sub formă de pastă constând din lapte de cocos și chips - uri mici. Cu toate acestea, nu toate acest lux este disponibil, iar prețul pentru ea destul de mare, astfel încât a apărut întrebarea: cum de a face propriul lapte de cocos? Și, desigur, umelitsy rus a dat seama cum să facă lapte de cocos la domiciliu. Reteta este foarte simpla: nuca de cocos (acest produs nu mai este deficitară în magazine), pentru a se pisa într-o râșniță de cafea și se combină cu lapte - va necesita 0,5 litri. Chips va lăsa 200 g de zahăr - lingura. Toate componentele mixului, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Fierberea bucătar masă la foc foarte mic timp de 15 minute, se filtrează, se răcește la frigider atinge ingrosare - aproximativ 30 de minute. Atenție! Cât timp o astfel de lapte nu pot fi stocate - este mai bine să folosiți în coacere.

Dacă nu există nici lapte regulat, dar este necesar să se pregătească laptele de cocos, reteta chiar mai ușor și oferă avantaje clare - produsul rezultat este depozitat pentru o lungă perioadă de timp în frigider. 600 g de apă se fierbe și se adaugă nuca de cocos, în cantitate de 250 g, și se aduce la fierbere masa rezultată a fost măcinată într-un blender. Acum se răcească pe tifon. Un produs de mare, acesta îl înlocuiește pe cel care este vândut în magazin, acesta poate fi folosit pentru a prepara orice capodopere culinare.

Ei bine, acum ia în considerare opțiunile de rețete, care vin în lapte de cocos la îndemână.

Rețetă pentru miel cu migdale

Pentru a pregăti necesară o jumătate de kilogram de carne, ceapa, mere, un cuplu de morcovi, condimente dupa gust (bun pentru a lua chimen, turmeric), ulei de măsline, fulgi de migdale și, desigur, lapte de cocos. Reteta este simpla: carne prajita repede într-un pic de ulei. Uscat pe un șervețel. Apoi, toate ingredientele sunt adăugate la ibric și tocană de 35 de minute - până când mielul nu va fi blând. Bucăți de carne nu ar trebui să fie mare - aproximativ 3 cm Serviti stropite cu migdale .. lapte de nucă de cocos este întrerupt complet mirosul de carne de oaie, iar gustul este obținut pur și simplu uimitor!

panna cotta

Și acum - un dinte dulce, îmi place laptele de cocos. Reteta panna cotta necesită: 400 g de lapte de cocos, un pic mai mult - crema, 5 frunze gelatină lingură zahăr brun, mango și 6 linguri zahăr pudră. Gelatina, se fierbe lapte și smântână, se adaugă la masa rezultată din gelatină. Postează o delicatesă în frigider sa se intareasca. Pentru utilizarea mango topping, prăjit într-o tigaie în zahăr brun. Se pare că acest desert poate surprinde chiar și dinte dulce cel mai răsfățat!