Peerless umplute cu carne și orez

sarmale - aceasta este una dintre opțiunile umplutura de legume. Toată lumea este familiarizat cu ardei grași, vinete și roșii umplute cu umplutură de pre-fierte. În acest caz, frunzele de varza sunt folosite ca principalul produs. O umplere poate fi foarte diferite: carne, ciuperci, legume, cereale și chiar lapte. Cele mai cunoscute sunt umplute cu carne și orez. În acest caz, o versiune mixtă a umpluturii constând din cereale, carne și legume. Prepararea acestui fel de mâncare ia o lungă perioadă de timp, astfel încât să o facă mai bine în week-end. În acele zile, pe care doriți întotdeauna să trateze ceva neobișnuit iubit. În acest scop, s-ar putea să nu fie mai bine adaptat este umplut cu carne și orez.

feluri de mâncare de istorie are originea în secolul al 18-lea. De atunci, a fost nevoie de o lungă perioadă de timp, dar umplute și acum sunt foarte populare în Europa (Rusia, Ucraina, Moldova) și Orientul Mijlociu (Armenia, Azerbaidjan, Turcia, țările balcanice). În plus față de popularitatea uimitoare, umplute cu carne și orez sunt, de asemenea, foarte util. Există o mulțime de avantaje și calități pozitive care disting acest produs de la alții. După cum se cunoaște, utilizarea oricărui fel de mâncare depinde de componentele din care este gătit.

În acest caz, varză, carne, orez, morcovi și ceapă. Fiecare dintre aceste ingrediente este demn de atenție. Să luăm, de exemplu, varză. Acesta include nu numai cel mai bogat set de vitamine, dar, de asemenea, un număr mare de macro și micronutrienți, este foarte necesară pentru funcționarea normală a organismului uman. În plus, varza o mulțime de fibre, care nu este doar o sursă de energie, dar, de asemenea, are un efect pozitiv asupra intestinelor. Umplutura poate fi, de asemenea, considerată ca o carne cămară adevărată este bogat în proteine, morcovi - vitamine, orez - oligoelemente si hidrati de carbon, si ceapa contin volatile. Prin urmare, Sarmalute - un fel de mâncare unic, care este capabil să ofere nu numai o plăcere gastronomică.

Gătit aceste scumpele acasă nu este dificil. Acest lucru necesită 1 varză, 400 de grame de carne tocată (mai bine să ia un amestec de carne de vită și de porc), ¾ cana de orez, 4 cepe, sare, ierburi, ardei si pasta de tomate.

Making umplute cu carne și orez ar trebui să fie ca aceasta:

1. Se prepară umplutura.

1.1. Se fierbe orezul până jumătate.

1.2. Un cuplu de bulbi melenkimi se taie în cuburi.

1.3. cotlet morcov pe o răzătoare.

1.4. Conectează-te cu carne, sare, morcovi, ceapă, orez și piper. Se amestecă bine pentru a obține masa cea mai omogenă.

2. Se prepară varza.

2.1. Capul trebuie să fie coborât în recipient cu apă clocotită și mențineți-l acolo timp de 3-4 minute. După aceea, frunzele pot fi separate în mod liber de la bază.

2.2. frunze de varza pune pe un tocător și un bun bate cu un ciocan de la baza.

3. Formarea preformei.

3.1. Pe frunze de varză răspândirea preparate și înveliți cu atenție etansarea plicurilor.

4. Punerea varză.

4.1. tigaie cu fund lat așterne frunze de varză.

4.2. Cele mai bine ambalate plicuri umplute.

4.3. Cele 2 cepe rămase se taie marunt si se presara umplute.

4.4. Același lucru se face cu plante medicinale.

4.5. Pasta de tomate se diluează cu apă și se toarnă amestecul rezultat semifabricatul umplute.

4.6. Capacul superior toate frunzele de varză.

4.7. Pan cu capacul produsului, apoi a pus pe foc mic și se fierbe timp de 40 de minute. Hrănindu de masă cu cremă.

O astfel de opțiune de a face acest fel de mâncare delicios - nu singura. Puteți cu ușurință și cu mai puțin efort de a face sarmale în cuptor. În principiu, acestea sunt aceleași plicuri delicioase cu carne, dar fierte un pic diferit. Preforma formată trebuie doar să pună ușor pe tava cu fund gros, se presara condimente și ierburi, și apoi se toarnă din sos de smantana sau maioneza. Și doar o oră sunteți fericit să fie în măsură să se bucure de dragă parfumat. Această metodă este mult mai ușor ultima. Nu este necesar să se urmeze fierbe supa. Da, și de a impune mâncăruri à la carte în tigaie cu o spatulă este mult mai ușor decât a scoate lingura dintr-o tigaie adâncă.

Acest fel de mancare este foarte gustoasa si ca orice. Dar tot ce se pregătesc sarmale în diferite moduri. Cineva folosește în loc de Peking varza. Este mai ușor să-și încheie umplutura. Iar prepararea frunzelor durează mai puțin timp. Unii ca bază pentru alegerea plicuri frunze de sfeclă. Și în Orientul face un fel de mâncare numit Dolma. Acestea sunt aceleași sarmale, doar învelite în frunze de struguri. Și dacă nu aveți timp, dar vreau într - adevăr o masă gustoasă, puteți face doar sarmale leneș. Pentru a face acest lucru:

1. Într-o cratiță, se prăjește ușor ceapa.

2. Nu întrerupeți procesul, se adaugă morcovii rasi.

3. Există, de asemenea, așeza umplutura și se amestecă bine.

4. Se toarnă amestecul de fierbere sos de tomate și umple varza tocata.

5. Apoi, se adaugă puțină apă, se acoperă și se fierbe timp de ceva timp până la jumătate.

6. Într-un amestec aromat de umplere orez podvarenny, se amestecă și se lasă în această poziție timp de 3-5 minute.

7. Acum puteți opri caldura, capacul si se lasa sa stea o vreme. La o astfel de tabel Golubchiks servit cel mai bine crema fierbinte sau acru.

Vă vom oferi mai multe opțiuni pentru gătit varză suculent, și toată lumea poate alege una care este mai mult pe placul lor.