Midii într-un sos cremos

Midii - fructe de mare favorit al multor oameni. Acest tip de crustacee este distribuit pe scară largă în oceane, și midii, care suntem obișnuiți să mănâncă, derivate în mod artificial.

Midii - este cea mai mare de proteine de calitate. Aceste crustacee au diferite proprietăți utile. Ele conțin o mulțime de vitamine și minerale, inclusiv zincul necesar corpului uman, iod, mangan, precum și aminoacizi esențiali. Utilizarea acestui produs în alimente reduce riscul multor boli, inclusiv a cancerului.

Există mai multe moduri de preparare a acestor crustacee. Dar midiile cele mai delicioase obținute într-un sos cremos.

Înainte de a vorbi despre rețete, trebuie reamintit faptul că midii - un produs care se deteriorează rapid. Prin urmare, o atenție deosebită trebuie acordată prospețimea.

Să începem. Mai întâi trebuie să eliminați carnea de coajă. Pentru aceasta este necesar să se fierbe crustacee în apă timp de un minut. Când pasta este îndepărtată, este posibil să se pregătească în funcție de diferite rețete. Va oferim mai multe opțiuni pentru prepararea acestui produs, și veți alege cele mai potrivite reteta. Midii în sos de smântână este gata să ierte, iar gustul produsului alimentar este pur și simplu minunat.

Midii într - un sos cremos

Pentru prepararea va avea nevoie de:

500 de grame de midii, crema de sticlă, bulion de pește, unt, piper negru măcinat, șofran, sare, ceapa.

Curățați midii și clătiți-le. Ceapa trebuie să taie și sote cu unt. Acum, se adaugă bulionul și midii. Tocană durează aproximativ 5 minute, apoi se adaugă crema și se amestecă. Câteva minute mai târziu, vasul este gata. Se poate servi, garnitură în partea de sus cu verdeață.

Midii în sos de smântână cu brânză

Ingrediente: midii - 0,5 kg, brânză moale, ulei de masline - 3 linguri, ceapă, smântână - făină cupe jumătate - jumătate de cană.

Crustacee și clătite fără scoici, așa cum este descris mai sus. ceapa se prăjește în ulei de măsline. Adăugați sare, piper, midii și țineți la foc câteva minute. Se diluează crema cu apă în raport 1: 1, și se adaugă la tigaie. Acum trebuie să se toarnă un pic de făină îngroașă în masă, se amestecă și se fierbe câteva minute. Următorul pas final - midii stropite cu brânză rasă. Apoi trimite vasul în cuptor și să aștepte până când se formează o crustă. Serviti vasul ar trebui să fie fierbinte.

Midii într - un sos de usturoi cremos

Pentru prepararea midii sărate și delicioase în sos de usturoi au nevoie de astfel de produse: crustacee în coajă - lira, smântână - 250 grame (20%), ulei (vegetale), usturoi - 4 catei, pătrunjel, piper și sare.

Turnând ulei pe tigaie și prăjit usturoi tocat fin, adăugând piper la foc mare, literalmente treizeci de secunde. Acum vom pune midii în coajă, de așteptare până când se deschid, se toarnă apă clocotită și se aduce la fierbere. Puteți adăuga acum crema. Dăm vasul și se pune la sfârșitul gătitului se adaugă verdeață, care trebuie să fie tăiate în bucăți mici. Midii în sos de smântână cu usturoi gata. Acestea pot fi servite pe frunze de salata.

Midii într - un sos cremos cu spaghete

Această opțiune este potrivită pentru prepararea o cină copioasă. Ingrediente: midii congelate, ceapa, crema (grase) - spaghete jumătate de pahar, verdeturi, ulei de floarea soarelui, sare și piper,.

Midii sunt dezghețate, fierte și se eliberează de scoici. Apoi se prăjește ceapa să fie tăiate în subțire semi-inele și usturoi în ulei de floarea-soarelui. Se adaugă carnea de midie, sare, piper și se fierbe la foc mic pentru un capac timp de cinci minute. Acum, se toarnă în cremă, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. se fierbe Spaghete într-un pic de apă sărată și a pus într-o tigaie. Se amestecă, bogat decora cu verdeață. Poate fi servit. Poftă bună!