Pastrav în cuptor: o rețetă pentru gurmanzi adevărate

Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare este un păstrăv în cuptor. Reteta va multumi pe oricine, chiar și cele mai exigente gourmet. Pentru gust suculent va trebui să îndeplinească câteva reguli de bază.

În primul rând, păstrăvul curcubeu în cuptor , în orice caz , nu ar trebui să fie pregătită prea mult timp, în caz contrar se va supra-uscat și similar cu talpa. Timpul cel mai optim pentru preparare - până la o oră.

În al doilea rând, înainte de a trimite pește în cuptor, acesta va fi sigur la marinat. Desigur, sosul poate fi diferit.

În al treilea rând, există mai multe modalități de a pregăti păstrăv în cuptor. Rețeta poate însemna gătit ca în cuptor, sau pur și simplu sub forma unui copt sau folie.

Luând în considerare legile de bază ale cum să se pregătească păstrăv în cuptor, puteți sugera următoarea rețetă de preparare a acestuia.

Păstrăv în sos de unt poate fi pregătit pentru o oră. Se recomandă să se marineze file de pește într-un amestec de sare și piper; în continuare a pus într-o bucată de folie. Acum, face sosul de amestec smantana, piper proaspăt măcinat și maioneza. Păstrăvii folie se toarnă amestecul rezultat și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Asta e: obține un păstrăv foarte gustos în cuptor. Reteta poate fi suplimentată cu orez fiert.

Reteta „ de vacanță“ , se caracterizează prin simplitate și un rezultat uimitor. Este necesar să se taie fileurile de păstrăv în porțiuni, le frotiu cu piper, sare și se toarnă sucul de lămâie. Lasă peștele pentru un timp, dar în același timp se taie în cercuri ciuperci mari, roșii și grătarul grosolan brânza. Acum, pe o foaie de copt unsa pentru a pune piesele, lubrifiate cu maioneza; pe partea de sus a pus ciupercile, apoi roșii. Acum, acoperite cu maioneza si se presara cu branza. Trout în cuptorul preîncălzit va fi gata în treizeci de minute. Se recomandă să se răspândească imediat pe o farfurie și se servește.

În acest caz, dacă nu aveți timp suficient pentru mult timp pentru a găti masa de prânz sau cină, puteți profita de mânecă prăjire. În acest caz, într-un manșon special de ori bucăți mici de păstrăv, amestecat cu un pic de sare și piper. Acum, ea a pus, de asemenea, feliile de cartofi, ceapa si maioneza. Pachetul este acum posibil pentru a sigila și se agită foarte bine că toate componentele sunt amestecate împreună. Cuptorul se încălzește să-l pună pe raft de mijloc. Coaceți vasul ar fi de aproximativ treizeci sau patruzeci de minute. Se pare că putem găti în același timp, ca un fel de mâncare parte, și la cald.

Foarte gustos ar fi dacă toată păstrăvul coaptă în cuptor. Rețeta poate fi selectată ca fiind cele mai simple și complexe.

Pastrav la cuptor cu lamaie. Pentru a prepara acest fel de mâncare va avea nevoie de un pește cu o greutate de aproximativ 3 kg. Spălați-l, pentru a face tăieturi adânci de-a lungul coloanei vertebrale si marinati-l cu sare, piper si zeama de lamaie. Se recomandă ca pasărea pune acolo astfel încât toată noaptea. A doua zi, se taie cateva felii de lamaie, răspândirea lor într-un strat subțire de abdomen, precum și pentru a face o incizie. Pastrav pus în folie și se pune în cuptorul preîncălzit. Peștii ar trebui să fie coaptă cel puțin o oră, în cele din urmă va fi posibil să se deschidă folia și lăsați carcasă ușor se colorează în maro.

Pastrav umplute cu legume. Pește va avea nevoie de mai mult de trei kilograme, se freacă cu un amestec de piper, sare și ierburi în interiorul și în afara. În acest moment cel mare ceapa cotlet, roșii, ardei gras si usturoi zdrobit. Toți se prăjește, așteptând ordinul de a se evapora tot lichidul. Un pic rece umplutura, pune-l în abdomen și înjunghie scobitori. Acum, pe unsă se descompun în carcasă, se lubrifiază amestecul de maioneză și muștar pe fund se toarnă puțină apă și se coace timp de aproximativ o oră.

Poftă bună! gospodăria dvs. va aprecia cu siguranță aceste rețete.