Reteta tort Tiramisu

<- @page {size: 21cm 29,7 ;! margine: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Tiramisu, pregătirea ei - este un miracol din lumea gătit. Tiramisu - o descoperire culinară italiană, care a cucerit milioane de inimi iubitorii de dulce peste tot în lume. În acest moment, popularitatea desert multi-strat bate toate posibile limite, și în afară, tiramisu este delicatesele cele mai dorite la nivel mondial.

Tort reteta tiramisu clasic nu este atât de complicat: o cafea, mascarpone (branza), oua, carne de pui, Savoiardi (biscuiți cu aer) și zahăr. De obicei, tiramisu sus a pulberii obișnuit pudra de cacao. Deși moda pentru tiramisu adus în această parte tradițională din mai multe componente noi care înlocuiesc de bază. De exemplu, sunt tot mai folosite în loc de cacao ciocolată rasă în loc Savoiardi pune un biscuit și impregnare de cafea se înlocuiește cu diferite arome de fructe și alcool. In unele versiuni de reteta de tort tiramisu chiar seamănă cu un tort sau budinca.

Deci, pentru a pregăti o tiramisu pentru rețetă tradițională italiană trebuie să luați 4 ouă și se separă gălbenușul și alb separat. luate în continuare 35 c. zahar pudra si se bate cu galbenusurile. Amestecul rezultat a fost usor intervine mascarpone (0,25 kg) și toate ușor agitat până la o masă omogenă netedă.
Proteinele de asemenea, trebuie să se agită o jumătate de zahăr pudră (35 gr.). După formarea de care au nevoie pentru vârfuri moi proteine se răcească pentru a forma varfuri solide. Apoi, se adaugă proteine la masa de brânză de ou preparat anterior.

La acea vreme, ca masa rezultată pentru odihnă tiramisu, aveți nevoie pentru a găti și se răcească cafea bună. Apoi se adaugă un pic de coniac (4 linguri. Linguri). Se amestecă cu cea mai mare parte. În plus, este necesar să se scufunde bețe mișcări rapide Savoiardi (1 pachet) în acest amestec și se răspândesc pe formular. Ca rezultat, veți obține o serie de cookie-uri stivuite. Acesta trebuie să toarne amestec coniac-cafea și plasați într-un mod similar cu un al doilea strat de biscuit. După aceea, este necesar să se toarne amestecul rămas și netezite cu blândețe. După aceea - crema Whip (10 ml.). Este necesar pentru a decora desert. De asemenea, pentru decorarea tiramisu stropite cu ciocolată rasă sau pudră de cacao.

La final trebuie să i se acorde timp să se răcească desert în frigider.

Dacă ați fi dorit să gătesc tiramisu, este posibil de a face pe reteta clasica nu va funcționa, și toate pentru că Savoiardi găsi cookie-uri nu sunt atât de simple. Pentru a prepara reteta clasica tort tiramisu folosește Savoiardi mascarpone și Marsala vin lumină. Mascarpone - este o brânză proaspătă cu un conținut de grăsime de 55%, care este produs numai în Apenini. Acest mijloc de aur între unt și smântână grasă. Diferența principală de brânză mascarpone este că, spre deosebire de alte brânzeturi, se pare , nu din prelucrarea laptelui și smântână.

biscuiți Savoiardi de aer italian a făcut exclusiv sub formă de tuburi și conferă un gust special de desert. Ca și în cazul de vin Marsala, care este produs în apropiere Sicilia Savoiardi acum pot fi găsite numai în Italia, așa că se bucură de gustul tradițional al tiramisu poate vizita doar această țară minunată.

Dar nu disperați, deoarece pentru tort tiramisu te poti face. Pentru a face acest lucru, să ia 4 ouă de pui (asigurați-vă că pentru a împărți albi și gălbenușurile) și bate-le cu zahar pudra (0,75 cupe). Apoi se adaugă făină (0,85 cești) și praf de copt la test (0,5 lingurite). Astfel obținută este tăiată în fâșii înguste de aluat și coaptă în cuptor timp de 6-7 minute. După cum puteți vedea, reteta tort tiramisu nu este complicat.

spațiile noastre deschise trebuie întotdeauna să varieze cu componentele pentru a obține acest desert minunat. Mascarpone înlocui brânză de vaci grăsime sau smântână, Savoiardi - shortcakes de biscuiți, pe care vă puteți pregăti, dar în loc să folosiți un vin Marsala Amaretto lichior sau coniac. Dar rezultatul este întotdeauna trăi până la așteptările și efort, deoarece tiramisu numelui său, care, în limba italiană înseamnă expresia „ma ridicat.“