Platouri din grăsime. snacks-uri

De bacon pot fi fierte multe feluri de mâncare. În plus față de sărare, obținute mese calde delicioase și gustări. Feluri de mâncare de grăsime este foarte util, ajută sistemul hormonal, normalizează funcționarea inimii, ficatului și rinichilor. În ciuda conținutului său caloric ridicat, o mică bucată de o zi nu va afecta cifra.

Salo acasă

Alegeți pentru piesele sale de gătit de carne cu vene. Depozitați-l în frigider, așa cum este utilizat în prepararea usturoi.

Ceea ce este necesar:

• untură proaspătă - 0,5 kg.
• Usturoi - 2 catei.
• Lavrushka - 1 buc.
• Sare de mare - 3 linguri. l.
• Piper negru - 0,5 linguriță ..
• Tmin - 0.5 lingurite ..
• Coriandrul - 0.5 lingurite ..

Mod de preparare:

1. Se taie în bucăți de grăsime de aproximativ 5 cu 10 centimetri.
2. Sare freca pe fiecare parte.
3. Se combină chimen și coriandru, se adauga usturoiul tocat.
4. Amestecul rezultat este acoperit pe fiecare bucată de untură.
5. Ori în pachet, se adaugă foaia de dafin. Lasă timp de 10 ore.
6. După cum a trecut timpul, scoateți 2 zile în congelator.

Homemade bacon - un aperitiv mare. Acesta poate fi servit cu cartofi fierti, borș. Dacă nu știi ce să gătească de grăsime, această rețetă va fi cea mai optimă.

untură

Feluri de mâncare din grăsimi sunt destul de variate. Untură folosit pentru prăjit, înlocuirea untului. Untură este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Practic, nu are nici un miros. Pentru a găti ai nevoie doar de grăsime - 1 kg.

proces:

1. Alegeți o grăsime groasă și moale.
2. Taie departe de piele.
3. Se taie în cuburi mici.
4. Repartizăm piesele noastre într-un vas și a pus pe aragaz la foc mediu.
5. În cazul în care grăsimea începe să ardă, ne diminuează la o temperatură minimă, închideți capacul.
6. Picure până la data, cum ar fi jumări de grăsime și separat unul de altul.
7. Tulpina, se toarnă în borcane pentru a stoca și se lasă până se răcească.

Păstrați untură este necesară într-un loc întunecos și rece. Pe termen mediu - șase luni.

untură pateu cu ierburi

Tradițional și foarte gustoase gustare. Pate poate fi un substitut excelent pentru ulei. Feluri de mâncare de grăsime proaspete preparate cu ușurință, stocate pentru o lungă perioadă de timp. Acest aperitiv foarte popular servit cu borș.

ingrediente:

• bacon proaspăt - 600 grame.
• Usturoi - 6 catei.
• Sare - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat fin - 1,5 linguriță ..
• Ierburi să gust (mărar, pătrunjel, coriandru) - 2 grinzi.

Mod de preparare:

1. Cu grăsime îndepărtați cu grijă coaja. Dacă vrei ca ea să plece, trebuie să fie subțire.
2. Se taie în bucăți mici.
3. Cojit usturoi. Dacă doriți o gustare spiritual, se adaugă un cuplu de cuișoare.
4. Verzii se spală și se cotlet.
5. Toate ingredientele se adaugă până la o ceașcă blender, se adaugă sare.
6. Se mărunțește până la omogenizare.
7. Ori într-un borcan de sticlă în frigider și se îndepărtează.

O astfel de bacon pate poate fi întins pe pâine de secară sau bucată de roșii proaspete.

Bacon un cuplu

Feluri de mâncare din bacon sărat poate obține un gustoase și frumos. Chiar și piesa cea mai solidă, fierte în această rețetă, va fi licitație și moale.

ingrediente:

• untură proaspătă sărate - 400 grame.
• Piper negru macinat - 2,5 lingurite ..
• Usturoiul - o jumătate de cap mare.
• Lavrushka - 2 frunze.

Mod de preparare:

1. Bacon tăiat în dungi subțiri, da un pic uscat.
2. Frecati cu piper, usturoi zdrobit.
3. Noi facem fiecare bucată dintr-o incizie mică și pus în ea o frunză de dafin.
4. Murarea aproximativ 10-12 ore, eliminând în frigider.
5. Pune slănina într-un vapor. Ne pregătim aproximativ 1,5 ore, verificând gradul de pregătire al unei furci.

Acest mod de gătit, nu hrăni apa de grăsime, și toate condimentele rămân pe ea.

Trei moduri de sarare

Ce să gătească de grăsime într-un timp scurt? Desigur, murarea! Deci, obține de grăsime delicioase, utile și vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Cele mai multe rețete populare pentru decaparea:

Reteta 1: Cel mai simplu mod. Ingrediente necesare:

• Salo - 500 grame.
• Condimente - gust.
• 3 catei de usturoi.
• Sare.
• mărar uscat.

Bacon tăiat în bucăți mici. sare rub. In partea de jos a plăcii largi se toarnă condimente și înmoaie fiecare bucată. Ori în recipientul de sticlă, se lasă timp de trei zile într - un loc cald. După ce ne mutăm în frigider. bacon refrigerat este gata să mănânce.

Reteta 2: cu usturoi și condimente. Pentru această rețetă grăsimea se taie în bucăți de 5 x 10 cm. Un cuțit sau găuri străpunge furcii în fiecare piesă a pus usturoi. Apoi frecati din belșug condimente untură pentru a le freca bine. Laid piesele într - o cratiță. Gatiti saramură adăugare separat sare la apă și frunze de dafin. Se răcește ușor, se toarnă grăsimea complet. După răcirea completă în frigider. După 7 zile, grăsimea este gata, se poate încerca.

Reteta 3: metoda uscată. Pentru a face acest lucru:

• Salo.
• Ceapa coaja.
• Sare.
• Usturoi.
• Anotimpurile de gust.

În primul rând, se fierbe saramura. Se adaugă sare, ceapa coji de fructe și condimente, se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Salo tăiat în bucăți și dimensiunea medie în fierbere saramura se fierbe 2 ore. Cleanse usturoi și se pisa. Când piesele au racit, freca sare. Apoi, usturoi și condimente. Înfășurate în țesut sau un prosop, lăsând timp de 24 de ore și apoi se scoate un frigider.

masa de snack

Feluri de mâncare , cum ar fi bacon fierte la prime și sărate afară. Aceste rețete iau un pic de timp și se potrivește o mulțime de supe și feluri de mâncare laterale. Ingrediente pentru snacks - uri:

• bacon Salty cu vene carne.
• Sol piper negru.
• Oțetul 9% th.

Cum să se pregătească:

1. De la grăsime pentru a curăța sarea, dacă ea a rămas.
2. Se taie felii subtiri de aromate.
3. Pune untura pe o farfurie de servire.
4. Stropit cu 9% oțet.
5. Se presara cu piper.
6. Am pus în congelator și se lasă timp de aproximativ o oră.

gustare apetisantă gata. Inainte de servire se poate presara ierburi proaspete tocate fin.

Acest produs util este destul de popular. Feluri de mâncare de bacon fierte în multe țări. Este sărată, fierte, fierte, prăjite, afumat. În orice formă, se pare delicios, frumos și foarte apetisant. Este posibil să mănânce pe o bază de zi cu zi sau de a prezenta la masa de vacanță.