Care este gogoasa Krispy Kreme și dacă le puteți pregăti singur?

Probabil că, în toate țările din dinte mondial dulce distra gogoși. sfere rotunde realizate din aluat cu diferite umpluturi sunt un atribut esențial al mesei de Crăciun. Un Lviv este în mod tradițional în prima duminică a anului are loc „Festivalul pampukh“, care este o gogoasa. Această delicatesă este făcută dintr-un aluat de drojdie sau branza de vaci. Mulți sunt familiarizați cu glazurate „gogoasa cu o gaura“ de la Donuts Dunkin“, și am învățat recent un nou consumator rus, nici un gust incomparabil. Prezentăm gogoașă nostru Krispy Kreme.

poveste

Young Vernon Rudolph din orașul american Winston-Salem (în Carolina de Nord) , nici măcar nu știu pe ce un succes răsunător sortită companiei sale , atunci când , în 1937, a închiriat o clădire mică și a început producția de gogoși. Rețetă pentru aluat dospit pentru ei, a învățat de la unchiul său, un bucătar - șef al unui restaurant din New Orleans. Vernon a vândut inițial produsele sale într-un mic magazin de alimente. Și produsele pentru gogoși sale chiar a luat un împrumut de la băcanul.

Dar rețeta, care la această zi este secretul companiei, a fost doar jumătate din luptă. Un alt factor nu mai puțin important ca gogoașă Krispy Kreme este acum cunoscut în întreaga lume, a fost mirosul. Da, asta e. Aroma de gogoși de prăjire wafting în jurul trimestru, în cazul în care „capacitate industrială“ Vernon Rudolph. În apă trecătorilor gura, au bătut la brutărie și a cerut, este posibil să cumpere produse direct de la tubulatura fierbinte. Apoi, Rudolf a ordonat să rupă printr-o fereastră în perete și a început să vândă gogoși de la magazin.

succes

După război, antreprenor de succes a decis să extindă afacerea. El a început să construiască o casă de cafea, în care au acționat brutărie lor. Sortimentul de gogoși extinse, deși principalul favorit pentru americani au ramas original original glazurate gogoașă în formă, fără umplere, dar cu stropește de zahăr. În ciuda faptului că fondatorul companiei a murit în 1973, a extins geografia caselor de cafea ale companiei, iar in 2001 Donuts Krispy Kreme încercat în Canada. Ca urmare a acestei dulceață țară a captivat australienii inimile britanicilor.

Rusia a devenit al 23-lea țară unde compania a deschis un magazin de cafea. Până în prezent, ea e singura - Nikolskaya, dar care deține o franciza Arkady Novikov promite să deschidă mai multe mai mult în oraș și din regiune. În magazinul de cafea din gogoși Moscova Krispy Kreme vândut 16 soiuri. Acestea pot fi împărțite în trei tipuri: rotunde, cu o umplutură - Shell, cu o gaura - inele și Puff - prăjituri. Conform politicilor companiei în fiecare țară, care deschide un nou magazin de cafea, conceput pentru umplerea scoici, aproape de consumatorii locali. În Rusia, a fost „nuci prăjite“ - nuci cu lapte condensat.

rețetă

Este posibil să se facă gogoși Krispy Kreme la? Să încercăm. mixer Mixed 3 cană zahăr pudră, linguriță esență de vanilie si un praf de sare cu 100 ml de apă. Rezultatul a fost cireasa. In cele 2 cesti de lapte fierbinte se dizolvă 100 g de unt, o lingura de zahar si un praf de sare. Când amestecul se încălzește, se adaugă 2 linguri de drojdie. Se bat 4 oua. Adăugarea ei la aluat impreuna cu 3 cani faina 2 linguri de zahăr și nucșoară vârf de cuțit. Se amestecă. Se toarnă făina, dar astfel încât aluatul a fost lipicios. Dupa ce va sta într-o jumătate de oră cald, formând inele și din nou lăsate timp de 20 de minute. Prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Recoltarea pe un șervețel. Afundă în glazura calda.