Pregătirea o salata de vinete prăjite

Salata de vinete prăjite pot fi preparate cu un stoc pentru iarna, dar puteți face pentru utilizarea de moment. Vă vom prezenta la ambele versiuni de gustări delicioase și parfumat. Care dintre ele pentru a alege pentru gătit acasă, este de până la tine.

Faceti o salata calda de prăjit vinete cu usturoi și alte legume

Pregătirea astfel de gustare ușoară. Aceasta face posibil cu adăugarea de ingrediente diferite. Cu toate acestea, am decis să utilizeze numai produsele cele mai accesibile și ieftine.

Deci, pentru a face o salata de vinete prăjite, este necesar să se cumpere:

• nu foarte mari baklazhany- 2 buc.;
• catei de usturoi mari - 2 buc;.
• ardei dulce mare - 2 buc;.
• ulei vegetal - 6 linguri mari;
• roșii cărnoase mari și dulci - 2 buc;.
• sare, ierburi proaspete, boia de ardei, piper și alte condimente - gust.

componente de procesare

Salata de vinete prăjite ar trebui să se facă în etape. Mai întâi pregătește toate legumele. Produsul principal este bine spălat și tăiat în cuburi. Pentru vinete nu este amar, ei sunt sigur să stea în soluția de sare timp de aproximativ 35 de minute. Apoi, acestea sunt clătite și uscate.

În ceea ce privește tomate cărnoasă și piper dulce, ele, de asemenea, se taie în cuburi.

Procesul de tratament termic pe placa

Salata de vinete prăjite ar trebui să fie preparate într-o tigaie adâncă. Se încălzește puternic ulei vegetal, și apoi răspândit în felii subțiri catei de usturoi de plăci. Dupa ce devin roșii, acestea se adauga vinete, se taie în cuburi mici.

Se amestecă componentele, în prăjit lor timp de câteva minute, la foc mediu. Pe lângă piper tigaie răspândirea. Această compoziție este preparată vas cu capacul deschis timp de aproximativ 11 minute.

După acest timp, ingredientele sunt adăugate roșii cărnoase, ierburi proaspete, sare, boia și alte condimente. Se amestecă produsul, acestea sunt acoperite cu un capac și tocană de ¼ oră.

Cum de a face un fel de mâncare pentru o cină de familie?

Salata de vinete prăjite poate aduce la masa rece și caldă. O primă variantă de realizare este utilizat ca snacks, iar ca oa doua garnitură pentru carne sau pește.

Trebuie remarcat faptul că salata rezultată obținut foarte gustoase și nutritive. Dacă nu ați folosit-o dată, apoi se păstra în frigider poate fi nu mai mult de cinci zile.

Salata de vinete prăjite Recoltat în timpul iernii

Există mai multe moduri de modul de a face iarna un aperitiv gustos de vinete. În această secțiune a articolului considerăm cea mai simplă opțiune.

Deci, avem nevoie de:

• vinete mari - 1 kg;
• Ceapă - 200 g;
• morcovi suculent - 300 g;
• usturoi proaspăt - 1 cap;
• apa pura - 250 ml;
• zahăr alb - 100 g;
• sare de mare - 1 lingura mare;
• ulei vegetal - 55 ml din marinata, și aceeași vinete de prăjire;
• oțet - 120 ml.

Se prepară ingredientele

Înainte de a începe a face o salata de prăjită vinete în timpul iernii, toate componentele care urmează să fie prelucrate. Produsul principal este bine spălat, se taie în cuburi, aromat cu sare și se lasă timp de 40 de minute. vinete în continuare clătite, uscate și prăjite în ulei (floarea-soarelui), până la brun. Ei au fost apoi lăsate să se răcească.

În timp ce legumele se răcească în jos, începe procesarea celorlalte componente. Morcovii frecat pe răzătoare coreeană, și apoi combinate cu usturoi și bine frământat mâinile până sucul. În ceea ce privește arcul, apoi pur și simplu se taie în inele și jumătate.

formarea de snacks-uri

Salata în iarna de straturi de vinete prăjite format destul de simplu. În acest scop, 1 litru sau 750 ml sterilizate borcane. În primul rând, au răspândit strat de legume prăjite, morcovi și apoi cu usturoi si ceapa semiring. Aceste straturi ar trebui să fie de aproximativ 4-5.

marinata de gătit

Sosul pentru o gustare este destul de simplu. Potul apă fiartă simplu, și apoi se adaugă la acesta zahăr alb, sare de mare, și un ulei vegetal. Trei minute mai târziu, vasele îndepărtate de la căldură și se toarnă în oțet.

Etapa finală în pregătirea de iarnă preforme

După salata este pus straturi si sosul este complet fierte, se toarnă în borcane cu legume (de sus în jos) și rola imediat capace. De altfel, capacul trebuie să fie, de asemenea, pre-sterilizate în apă obișnuită.

gustare sigilat, este lăsat să se răcească în cameră. După aceea, semifabricatul pregătită a fost îndepărtată de iarnă sau în pivniță sau în subcâmpul (adică într-un loc răcoros și întunecat). Dacă astfel de facilități aveți acasă acolo, gustări magazin sunt disponibile în dulap obișnuit sau în frigider.

Este prezentat de o cină

Salata de vinete prăjite cu morcovi și sos aromat se dovedește foarte gustoase și nutritive. Datorită prezenței în ea de condimente și oțet , el are un gust picant. Serviti acest aperitiv picant la masă ar trebui să fie răcit cu o masă caldă și o felie de pâine albă.