Tort bezea - unele retete delicioase

Bezea nu este doar gustos, dar nu fel de mâncare foarte hrănitoare. În mod corespunzător fierte abdomene frumos bezea și se topește în gură. Nu orice femeie poate găti tort „bezele“, care sa dovedit gustoase și aerisit. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cu strictețe rețeta.

Tort cu bezea și stratul cremos

Pentru aluat:

• Două cești de făină;
• ulei vegetal;
• kefir 200 g;
• 50 g de zahăr;
• gălbenușuri 4 buc;
• Vanilina 10 g;
• Soda 1 oră. L.

Pentru bezea:

• 4 proteine;
• 5 g vanilină;
• ceașcă de zahăr;
• sare;
• nuci - sticlă.

Pentru crema:

• sticlă 33% cremă;
• Banca de lapte condensat.

Pentru sirop:

• 100 g apă;
• gem sau zahăr după gust.

Decor:

• Pe dala de ciocolata alba si neagra.

Mod de preparare:

Ia 4 oua, se separă albușul de gălbenușuri și se pune în frigider. În galbenusurile se adauga zaharul si vanilia - bici până la spumă groasă. Apoi, adăugarea de sodă iaurt și se toarnă masa biciuit din gălbenușul de ou, ulei vegetal, se adaugă încet făină pentru a forma o consistență uniformă (ca clătite). Aluatul se toarnă pe pergament și se coace timp de aproximativ 20 de minute la 175 de grade de verificare periodic că aluatul nu este ars. Aluatul trebuie să crească de mai multe ori; atunci când tort este maro auriu - trageți-l afară și lasa sa se raceasca, apoi se taie în două părți. Vârful padding stânga.

Următorul și cel mai important pas - pregătirea bezea. Tort „bezele“ va fi gustos dacă știți și stick la o singură regulă - albii fără zahăr răcite bătute inițial, dar podsypaya treptat zahăr pudră - numai în acest caz, o spumă groasă. Pe hârtie de patiserie pune nucile sunt puse deasupra masei de proteine si se coace timp de o oră la 100 de grade. De ceva timp, ne lasă să se răcească în cuptor. Pentru a prepara siropul să fie amestecat orice blocaj cu apă și se fierbe, când siropul sa răcit pentru a le impregna prăjituri pentru a conferi suculență.

În continuare pregăti crema. În principiu, crema poate fi preparată, fie - chiar cremă sau cremă. Dar , în acest caz , avem tort „bezele“ este cu smântână și lapte condensat, aceste două produse sunt bune bici în mixer. Ultimul pas important - formarea unui tort. Turta fund lubrifiază cremă, urmată de o bezea si nuci; astfel încât toate shortcakes alternative tort superioară frotiu generos de masă cremoasă. distribui uniform crema în jurul marginii perimetrale și se presară cu miez de pâine tort pudra. Cake tăiate în fâșii și distribuiți pe suprafața turtei într-o ciocolată sărăcăcios model tip tablă de șah - alternativ între alb și negru.

tort bezea

ingrediente:

• pachet de unt;
• ceașcă de zahăr;
• sare;
• 10 g de vanilină;.
• 10 gr. praf de copt;
• gălbenușuri 5 buc;
• trei proteine;
• făină de cupă;
• o jumatate de cana de lapte;
• 10 g de suc de lămâie;
• 50 g de migdale;.
• 300 g de scurgere;
• cremă 33% - sticlă;
• gelatină 10 g;.
• lamaie;
• suc de struguri 500 g;.
• pahar de vin roșu;
• pachet de pulbere pentru budinca.

Mod de preparare:

Se amestecă untul, vanilie, zahăr și sare. ciocan cu atenție galbenusurile, apoi se adauga faina, praful de copt și lapte cald. Aluatul este împărțit în două părți, prima gamaliile pentru a coace în cuptor la 175 de grade timp de 20 minute. În al doilea rând răspândit pe o foaie de copt, de top - biciuit albi cu suc de lămâie și zahăr, se presara migdale și se coace stabilit pentru o jumătate de oră la aceeași temperatură. Crema de gătit: prune tăiate, scoateți groapă, se toarnă suc de struguri si se presara cu zahar dupa gust - se fierbe 3 minute.

Ecartul masa rezultată pe un prim tort. Gelatina se înmoaie în apă. Pulbere pentru amestec budinca cu apă (50 g). Vinul cu suc de struguri, zahar si coaja de lamaie, se fierbe, se adaugă treptat pudra. gelatină gata să intervină în această masă și apoi la o baie de apă timp de câteva minute. Crema răcită se combina cu frișcă, această masă de prune frotiu, pune deasupra celui de al doilea tort cu bezea și rece. După ce a încercat cel puțin o dată doar un astfel de tort de bezea, o vei găti tot timpul, delectandu-te și acasă!