Preferata din copilarie Hering Imbracata - o reteta clasica si rola

Este uimitor cum oamenii place hering nostru sub o haină de blană. Straturi de hering și legume cu dragoste unse cu maioneza si frumos aranjate pe o farfurie, provocând multe dintre asocierea cu invitații de vacanță și fericirea familiei. Acest fel de mâncare este popular în orice moment, și multe gospodinele știu cum să gătească foarte gustos.

Dar pentru un hering sub o haină de blană, o reteta clasica care fiecare familie se transmite de la mama la fiica, a fost deosebit de delicios, trebuie să știți câteva dintre secretele pregătirii sale.

Secretele creării unui hering sub o haină de blană

Indiferent de masă, nu am fost pregătit, mai întâi trebuie să vă amintiți despre proprietățile tuturor ingredientelor din compoziția sa. Ar trebui să gândească, de asemenea, despre combinația de arome toate produsele și consistența lor. aparatul nostru gustativă este aranjat în așa fel încât combinația de acru, dulce, amar și sărat - asta e ceea ce-l face un deliciu! Având în vedere această regulă, bucătarul poate crea capodoperele sale, care, așa cum se spune, trăiesc într-o clipă.

Deci , pentru a găti hering sub o haină de blană, o rețetă clasică presupune că următoarele componente:

• hering sărat (una mare sau două valori medii);
• cartofi, fierte în „uniformă“ (2 sau 3 cartofi mari);
• morcov fiert (1-2 buc.);
• ceapa (ceapa);
• sfecla (dimensiune medie 2);
• maioneza.

Aceste produse sunt obligatorii pentru orice „strat“. Dar există componente suplimentare care pot îmbunătăți Hering îmbrăcat - o reteta clasica, plus ouă fierte (o pereche de bucăți), brânză topită, rasă tartă cu mere fără piele.

Se prepară în prealabil toate produsele și începe să creați capodopera. Acest fel de mâncare necesită o atenție sporită - nu o fac în grabă! Cel mai bine este să se pregătească în avans Îmbrăcat Hering. Rețeta clasică cheamă la „haina“ cu câteva ore înainte de utilizare a avut loc în frigider pentru impregnare - atunci acesta va deveni unul.

Cum de a „colecta“ o haină de blană?

Ansamblu strat are loc în următoarea ordine:

1. Se prepară un vas mare și a pus un pic maioneza pe partea de jos.

2. Chiar deasupra vasului freca jumătate din cartofi pe o răzătoare grosier (așa fac toate legumele) și o lingură se distribuie uniform pe stratul de jos. Trebuie spus că multe gospodine place să pună pe fundul hering, dar această opțiune va permite haina este cel mai bine luat cu mese și hering rămâne în interiorul haina. Se aplica maioneza pe un strat de cartofi și răspândit încet întreaga sa lingura, bine de mai multe ori promazyvaya cartofi (similar cu toate celelalte straturi sunt acoperite). Nu va grabiti - depinde de rezultatul.

3. Se distribuie bucăți de file de hering, fără oase. Apoi așezați ceapa top, tăiate în fâșii subțiri sau inele (pre-umplere arc de apă clocotită și se adaugă puțin oțet - amărăciune du-te). Toate acestea se toarnă o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinat - acesta va da un gust special de hering.

4. Din nou, cartofi strat si maioneza.

5. Stratul de mere și morcov - revopsire maioneza.

6. După acest strat se poate freca crema de brânză și / sau albusul (ras gălbenușul util pentru decorarea straturi).

7. Acum, ultimul strat - sfecla. Pentru strat dovedit delicios, sfecla, de asemenea, pot fi împărțite în straturi, fiecare maioneza peremazyvaya.

8. decorare. Pentru a frumos părea Îmbrăcat Hering, o reteta clasica care ne-am acoperit cu un prosop de hârtie șterge marginea vasului în jurul valorii.

Același principiu poate fi preparat rola - Uniforma Hering dovedesc foarte frumos. Componentele sunt aceleași, numai că în loc de o rundă sau parabolice ovală, să ia un film, folie sau hârtie de ceară. Toate componentele sunt mai întâi amestecate cu maioneza. Ia haina, dând o formă dreptunghiulară straturi. Ordinea straturilor în acest caz este inversă: în primul rând, sfecla, apoi morcovi, mere, cartofi, ceapă murate. Toate straturile sunt foarte strâns compactate și să facă mai puțin în zona stratului precedent. La sfârșitul unei benzi de-a lungul mijlocul dreptunghiului Pune fileuri de hering. rândul său, cu grijă, modelarea franzela, și așezați pe un vas prin eliminarea hârtiei. Roll decora și a pus în frigider.