„Stump“, un tort: reteta

„Stump“ - tort că mulți amintesc din copilărie. Există mai multe rețete, cum ar fi desert. Cu toate acestea, nu toate sunt potrivite pentru gătit acasă. Rețeta descrisă mai jos este considerat a fi cel mai ușor. Se poate stăpâni chiar și tânăra amanta cu nici o experiență în gătit. Principalul lucru pentru a observa o secvență de gătit. „Stump“ tort pare parfumat, moale, blând și original.

Ceea ce este necesar pentru gătit

„Stump“ - tort, care este fabricat din produsele disponibile. Pentru ao coace, aveți nevoie de:

1. Ouă de pui - 3 buc.
2. Trafic de zahăr alb - 1 cana.
3. praf de copt (agent de afânare) - 1,5 lingurite ..
4. făină de grâu top grad - ¾ cana.
5. Amidon de cartofi - ¼ cana.
6. Cream 30-35% - până la 250 g
7. Ciocolata de lapte, prezența nucilor permise - 100 g
8. Cacao - 1 lingura. lingură.
9. Animalele cu cremă pe bază de ulei - de la 200 la 250 g

Ce este necesar echipament

Ce va lua pentru a găti un desert „Stump“? Turta este gătit foarte repede. Mai ales dacă există echipamentul necesar la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• perie, cu care puful poate pan;
• polizor;
• un container în care se va produce amestecarea componentelor;
• tigai;
• termorezistent;
• mixer sau blender;
• hârtie de copt.

Procesul de frământare

Deci, cum să gătească un tort, „Stump“? Reteta acestui desert este foarte simplu. Pentru a începe să framanta aluatul este consistența dorită. În capacitatea de adâncime necesară pentru a conduce ou, se adaugă amidonul, făina, praful de copt, și 2/3 ceașcă de zahăr regulat.

Componentele recomandat sa amestecati cu un mixer sau blender, astfel încât masa era netedă și fără cocoloașe.

prăjituri de gătit

Când aluatul este gata, puteți începe pregătirea tort. Pentru a face acest lucru, forma în care piesa de prelucrat pentru a fi coapte, este în valoare de a pune o hartie de copt, apoi ungeți cu grijă de ulei. Aici trebuie să se toarnă cu grijă aluatul și netezite pentru a obține o grosime uniformă strat.

Formularul trebuie plasat în cuptor. În acest caz, se recomandă să se încălzească până la o temperatură de 180 ° C până la 200 ° C. Coace tort în nevoia de 7-10 minute. Verificați disponibilitatea bara poate cu un meci de lemn sau de băț de lemn.

Când tort este gata, se scoate din matriță, împreună cu rola de hârtie și apoi colaps. Ca atare, preforma trebuie să rămână până la rece.

Pregătirea baza pentru crema de ciocolata

„Stump“ - tort, care este greu de imaginat fara crema delicioasa si delicata. Cum se poate găti? Acest lucru va necesita mici dimensiuni cratiță. Este necesar să se toarnă crema, se încălzește, iar apoi se adaugă zdrobit în bucăți de reziduuri de ciocolată, cacao și zahăr. După aceea, recipientul trebuie să fie plasat într-o baie de apă sau pe un foc foarte mic. Produsele trebuie sa fie complet dizolvată. Masa rezultată ar trebui să fie rece. În acest scop, tava cu ciocolata poate fi plasat într-un recipient umplut cu apă rece.

La sfârșitul baza pentru necesitatea de a bici crema. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a folosi un mixer sau blender. Cum să se conecteze la crema de fundație și unt?

Tort „Stump“, din care o fotografie este prezentată mai sus, o crema foarte blând, în cazul în care în mod corespunzător pregătite. Se recomandă masa de ciocolată pentru a combina cu unt. Este în valoare de vedere câteva reguli. crema de unt trebuie să aibă o temperatură sub cea ambiantă. Acesta trebuie să fie plasat într-un bol, apoi amestecati blender, adaugand treptat baza de ciocolată. Amestecul final este recomandat să fie plasat la rece timp de aproximativ o jumătate de oră.

Recomandări pentru crema de gătit

Este demn de remarcat faptul că conținutul de grăsime al smântânii afectează viteza de cremă de gătit. Cu cât valoarea, cu atât mai repede masa se ingroasa.

După amestecarea bazei de ciocolată și unt, produsul trebuie să fie plasat într-un frigider. În cazul în care crema este gata pentru o lungă perioadă de timp nu se îngroșa, atunci trebuie să gelatina. Bag acestei componente trebuie să toarne ¼ cana de apa. Lichidul trebuie astfel să fie rece. Pan de gelatină trebuie plasate într-un recipient umplut cu apă clocotită. Ar trebui să fie amestecate atât timp cât se dizolvă complet. gelatina gata trebuie să se toarnă în crema, apoi se amestecă bine. În concluzie, este recomandat pentru a pune o mulțime de rece, asa ca se ingroasa. Crema va fi gata atunci când se răspândească nu se va răspândi și nu este încă pe deplin se intareasca.

Tort "Stump": master-class

Atunci când piesa de prelucrat, iar crema va fi gata, puteți trece la formarea unui tort. Pentru a începe, vă recomandăm rola cu atenție relaxați, marginea ar trebui să fie tăiate, pentru a obține un dreptunghi elegant.

Turta trebuie împărțită în mai multe părți. Acestea ar trebui să fie aceeași lățime. În aceste spații trebuie să se aplice crema. Dacă se dorește, banda poate fi impregnat cu sirop. Acoperit cu crema de piesa de prelucrat trebuie să se rostogolească cu atenție rola. Pentru a face acest lucru, o margine a benzii trebuie aplicată pe marginea celei de a doua. strângeți ferm piesa de lucru nu este necesar. În caz contrar, toate crema de vărsat. În formarea standuri pentru a avea grijă ca masa de ciocolată nu a stricat cele de capăt prăjituri benzi de lumină.

Roll ar trebui să fie pus pe verticală și cu atenție crema de puf. resturile de ciocolată poate fi amestecat cu pietriș și forma rădăcini. Puteți face tort mai realist, și să se pregătească un alt tort, pisa-l în firimituri. este necesară Masa rezultată se amesteca cu crema si strat toate marginile tort. Exterior, se va semăna cu coaja.

Tort recomandat timp de 6 ore într-un loc rece, straturile sunt bine înmuiate. Dacă se dorește, desert poate fi decorat cu ciocolată sau nucă de cocos fulgi, mastic colorate, frișcă și fructe cu coajă.

Recomandări pentru prepararea turtei

Piesele care sunt lăsate după marginile de tăiere tort, nu este necesar să se arunce. Ele pot fi folosite pentru a decora prăjituri. Este de ajuns pentru a le pune în cuptor să se usuce, apoi se macină folosind o mașină de măcinat.

Opțional, se adaugă crema de unt. Este posibil să adăugați mai multă cremă, zahăr și ciocolată.

puteți face prăjituri cu întuneric, alb și crem, dacă se dorește. În acest caz, cacao trebuie adăugate la aluat. Crema se face din smântână sau brânză de vaci.