Piept cu afine. Rețetă pentru plăcinte cu cranberries.

Cranberries au fost mult timp celebru pentru proprietățile lor unice utile și un conținut mare de vitamine și oligoelemente diferite. Berry este, de asemenea, utilizat cu succes în gătit. În special delicios se întoarce plăcintă cu merișor. Rețeta pentru pregătirea sa este destul de simplă.

Pieptul cu merișor este o rețetă a bucătăriei moderne rusești.

Pentru a face o plăcintă, avem nevoie de: o jumătate de kilogram de afine, jumătate de kilogram de făină de calitate superioară, un pahar de zahăr, 300 de mililitri de lapte, un pahar de gem de mere, pâine prăjită, ulei vegetal, o pungă de drojdie, o pungă de vanilină și sare.

Pregătirea: în lapte puțin cald, dizolvați drojdia, astfel încât să nu existe bucăți și să adăugați zahăr. Odată ce drojdia devine activă și bulele apar pe suprafață, adăugați 40 g de ulei vegetal, făină și sare la gust. Eruptiile de faina la fel de mult ca tu poti lua aluatul. După aceasta, aluatul rezultat este amestecat, acoperit cu o cârpă curată și pus într-un loc cald pentru a se potrivi.

De îndată ce aluatul nostru este gata, separăm partea a patra de el, avem nevoie de o plasă pentru o plăcintă de afine. Reteta pentru designul tortului poate fi oricare, la discretia si imaginatia ta.

Restul de aluat este laminat și așezat pe o tavă de copt. În partea superioară a testului, puneți gemul, amestecați cu pesmet și distribuiți-l uniform. Apoi răspândiți afinele și presărați-le cu zahăr. Din bucata separată de aluat, lansăm flagelul, din care facem marginile și ochiurile de-a lungul marginilor. Suprafața tortului este lăcuită cu lapte și setăm cuptorul să se coace la 200 de grade. Timpul de coacere este de aproximativ o jumătate de oră.

Preparând o plăcintă cu afine, rețeta poate fi ușor modificată în funcție de preferințele tale.

Tort de nucă cu cranberries.

Ingrediente pentru aluat: două pahare de făină, un pachet de unt sau margarină, 50 de grame de zahăr, o pungă de vanilină, un gălbenuș de ou și un vârf de sare.

Pentru umplere veți avea nevoie de: o jumătate de pahare de afine și 50 de grame de zahăr. Dacă utilizați fructe de pădure proaspete, atunci pentru început trebuie să fie sortate, spălate bine și uscate. Și dacă aveți afine înghețate, mai întâi dezghețați-o și excretați sucul în exces.

Produse pentru turnare: 200 de grame de smantana 20%, doua oua, o lingura de zahar, un pachet de vanilina, doua linguri de faina.

Metoda de pregătire a umplerii: amestecați cu grijă ouăle cu zahăr, adăugați vanilină, smântână și treptat adormiți cu făină. Se amestecă bine și se amestecă bine.

Se pregătește aluatul: separăm gălbenușul și îl batem cu zahăr, adăugăm vanilină, untul moale, sare și se amestecă. Treceți încet în făină și frământați aluatul astfel încât să devină elastic.

Ei bine, ștergeți formularul cu ulei vegetal și puneți aluatul finit, strângându-l cu mâinile. Facem margele de până la 5 centimetri înălțime.

Pe aluat, răspândiți afinele, se presară cu zahăr și se toarnă toată umplutura pregătită anterior. Porniți cuptorul la 200 de grade, așteptați, când se încălzește bine și coaceți timp de 40 de minute.

Piesele cu merișoare.

Pentru testul de care aveți nevoie: un pachet de margarină, trei ouă, trei pahare de smântână, două linguri de zahăr, o jumătate de litru de apă, un kilogram de făină, o linguriță de bicarbonat de sodiu și puțină sare.

Umplerea plăcilor: un pahar de fructe de afine și un pahar de zahăr este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi amestecat cu trei linguri de amidon din cartofi.

Pregătirea: bateți cu grijă ouăle cu zahăr, adăugați smântână, margarină, sifon și sare. Adormiți treptat cu făină, frământați aluatul și curățați-l în frig timp de două ore.

După ce aluatul sa așezat, împărțiți-l în bucăți egale, aproximativ 100 de grame fiecare. Din fiecare bucată rolați un tort și în mijloc am răspândit umplutura de afine. Formăm plăcinte, punem pe o foaie de copt unsă. Dăm patch-urile timp de o jumătate de oră și le puneți în cuptor. Coaceți până la o crustă roșie.

Piesele cu umplutură de afine nu sunt doar foarte gustoase, ci și utile.