Twists of varza, delicioase, utile, iarna le mananca cu o placere deosebita. Datorită diferitelor rețete, ele pot fi recoltate în orice fel și cantitate. Se remarcă deosebit de varietatea de salate.
Salata de salata, marinata, cu mere
Vă sugerăm să încercați această salată. De varză albă pentru iarnă (cu lipsa de vitamine și riscul de răceli), este deosebit de relevant. Și remarcabil este și faptul că include morcovi și mere. Cea mai valoroasă sursă de microelemente utile pentru corpul nostru, acest aliment poate fi folosit ca bază de legume pentru primele feluri de mâncare, tocană și friptura. În ceea ce privește o gustare simplă, această salată de varză albă (pentru iarnă) este incomparabilă, ia-mi cuvântul meu pentru asta! Cum se gătește: pentru 1 kg de varză se servesc 2-3 morcovi (cantitatea este ajustată pentru gustul tău), mai multe mere Anthony (sau alt soi de iarnă), o mână de semințe de chimen și de mărar, 100 de grame de zahăr, puțină sare. Salata noastră de varză este turnată în iarna pentru marinadă. Un litru de apă ia 200-300 g oțet (9%), o mână de piper dulce. Legumele tăiate cu paiete mici, dar separat. Se amestecă varza cu zahăr și sare, semințe de condimente. Lăsați ușor sucul și lăsați-l să stea într-un castron timp de aproximativ 3 ore. Sterilizați borcanele, faceți o marinadă în timp ce umpleți recipientul cu aproximativ un sfert. Ultima etapă a modului de a face o salată de varză pentru iarnă este: tăiați merele. Raportați-le și morcovi la varză, se amestecă bine. Pune totul în cutii de conserve, înțepenind ușor. Marinada nu se aruncă, chiar dacă se toarnă din gât. Sterilizați răsucirea: cutii de 0,5 litri - 20 de minute, litri și două litri - 25. Rotiți, lăsați-l să se răcească, scoateți în pivniță. O farfurie delicioasă cu cartofi fierți! Și ce fel de varză din legume din salată este obținută sau vă borschiliți degetele! Despre saramură și nu spune nimic: mai ales după libații - o adevărată mântuire!
Salata de varza "in limba ucraineana"
Vreți să știți cum să faceți o salată delicioasă de varză albă? Cu plăcere vom face. Ei o numesc "ucrainean" și "Belotserkovsky". Cu toate acestea, lucrul important este: se dovedește o hrană cu adevărat excelentă! Și componentele sale sunt, de asemenea, foarte utile - toate împreună și fiecare separat! Pregătiți o duzină de borcane de jumătate de litru: numărul specificat de produse este proiectat pentru ei. Sau 5 litri. Varza necesita 2,5 kg, 1 kg de piper bulgar, cat mai multi morcovi, jumatate de kilogram de ceapa. Uleiul de floarea soarelui consumă o jumătate de litru, aceeași cantitate de oțet (6%). Pentru a gusta condimentele (frunze de dafin, piper, cuișoare). De asemenea, trebuie remarcat faptul că toate biletele de varză (salate, legume murate și decapate, întregi sau în feliere) sunt fabricate numai din soiuri târzii, toamna și iarna. Din capete pentru a trage frunzele superioare și așezați capetele cu un paie groasă (în jumătate de centimetru). Amintiți-vă de varză, presărați cu sare. Felii și piper. Îndepărtați morcovii, puneți-i în apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți-vă, răciți. Ceapa tăiat în jumătăți de inele groase ca varza. Amestecați-le împreună (la varză, fără a raporta încă!) Și, de asemenea, adăugați, lăsați timp de o jumătate de oră. După aceasta, combinați ingredientele salatei, sezonați cu ulei și oțet. În borcane, se toarnă mirodenii (piper dulce, chimen, etc.), se întinde salata, se sterilizează. Capacitate de jumătate de litru - 25 de minute, litru - 30. Roll în sus, iar în timpul iernii, mâncați cu plăcere!
Apetitul te rotește!