Struguri Conserve pentru iarna: rețete

Aflați cum să facă conserve de struguri, și va fi întotdeauna la birou gustare original, care va încânta pe toți membrii familiei. , fructe de padure suculente, aromate picante set perfect de pe gustul ficatului și de carne.

Acest semifabricat este ideal pentru gătit-o varietate de tapas și salate.

Conserve struguri: reteta

reteta vizualizat pentru gustări delicioase permite complet diferite soiuri de struguri de vin. Utilizarea suplimentară de condimente, cum ar fi zahăr, sare, oțet și altele, permite pentru a ascunde gustul acru al produsului, face necompletat dumneavoastră mai apetisant.

Deci, pentru a face strugurii conserve pentru iarna, următoarele ingrediente trebuie să se pregătească:

• Struguri roșii sau albe - aproximativ 2 kg;
• sare de masă - 10 g per 1 litru de marinata;
• otet natural - 1-1,5 linguri mari la marinată litru 1 (în funcție de gradul de coacere a fructelor);
• zahăr mare - 1-2 linguri mari per marinata 1 litru (în funcție de boabe de maturitate);
• muguri de cuisoare, ardei gras, frunze de dafin - să se aplice pe placul dumneavoastră.

prepararea componentelor

Pentru viță de vie (sădite ca masline) sa transformat principalul produs gustos și apetisant ar trebui să obțină cât mai mult în stare proaspătă. Boabele trebuie să fie mare, suculentă și fără nici un prejudiciu. Lor separată cu atenție de crengi și spălat bine cu apă curentă.

Apropo, unele dintre gospodinele taie pur și simplu fructele din „coada“. În acest caz, pielea nu este de spargere exact, care va oferi struguri conservate, cum ar fi măsline. Cu toate acestea, această procedură nu este obligatorie.

De îndată ce produsul de bază a fost procesată, sa răspândit într-un castron adânc și se toarnă apă clocotită. Lăsând boabe cum ar fi de treizeci de secunde, se elimină din nou într-o strecurătoare și din nou cu stropi de apă rece.

Procesul de marinare

Struguri, conserve pentru iarnă, bine întreținute numai dacă este plasat în borcane sterilizate.

În partea de jos a fiecărui rezervor răspândit câteva frunze de dafin, ienibahar și cuișoare. După aceea, a pus în borcane și se toarnă strugurii cu apă clocotită. Închiderea recipiente umplute plafonate, a fost lăsat ca atare, pentru câteva minute.

De-a lungul timpului, apa scursă din borcanele intr-un vas adanc si pune-l pe placa. După fierbere său într-o tigaie se adaugă sare, zahăr și oțet, naturale. Din nou Bay marinata de struguri, se rostogolească cu capace sterilizate și rotiți în partea de jos a sus.

Băncile dense pătură înfășurat, acestea sunt lăsate în această formă exact pentru o zi. După o zi de struguri recoltați conserve în pivniță. De asemenea, acesta poate conține într-o cămară întunecată și rece sau frigider.

Cum să utilizați?

Strugurii sunt conservate Consumați o varietate de moduri. Cineva îl prezintă tabel, împreună cu carne, pește sau organe, și cineva folosește cu pâine și ceai dulce. În orice caz, deschide borcanele cu fructe de padure ar trebui doar doar după câteva săptămâni de expunere.

Facem un struguri dulce conservat cu ceai

Absolut toate cules de struguri sunt utile pentru oameni. Utilizarea lor contribuie la tonul general și consolidarea corpului. Aceste gustari ajuta pentru a restabili echilibrul fluidelor în organism și de a distruge pietre la rinichi, pentru a îmbunătăți metabolismul și de a reduce nivelul de colesterol rău.

Pentru a prepara dulci ciorchini de struguri murat - soluția perfectă. Acest lucru va păstra gustul de fructe de padure. Astfel de spații libere diversifica dieta, satura organismul cu vitamine și mineri.

Deci, cum să facă struguri murate? Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• ciorchinilor - 500 g;
• apă potabilă - 150 ml;
• Sfecla de zahăr - 70 g;
• acid citric - 1 schepotochka.

Preparatul etapa de proces

Pentru a păstra strugurii într-o marinată dulce, avem nevoie de un mic set de ingrediente. Boabe spălate foarte bine fără descuamarea din ramurele și apoi obsushivayut prosoape de hârtie și plasate în apă clocotită.

Se menține produsul în 5 secunde, acesta este îndepărtat și răspândit în recipientul sterilizat pregătit. După aceea, se procedează la prepararea marinată dulce.

Apa potabilă este puternic încălzit, iar apoi se adaugă zahăr și acid citric. Se amestecă bine ingredientele realiza dizolvarea completă a acestora. Siropul fierbinte este turnat în bănci cu struguri și capac lor staniu steril imediat astupate.

Transformarea piesei de prelucrat cu susul în jos, acesta este acoperit cu o pătură groasă și se lasă să se răcească complet. Această procedură ar putea dura aproximativ două zile. După acest timp, dulce de struguri, conserve recoltate în pivniță sau subteran. Dacă se dorește, o piesă de lucru poate fi depozitat în camera de răcire pe tot parcursul iernii.

Când pot mânca și cum să aducă la masa?

Pentru a ciorchinilor bine conservate sature sosul dulce, este de dorit să se mențină într-un loc rece timp de câteva săptămâni (3-4). Numai expunerea prelungită va contribui la pregătirea de piese gustoase și parfumat. Dacă deschideți un borcan de struguri înainte ca acestea sunt datorate, strugurii ar putea părea acru și nu foarte suculentă.

Se serveste conserve piesa de prelucrat dulce la masă ar trebui să fie la frigider cu ceai negru. De obicei, utilizarea sa ca un blocaj uns în prealabil pe o felie de pâine sau un toast alb crocante.

De asemenea, din preforma poate face de multe ori un blocaj gros. Pentru acest struguri separat din nuiele, sirop este turnat din borcan și frământat folosind tolkushkoy.

Nu putem spune că conserve de fructe este adesea folosit pentru prepararea diferitelor sosuri. Ele sunt măcinate printr-un blender, se adaugă condimente, condimente, pasta de tomate și celelalte componente, și apoi supus unui tratament termic scurt. Ca rezultat al acestei proceduri, se pare sos foarte gustos si aromat, care este ideal pentru pește, carne și organe.