Ciuperci: ce să gătească, rețete delicioase și recomandări

Practic, orice supermarket moderne pot cumpăra ciuperci. Ce să gătească aceste ciuperci, știu orice gospodină cu experiență. Dar există o varietate de rețete de gătit folosind acest produs, că, din cauza acestui articol sunteți sigur de a găsi ceva nou.

Opțiunea cu porumb congelat

Aceasta reteta este interesant, deoarece implică utilizarea de Multivarki. Acesta vă permite să facă relativ repede un fel de mâncare foarte gustoasă și satisface. Înainte de a găti ciuperci și cartofi, asigurați-vă că aveți la îndemână tot ce ai nevoie acolo. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de ciuperci proaspete.
• Șase linguri de unt.
• pahare cuplu de smântână.
• Trei lingura de faina.
• Un pahar de porumb congelat.
• tulpini de telina cuplu.
• ¾ cana parmezan ras.
• Ceapă.
• O pereche de morcovi.
• Patru tubercul de cartof.

Ca un condiment folosit, în general, doar sare și piper comun. Numărul acestora poate varia în funcție de preferințele personale ale bucătarului și a familiei sale.

Descrierea procesului

Înainte de a găti delicioase ciuperci, legume ar trebui să fie abordate. Ele sunt spălate, curățate de piele și de la sol. Ceapă, morcov și țelină taie în inele subțiri. Cartofi - cuburi mari.

În Multivarki castron, unsa cu unt, răspândit ceapa, morcovul si telina, iar apoi le prăji, fără a uita să se amestecă în mod constant. După șapte minute pentru a trimite cartofii cu ciuperci și continuă să gătească. Aproximativ un sfert de oră, se adaugă multivarku făină de porumb și smântână. Toate acestea se adaugă câteva sare, condimentate cu piper si cimbru, apoi agitat ușor și turnat apa filtrată sau bulion.

Dispozitivul este acoperit cu un capac, activați modul de „stingere“ sau „la cald“, și așteptați timp de o jumătate de oră. În cazul în care programul este un fel de mâncare pentru a fi servit. La cerere, acesta este presărat cu verdeață fin tocat.

Opțiunea cu carne tocată

Aceasta reteta va fi un avantaj real pentru cei care au în frigider ciuperci vechi. Ce să pregătească acest produs? Aceasta este întrebarea multe gospodine neexperimentați. Aceste ciuperci populare și accesibile ca preț se combină perfect cu majoritatea ingredientelor, astfel încât se poate face o mare cantitate de mâncăruri delicioase. Una dintre ele sunt ciupercile umplute cu carne tocată. Pentru prepararea lor veți avea nevoie de:

• Treizeci de ciuperci.
• Două sute de grame de brânză.
• Pentru o sută optzeci de mililitri smântână și pastă de tomate.
• Patru sute de grame de carne de vită.
• O pereche de linguri de maioneza.
• Ceapa bec.

Înainte de a găti ciuperci în cuptor, asigurați-vă că aveți la îndemână este un pic de sare și condimente.

secvență de acțiuni

Prespălate și fără fungi obsushennye picioare. Rămânând capac umplute cu carne tocată, pre-amestecat cu ceapa, sare și condimente. Se obține în acest mod răspândirea ciupercilor în tigaie adâncă și presărat cu brânză rasă.

Într-un castron separat, combinati pasta de tomate, smantana si maioneza. Totul se amestecă bine. Înainte de a găti ciuperci în cuptor, ei se toarnă acest sos. Și numai după aceea trimite coacere într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade. Literalmente într-o jumătate de oră fel de mâncare poate fi servit la masă.

Opțiunea în ghivece

Această tehnologie a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Pe aceasta se poate face fel de mancare extrem de satisfacatoare si aromate, fundația care sunt ciuperci (cu care a găti ciupercile, vei învăța de la articolul de azi). Pentru a face acest lucru friptură hrănitoare și gustoase, veți avea nevoie de:

• Șase sute de grame de cartofi.
• Două sute cincizeci de mililitri de cremă.
• Șase sute de grame de ciuperci.
• O linguriță de nucșoară.
• Ceapa bec.
• O sută douăzeci de grame de brânză.

Tehnologia pe bază de Turn

Înainte de a găti ciuperci cu cartofi, legume trebuie să fie abordate. Ele sunt curățate, spălate și zdrobite. Ceapa tăiate în inele și jumătate, cartofi - felii subtiri si ciuperci - cantonați. Preparat prin această metodă legume straturi răspândite în ghivece. Apoi totul se toarna sosul format din smântână, sare, nucsoara si piper.

vase umplute au fost plasate într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade. Patruzeci de minute mai târziu, acestea sunt extrase din cuptor, stropite cu brânză rasă și reciclate. Odată ajuns pe suprafața fripturii va fi un frumos maro auriu, ea pritrushivayut tocat ierburi și se servește.

Opțiunea cu ceapa

Aceasta reteta va fi un avantaj real pentru cei care încă nu au decis ce să gătească ciuperci rapid și gustos. Pe-l ciuperci foarte gustoase prajite care merg perfect cu aproape orice garnitura. Pentru a hrăni familia lui ca cină, trebuie să pre-achiziționa toate componentele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Șase sute de grame de ciuperci.
• Ceapa bec.
• Cincizeci de mililitri de ulei vegetal.
• Sare și condimente.

algoritmul

Înainte de a găti ciuperci într-o tigaie, care au nevoie să se spele, uscat și se taie în bucăți destul de mari. Puteți lua apoi un arc. Lui a fost purificată din tarate este măcinată și prăjită într-un ulei vegetal. După câteva minute până la brun legume adauga ciupercile, sare și condimente. Toate se amestecă bine și se lasă la foc moderat. Deoarece în timpul prăjirii ciupercile va sta o mulțime de lichid, pan nu poate fi acoperită cu un capac.

După ciupercile se evaporă excesul de umiditate, acestea sunt prăjite până la o nuanță aurie frumos și apoi îndepărtat de pe placă. La solicitarea câteva minute înainte de a opri focul într-o tigaie se adaugă o pereche de catei de usturoi. Cel mai adesea, acest fel de mâncare este servit cu cartofi fierți.

Opțiunea cu smântână

Aceasta reteta simpla poate fi recomandat celor care nu pot decide ce să gătească ciuperci rapid și gustos. Combinația de ciuperci cu smântână a fost mult timp considerat un clasic de gătit. Prin urmare, acest fel de mâncare va face apel la toate, fără excepție. Este bine, deoarece se poate aplica nu numai la o cină de familie, dar, de asemenea, la sosire, oaspeții. Înainte de a veni la placa, verificați dacă există tot ce ai nevoie în bucătărie. Compoziția de feluri de mâncare includ:

• O jumătate de kilogram de ciuperci proaspete.
• Cinci linguri de smantana.
• ardei gras dulce.
• Morcov.
• Ceapa bec.
• roșii coapte mari.
• Cincizeci de grame de slănină.

Înainte de a pregăti ciuperci gustoase, pereche de catei de usturoi, sare și condimente.

În primul rând, trebuie să faci legume. Ele sunt spălate, curățate și zdrobit, dacă este necesar. Ciuperci taiate in felii, morcov - benzi subtiri, rosii - felii, ceapă și ardei - inele jumătate.

După ce a fost legume si ciuperci tocate (cu care a găti produsul, am vorbit un pic mai mare), puteți trece la pasul următor. Pe o tigaie uscată de prăjire preîncălzit răspândirea tăiat în cuburi mici și grăsimea să se scurgă din ea. După aceea, scoate jumări rezultate și grăsime fierbinte turnat ceapa. Când devine clar, acesta este trimis legumele rămase (cu excepția ciupercilor) și sare. Toate se amestecă bine și se prăjește timp de cinci minute. Apoi, ciupercile tigaie răspândit, condimente și smântână, acoperite cu un capac și stinge la căldură minimă până se înmoaie. De obicei, durata acestui proces nu trebuie să depășească douăzeci de minute. Este de dorit să se agite periodic conținutul tigaie, astfel încât să nu fie ars.

În vas aproape terminat se adaugă verdeața tocată mărunt și usturoiul tocat si se prajeste fara capac timp de aproximativ cinci minute. De altfel, ciupercile pot fi combinate nu numai cu roșii, ardei gras și morcovi. Ele sunt adesea fierte cu alte legume, sau la toate fără ele.

Opțiunea cu șuncă și cașcaval

Aceasta reteta este cu siguranță util pentru cei care nu știu ce să gătească ciuperci repede. Conform acestuia, se dovedește foarte consistent si fel de mancare gustoasa este extrem de bun gust. În plus, este posibil să se aplice nu numai la cina de familie, dar, de asemenea, pe masa festivă. Înainte de a începe procesul, uite, aveți la îndemână toate produsele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Doisprezece ciuperci.
• O sută șaizeci de grame de șuncă.
• bec ceapa mare.
• Patru linguri de smantana.
• O sută șaizeci de grame de brânză.
• Marar, sare și ulei vegetal.

Înainte de a găti ciupercile, ciupercile spălate și obsushivayut. După aceea, au tăiat picioarele cu o porțiune din pulpa. Capacul rezultat este îndepărtat în lateral, iar restul concasată și trimis la o tigaie încălzită unsa cu ulei vegetal. Există, de asemenea, adauga ceapa tocata. După aproximativ un sfert de oră, într-o tigaie trimite sunca tocata, smantana, ierburi tocate, sare și un pic de brânză rasă. Toate se amestecă bine și se prăjește timp de șapte minute.

Imediat după aceea, cele care rezultă umplutura umplute capacele de ciuperci, le întinse pe o foaie de copt si se presara cu reziduuri de cascaval ras. Ciuperci la cuptor cu nu mai mult de o jumătate de oră de o sută nouăzeci de grade.

varianta hepatică

Acest fel de mancare nu este doar un gust delicios, dar, de asemenea, simplitatea extraordinară de pregătire. Prin urmare, rețeta sigur ajunge la pagina de start carte de bucate. Pentru un consistent și gustos pentru a hrăni familia ta, face furnizarea de toate ingredientele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• O sută de grame de ciuperci.
• Trei becuri mici.
• Două sute de grame de ficat.
• Lingura de unt.
• cățel de usturoi.
• Jumătate din cutii de conserve de roșii.
• Sare, piper și busuioc.

spălare de ficat, obsushivayut, se taie în felii și se prăjește în unt topit. Odată ajuns pe suprafața va fi o nuanta maro frumos, răspândit-o la cratita si elimina lateral.

Ciupercile ulei prăjit rămase se spală și se taie și apoi să le conecteze la ficat. Există, de asemenea, adăugați tocat conserve de roșii, sare și condimente. Totul se amestecă bine, se acoperă cu capac ermetic și trimis la placa. După aproximativ zece minute într-un busuioc uscat răspândit cratiță și usturoi tocat. Ca garnitura la acest fel de mancare este adesea servit paste, orez fiert sau piure de cartofi.