Meniu economic pentru o săptămână pentru familie. Cum sa faci un meniu gustos pentru saptamana

Se întâmplă că în viață există momente dificile când este necesar să "strângeți centura" și să folosiți mijloacele cât mai rațional posibil. Atunci trebuie să faceți un meniu frugal pentru o săptămână pentru a calcula banii în avans și să nu cheltuiți prea mult. Începeți să căutați rețete care conțin alimente ieftine, dar gustoase, amintindu-vă de sfaturile bunicii pentru a le salva. La urma urmei, nu puteți să vă hrăniți în mod constant familia cu fidea cu condimente! Și apoi se dovedește că există o mulțime de rețete care fac posibilă crearea unui meniu economic pentru o săptămână pentru familie fără prea multe dificultăți. Adevărat, nu există delicatese speciale în el, dar este posibil să le hrănim cu gust și satisfăcător.

Regulile economiei

1. Pentru a dezvolta un meniu economic pentru o săptămână, mai întâi trebuie să faceți o listă cu produsele necesare. Acest lucru vă va ajuta să nu vă distrați de achizițiile inutile (iar tentatia de a face acest lucru este minunată, în special în supermarketuri). Lăsați meniul economic pentru o săptămână să fie alcătuit din mâncăruri ieftine, dar variate și de calitate. Și pentru aceasta, produsele trebuie achiziționate cât mai ieftin posibil. Dar ieftin - nu înseamnă întotdeauna rău!
2. Aflați în magazinele și piețele din apropiere, ceea ce este. Cumparati carne, cereale, legume unde acestea sunt cu adevarat mai ieftine. Și în supermarketurile mari, există promoții regulate și reduceri la anumite tipuri de produse. Încercați să profitați la maximum de aceste oportunități. Și nu cumpărați pe calea de la locul de muncă, ci în mod intenționat. Deci, puteți salva până la o treime din banii dvs.
3. Alocați produselor pentru a crea un meniu gustos pentru o săptămână, o anumită sumă de bani. Încercați să nu cheltuiți mai mult decât un ban. Chiar dacă vrei cu adevărat ceva dulce sau delicios.

Utilizarea cărnii

Majoritatea bugetului alocat meniului economic pentru o săptămână este preluat de costul produselor din carne. Vegetarianismul nu este în vogă acum și aproape fiecare familie folosește carne pentru a găti o varietate de feluri de mâncare. Pentru a minimiza deșeurile pe produsele din carne, există unele secrete. Cumpără organe comestibile pentru a veni cu un meniu economic, dar gustos pentru o săptămână: ficat, stomac, rinichi, inimă. Ele sunt mult mai ieftine, dar cu pregătire corespunzătoare sunt foarte gustoase și hrănitoare. Dacă ați cumpărat carne, încercați să o utilizați cât mai mult posibil pentru pregătirea mai multor feluri de mâncare: prima și a doua. De exemplu, din piatră, gatiți supa și faceți supă sau borsch. Din pulpă se face carne tocată și se prepară chifteluțe sau chifle (pot fi "întinse" timp de câteva zile, mănâncă una sau două tăițe cu garnitură pe zi pe persoană). Cumpărați picioarele de pui pot fi fierte. Veți obține un bulion, din care puteți face supă. Carnea fiartă este liberă de oase și se folosește pentru salată sau se pune cu legume. Deci, un pui poate fi de câteva zile pentru a alimenta o familie mică de trei sau patru persoane. Umplerea cu ravioli este, de asemenea, o opțiune excelentă. Făina și oul pentru aluat sunt întotdeauna disponibile în stoc pentru orice amantă. Și din carnea fiartă facem carne tocată cu ceapă și condimente și facem un întreg munte de pelmeni. Unele dintre acestea sunt preparate, de exemplu, pentru prânz, iar restul este împărțit în porții egale și înghețat în frigider. Aici pot fi depozitate timp de cel puțin o săptămână într-o formă înghețată. Au scos-o afară, au gătit-o într-o cratiță - aici este o cină rapidă pregătită!

Excludeți hrana rapidă

Acest tip de hrană în sine nu este pe deplin utilă. În plus, nu mănâncă și după câteva ore doriți să mâncați din nou. Efectuând meniul economic pentru o săptămână pentru familie, eliminați complet toate fast-food-urile: hamburgeri, pizza, sushi și altele. În plus, acestea nu sunt ieftine, mai ales recent.

Mai multe legume

Cumpărați și consumați mai multe legume. Dintre acestea, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare la prețuri foarte accesibile. Aceasta și o varietate de salate și feluri de mâncare la cald, precum și primele preparate (de exemplu, supa de sfeclă roșie cu ciuperci) și cea de-a doua (de exemplu, clatite sau morcovi). În plus, legumele conțin vitamine și oligoelemente necesare, utile pentru corpul uman. Făcând un meniu frugal pentru întreaga săptămână, aveți grijă să nu includeți mâncăruri din legume în cantități mai mari. Există multe avantaje în acest sens.

Compote în loc de sifon

Dezvoltarea unui meniu economic pentru o săptămână, excluderea tuturor tipurilor de băuturi fizice (nu vom enumera numele, au apărut recent abundant). Nu numai că "bomboanele lichide", atât de iubite de copii, sunt pur și simplu dăunătoare, sunt aproape imposibil de obținut suficiente. Beți apă curată cu alimente, iar copiii ca "a treia" puteți găti un compot de fructe uscate. Un vas mare de 5 litri este suficient pentru o lungă perioadă de timp! Stocați sucul și cu mare grijă. În plus față de un preț suficient de mare, acestea au și dezavantaje și mai accentuate: aditivi din coloranți, conservanți, îndulcitori, acidulanți și substanțe asemănătoare.

Kashi

Pentru a face un meniu frugal pentru o săptămână, folosiți cerealele gătite ca mâncăruri secundare: hrișcă, orez, mei, orz de perle - oricine îi place. Băutură bună și lapte. Este suficient să turnați orezul fiert cu lapte - acesta este un mic dejun util și delicios pentru întreaga familie este gata. Și dacă adăugați o lingură de gulaș de vită și o sos de vită într-un castron de terci de hrișcă, veți obține un al doilea curs substanțial.

Meniul economic pentru săptămână: rețete

Și vom începe cu borscht. Retetele pentru a face borsch gustoase si consistente in fiecare familie sunt diferite. Să ne ocupăm de rețeta clasică, care nu implică adăugarea la farfurie a tuturor felurilor de delicatese. În primul rând va trebui să pregătim bulionul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați o bună pituitară cerebrală (bună, este ieftină). Am pus-o într-o cratiță mare și umple-o cu apă. Puteți adăuga, de asemenea, câteva frunze de frunze de laur, un bulb decojit întreg, câteva mazăre de piper dulce. Gatiti bulionul timp de cel putin o ora, scoateti spuma.

Când fundația este gata, puteți continua acțiunile viitoare. Pentru a face borschtul nostru gros, trebuie să puneți cât mai multe legume posibil. Folosim varza de varza (pe kilogram), 3 morcovi mari, 3 cepe, 3 cartofi mari, 1 mare sau cateva sfecla mica. Varza sfărâmată cu un cuțit special, cartofi și ceapă taiate în cuburi, morcovi și sfecla de grâu pe o răzătoare. Folosind o mică bucată de grăsime, pregătim un pansament pentru borșul de morcovi, sfecla, ceapa (se poate prăji și pe ulei macră). Aruncați cartofii treptat, varză, dressing, aduceți la fierbere și gătiți timp de 15-20 minute, amestecând ocazional. Încercăm felul de mâncare. Am lăsat-o să bea așa cum ar trebui. Dacă borschul gătește, de exemplu, duminică, apoi până miercuri, o mica familie de trei sau patru persoane este prevăzută cu primul fel de mâncare. În plus, borschul vă salvează perfect banii. Prețul de cost nu este mare, dar gustul este frumos!

Supă de pui cu vermicelli

Un alt curs economic și nutrițional pentru întreaga familie. Gătirea este foarte simplă. O supă gătită cu succes poate deveni prima fel de mâncare pentru familie timp de câteva zile.

Luăm o lire de aripi de pui. Le facem dintr-un vas într-o cratiță mare. Nu fierbe mult timp - maxim o jumătate de oră. Ca de obicei, scoatem spuma. Când bulionul este gata, acesta poate fi filtrat și aripile "dezasamblate". Oasele aruncate, și bucăți de carne - înapoi la supa: atât de gustos. Apoi, curățăm cartoful cu jumătate de kilogram și cu doi morcovi medii. Tăiați legumele în cuburi și le puneți în bulion - permiteți-le să gătească. Am aruncat taiteii în ultima întoarcere. Cel mai important lucru aici nu este să exagerăm, are proprietatea de fierbere și de creștere în volum. Ei bine, în cazuri extreme, veți obține un terci de vermicelli în loc de supă, care este de asemenea bun. Supa de pui cu vermicelli este gata! Poate fi folosit ca un prim curs pentru mai multe zile, presărat cu ierburi și condimente. Iată un meniu aproximativ pentru săptămâna: problema cu primele feluri de mâncare de luni până sâmbătă este rezolvată! Să ne ocupăm de al doilea.

Macaroane din Marina

Foarte economic și suficient de simplu pentru a pregăti un al doilea curs. Luăm un borcan de vită - carne de vită sau carne de porc, nu contează. Se fierbe un pachet de paste făinoase din grâu dur (deci nu trebuie să clătești). Se toarnă toiagul în paste și se amestecă ușor. Un al doilea curs simplu și economic este gata de utilizare - o masă decentă într-un meniu gustos pentru o săptămână.

Cartofi prăjiți cu ciuperci

Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt relativ ieftine. Trebuie să luăm: un kilogram de cartofi unu și jumătate (pentru a se potrivi într-o tigaie mare), două sute de ciuperci proaspete (turtă dulce), o pereche de ceapă și un ulei sărat pentru prăjire. Toate componentele.

Mâncarea este pregătită în mod tradițional. Cartofii sunt curățați și tăiați în benzi. Uscați de excesul de umiditate pe prosop. Se prăjește pe foc mediu într-o tigaie bună și mare. Se taie separat până se formează ceapă de culoare aurie. Separat - ciuperci. Când cartofii sunt rumeniți, amestecați ingredientele. Acest vas "student" a salvat de multe ori de foame în timpul anilor institutului - a fost verificat de mulți oameni. Este bine să mănânci fără ciuperci dacă nu sunt disponibile. Ca condiment, puteți folosi ketchup-ul regulat.

Pentru micul dejun: ouă amestecate cu ceapă și "salburger"

Ca mic dejun este o omletă bună de gătit tradițional și un sandwich cu unt sau smaltz. Fold câteva ouă cu o lingură de lapte. Solim și piper. Puteți să prăjiți o cantitate mică de ceapă și să o adăugați la omletă. Se prăjește din două părți într-o stare roșie. Se presara cu ierburi. Răspândim felii de felii de pâine neagră și servim cu o omletă.

Cum să economisiți pe alimente

Meniul economic pentru o familie pentru o săptămână este destul de simplu. Principalul lucru este să acționați în conformitate cu recomandările de mai sus. Iată un exemplu.

• Mic dejun : terci de hrișcă cu lapte, ceai, pâine și unt.
• Prânz : borsch, găluște, compot.
• Cina : paste din marina, ceai cu biscuiti.

Sau altfel (ca opțiune).

• Mic dejun : omelet cu sandvișuri, ceai.
• Prânz : supă de pui cu vermicelli, cartofi prăjiți, compot.
• Cina : terci de orez, chefir.

Desigur, există o mulțime de feluri de mâncare care nu sunt acoperite în acest articol pentru a face un meniu economic pentru o săptămână și delicios și ieftin. Așa că lăsăm loc pentru zborul imaginației voastre, binecuvântarea că principiile de bază ale alimentației economice sunt clare. Rămâne doar să le punem în aplicare.