Modul de a găti cu reteta orz marinate pentru bucătăria vegetariană

Cum să se pregătească o muratura cu orz. Rețeta pentru bucătăria vegetariană

În ultimii ani, tot mai mulți oameni acordând o atenție la o dietă sănătoasă și echilibrată. Un drept opțiune și hrană sănătoasă este un sisteme de recepție vegetariene, adică refuzul consumului de carne în toată forma sa. Dieta vegetariană poate îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea unei persoane, scuti-o de mai multe boli cronice grave, și, ca rezultat, în mod semnificativ prelungi viața.

Desigur, mulți oameni nu sunt familiarizați cu mâncăruri vegetariene sunt preocupați, iar în cazul în care gustul alimentelor se va deteriora în cazul în care este gătit fără carne sau bulion? Cu toate acestea, aceste temeri sunt nefondate. Cu prelucrarea corespunzătoare a cerealelor, legumelor, fructelor și o utilizare moderată de condimente diferite - capodoperă culinară pe care tocmai ați furnizat. Luați în considerare, de exemplu, cum să pregătească o muratura cu orz rețete vegetariene.

Este demn de remarcat faptul că orzul marinat într-un vas istoric și foarte satisfăcătoare Rusă.

Ingrediente necesare:

- 1 ½ st. l orz perla;

- cartofi (3-4 tubercul mijlocii);

- rădăcină și țelină;

- ceapa (1 buc.);

- un morcovi mijlocii (1 buc.);

- sărate sau castraveti murati (2-3 buc.);

- un amestec de verde și legume condimentate;

- 1 lingura. lingură cu partea de sus a făinii;

- câteva linguri de saramură castravete.

- sare și piper;

Desigur, pentru a prepara un orz murături este destul de simplu, dar există unele mici secrete.

Secretul primului: a fi pre-ud arpacaș timp de 8-10 ore (peste noapte). Este necesar să se orz perla mai repede pentru a găti, are un gust moale, delicat și ușor de digerat.

Apoi, se adaugă un pic de orz umflat de apă, astfel încât este de 2 degete uruială acoperite, se toarnă cea mai mare parte ulei și a pus tocană.

Secretul doi: pe restul de ulei vegetal necesar pentru a prăji legumele și punerea lor nu ar trebui să fie dintr-o dată, dar, treptat, în funcție de timpul de preparare a acestora. În primul rând, du-te în tigaie, se taie în bastoane mici, țelină și morcovi, și apoi, atunci când acestea sunt un pic mai prăjește, se adaugă ceapa și, în final, usturoi tocat fin. Și poate fi pus tocat tulpini de telina, cu murături le dobândesc un gust mai picant.

Ingrijorarea cu privire la modul în care să pregătească un orz muratura fără carne, astfel că a fost destul de consistent, puteți utiliza al treilea secret. Legumele prăjite se adaugă aproximativ o lingura de faina, amestecand cu atenție pentru a evita formarea de noduli.

Când uruiala vor fi deja pe jumătate gata, ar trebui să fie pus realimentare de legume și făină, cartofi cubulete, frunze de dafin, piper, sare, și, dacă este necesar, se adaugă apă de fierbere pic.

La sfârșitul gătitului, când și cereale și cartofi au fost destul de moale, se adauga felii de muraturi mari de paie, un amestec de ierburi și câteva linguri de saramură castravete pentru a da vasul un avantaj suplimentar.

Pickle nevoie pentru a servi Greens calde, garnisite cu smantana si tocate marunt.

Acum, că știi cum să gătească o umplutură de legume pe bază de orz marinate, puteți încerca un pic mai greu pentru reteta, adăugând un produs gustos și sănătos, cum ar fi ciupercile. Ciupercile sunt cele mai bune pentru a lua o pădure (proaspete sau uscate), cu toate că ciupercile este, de asemenea, se potrivesc bine.

Astfel, vom începe să se pregătească muratura cu orz si ciuperci. 100g de ciuperci uscate trebuie mai întâi câteva ore se adaugă apă și apoi fierte în aceeași apă cu adaos de ceapă, ardei și frunze. Sau puteți lua 300 de grame de ciuperci proaspete și se fierbe la fel de bine, dar nu și pre-ud. Ciuperci supa este drenat și să-l pentru a găti supă. În toate celelalte privințe, pregătirea acestei rassolnik nu este diferită de cea anterioară. Numai la legume prăjite și ciuperci adăugat încă. Ciuperci mai bune pentru a pune la sfârșitul gătit astfel încât acestea să nu-și piardă ființa lor în apă, ciupercile de pre-fierbere nu este necesară.

Acum, la întrebarea: „Cum să se pregătească o muratura cu orz gustoase, original și cu beneficii de sănătate“, probabil, nu trebuie să caute mult timp pentru răspunsul corect.