Maple Pecan: caracteristici și rețete

Maple Pecan - un puff preparat din aluat de drojdie. brioșă său nume neobișnuit sa datorat pentru a face componentele, nuci pecan și sirop de arțar. Gustați o dată o brutărie, tu nu trebuie să fie în stare să refuze. puff pot fi preparate, dacă se dorește, în mod independent.

Rețetă pentru drojdie de foetaj

Puff cu pecan, arțar sirop și alți aditivi sunt preparate pe baza foetaj dospită. Acesta poate fi cumpărat sau le preparați. Rețetă pentru un astfel de test este destul de simplu. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1. faina 3 cani.
2. 200 de grame de unt.
3. 1 h. L. sare.
4. 3 h. L. zahăr.
5. 7 g de drojdie uscată.
6. 85 ml de apă caldă.
7. 1 ou.
8. De la 120 la 135 ml de lapte cald.

Gătitul de preparare a cafelei

Pentru a Muffin Maple pecan transformat parfumat și gustos, dar ar trebui să utilizați drojdie de foetaj. Gatiti poate fi în casa ingredientele enumerate. Pentru a porni un recipient adânc trebuie să injecteze apă caldă și apoi diluate în drojdie prin adăugarea o linguriță de zahăr. Produsele trebuie să fie păstrate într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute. Ca urmare, ar trebui să obțineți o multime de luxuriante și aerisite.

Ce se face în continuare

Pe masă ar trebui să se cerne făina, și apoi se amestecă cu restul de zahăr și sare. Untul ar trebui să taie sau grătar. Adăugați-l în făină. Este nevoie de Masa rezultată pentru a freca mâinile, astfel încât să formeze firimituri fine.

Atunci când drojdie este potrivit, acestea ar trebui să adauge un ou și lapte cald. Compoziția trebuie să fie bine amestecat. Din faina de miez de pâine cremoasă necesară pentru a forma un deal, cu o ușoară adâncitură în mijloc. Aici trebuie să se toarnă amestecul de drojdie cu zahăr și apă.

După aceea, ar trebui să înceapă să se framanta aluatul. Acesta ar trebui să aibă o moale și netedă. Pentru a obține consistența dorită, puteți adăuga mai multă apă caldă sau făină. Aluatul finit trebuie să fie învelite în folie sau loc într-o pungă de plastic, și apoi a pus câteva ore în frigider. După un anumit timp, puteți utiliza produsul pentru gătit briose cu sirop de arțar, mere și nuci pecan.

Reteta clasica de arțar pecan

Când aluatul este gata, puteți coace brioșe delicioase. Pentru a pregăti pecan de arțar, veți avea nevoie de:

1. 50 g de unt.
2. 10 buc. nuci pecan.
3. 10 ml de sirop de arțar.
4. 400 g foetaj drojdie.
5. Mere - gust.

Din acest produs a fost obținut aproximativ 6 role asieta de aceeași mărime.

Pregătirea alimentelor

Pentru a pregăti pecan de arțar, ar trebui să fie pregătite în avans produse. Dacă aluatul este congelat, trebuie scos din congelator, decongelate la. Merele trebuie spălate și apoi curățate, cozi și miez. Fructele ar trebui să grătar.

La foc este necesară pentru a pune în tigaie și puneți-l în unt. După aceea, recipientul trebuie să pună merele rase și se toarnă sirop de arțar. Fierbeti produse alimentare ar trebui să fie cât mai mult timp până când tot excesul de fluid nu va merge departe. Se prepară umplutura trebuie să fie lăsat să se răcească.

Cum se coace chifle

Pecan a recomandat cotlet cu un cuțit. aluat decongelate necesar să se rostogolească afară și se taie în pătrate cu laturile de 12 centimetri. De-a lungul marginilor pieselor necesare pentru a face tăieturi oblice. În centrul pieței ar trebui să fie pus mere în sirop. Umplutura ar trebui să se presara cu nuci. Pentru a forma un pecan arțar, ar trebui să fie înfășurat marginile incizate, astfel încât să se obțină o împletitură.

Presarati deasupra nuci este foarte bună valoare, și apoi lăsat la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În acest timp, chiflă poate crește ușor în dimensiuni. Bake arțar pecan foetaj să fie la o temperatură de 180 ° C timp de 20 minute. Se determină gradul de pregătire poate fi culoarea chifle. În cazul în care a devenit de aur, atunci puteți scoate din cuptor coacere. Înainte de servire produse de patiserie ar trebui să se răcească.

Reteta cu branza

Cum puteți găti pecan cu sirop de arțar? reteta de coacere poate fi modificată ușor. Pentru prepararea brioșă original, cu nevoie de brânză:

1. 400g foetaj pe bază de drojdie.
2. 200 de grame de brânză, de preferință moale.
3. ¼ cană zahăr pudră.
4. O jumătate de linguriță de vanilie.
5. 1 ou.
6. ¼ sirop de arțar ceașcă.
7. 5 linguri mari de făină de grâu.
8. O jumătate de cană de nuci tocate.

procedeu de preparare

Intindeti aluatul puf de a fi, și apoi împărțit în pătrate cu laturile de 22 și 30 de centimetri. Eboșe trebuie pus pe pergament. Marginile fiecărui dreptunghi trebuie să-l taie în fâșii. Lățimea lor ar trebui să fie de aproximativ 2,5 centimetri. Acum vă puteți pregăti umplutura. Este nevoie de o capacitate de adâncă pentru a zgudui un ou, brânză moale, zahăr pudră, sirop de arțar, nuci tocate și făină. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă. S-a obținut umplutura ar trebui să fie pus în mijlocul semifabricatelor din aluat. După aceea sub formă de rulouri trebuie să fie înfășurat cu atenție, pentru a obține o panglica.

Semifabricatele trebuie lăsate timp de aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei. În acest timp, cuptorul poate fi încălzit la o temperatură de 180 ° C

Cum de a decora

Înainte de coacere ar trebui să acopere fiecare glazura coc. Pentru prepararea sa este necesară:

1. brânză de vaci, preferabil moale - 60 grame.
2. zahar pudra - ¾ cana.
3. Lapte și sirop de arțar - o lingura de fiecare component.
4. Pecan, tocate - ¼ cana.

Se prepară o astfel de glazura este foarte simplu. Într-un recipient adanc trebuie sa toarne sirop de arțar și lapte. Amestecul rezultat trebuie să adauge caș și zahăr pudră. Toate componentele trebuie să fie bine amestecat. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Compoziția rezultată este necesară pentru a lubrifia piesa vine din aluat, apoi se presara toate nuci pecan. patiserie Bake este necesară în cuptor la 180 ° C timp de 15-20 minute. role de culoare aurie indică de obicei, disponibilitatea lor. Serviti această delicatesă poate fi ceai.

În cazul în care nu există nici un sirop de arțar

Există situații când sub mâinile de nici un sirop de arțar. Ce se poate face în astfel de cazuri. Dacă este necesar, sirop de arțar poate fi înlocuit. Pentru aceste scopuri, utilizează în general miere de salcâm.

Cu toate acestea, este în valoare de având în vedere că pecan de arțar, fără sirop de arțar va avea un gust ușor diferit. După ce componenta se face din seva copacului. Datorită acestui fapt, sirop de arțar are un gust și o aromă unică, care se transmite de coacere. În plus, un astfel de produs este foarte util. Acesta nu include coloranți sau arome. Siropul de arțar conține o cantitate mare de fier, calciu și potasiu. În plus, produsul nu conține grăsimi.

Se prepară sirop de arțar la domiciliu este imposibil, din moment ce este facut din seva de arțar de zahăr sau negru. În climatul nostru, acești copaci nu cresc. Maples în creștere în țara noastră au un gust ușor amar și nu este potrivit pentru a face sirop.

Pot să înlocuiesc nuci pecan

Din păcate, nu fiecare magazin poti cumpara nuci pecan. Cele mai multe cofetari le înlocuiește cu nuci. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt foarte similare în aparență. Este demn de remarcat faptul că nuci pecan au o aromă mai delicată. Ele sunt mai dulci și lipsa de amărăciune. În plus, nuci pecan interior deconectat de sept. Perie-le mult mai ușor. Ele sunt și nu pentru o lungă perioadă de timp mâncat de viermi să rămână în stare proaspătă și parfumat. Nucile, de asemenea, nucile sunt un aliment preferat de mulți dăunători din cauza unei baze slabe.

Pentru decorarea deserturi și produse de patiserie recomandat să utilizați nuci pecan. Astfel de nuci au o formă mai alungită și la îndemână. Dacă ați achiziționat nuci pecan în coajă, nu va grabiti pentru a le curăța. În această formă de nuci pot fi stocate timp de doi ani. În acest timp, produsul nu-și pierde proprietățile și prospețimea. Trebuie remarcat faptul că beneficiile pecan apreciate de vechii indieni. Ei știau că un astfel de produs este capabil de a salva oameni de la depresie si oboseala cronica, precum și protejează împotriva îmbătrânirii premature.

La sfârșitul

În cazul în care nu există nici un timp pentru auto-copt, puteți cumpăra pecan de arțar înghețat. Trebuie doar să pună prăjituri în cuptorul încălzit în prealabil și să aștepte un pic. Desigur, compoziția acestor produse nu este întotdeauna perfectă. Cu toate acestea, aceasta este cea mai simplă opțiune de a se bucura de copt delicios și aromat. Pentru prepararea pecan arțar original nu folosesc sirop de arțar reale și nuci pecan. În caz contrar, gustul a terminat de copt va fi diferit.