Clatite delicioase cu lapte. Rețetă.

Una dintre cele mai frecvente micul dejun din lume - clatite sau blinele. În primul rând, este satisfăcătoare. În al doilea rând, este gustos. Și în al treilea rând, ele sunt pregătite rapid și ușor. Clătite preparat mai ușor decât clatite - acestea sunt mai mici, mai ușor de a le transforma, nu se sparg și șansa de a găti clătite „cocoloașe“ mici. Deci, astăzi pregătim clătite cu lapte.

Rețetă pentru un clasic. Avem nevoie de:

• Lapte - 500 ml
• faina - 300 gr
• zahar - 2 linguri
• oua - 2 buc
• sifon - jumatate de lingurita
• și un pic de ulei vegetal.

Într-un pic de lapte încălzit pentru a adăuga ingredientele, se amesteca bine. La cererea de zahăr vanilat adăugată - în funcție de modul în care doriți clatite dulci. Tigaia toarnă ulei vegetal, cu atenție și pune aluatul cu o lingura - ar trebui să semene cu consistența nu este crema foarte gros acru - aplatiza, așteptând. Va asteptam pentru o perioadă scurtă de timp, nu au nevoie de o mulțime de clătite, cu o sobă dacă totul este în ordine - 20 de secunde este de ajuns. Rastoarna. Clatite sunt gata!

Unele gospodine prefera sa gateasca clatite cu lapte acru, grăsime și nu mai puțin gustoase decât laptele normal. Principala diferență între aceste blinele preparate din lapte proaspăt, care se adaugă mai întâi toate ingredientele în lapte, la temperatura camerei, și apoi mai târziu încălzit. Pentru a pune acest lucru într-un bol cu test de apă caldă și se lasă timp de 15-20 de minute. Mai multe scheme de bine-cunoscut - pentru a adăuga tigaie ulei preîncălzit, aceleași clatite lingura de formare viitoare. Clatite cu lapte acru sunt mai luxuriante și aerisite.

Clatite cu lapte. Reteta cu drojdie.

Pentru iubitorii de clatite foarte luxuriante. Veți avea nevoie de:
- drojdie instant - 1 lingura plina;
- Făină - 1.5-2 cupe;
- Zahăr - 2-3 (dupa gust) linguri;
- un pic de sare;
- apă caldă (fiartă, desigur).

În făina cernută se adaugă toate ingredientele și apa din ultima mici. Apoi, aveți nevoie pentru a găsi un loc cald și lăsați-l capacitatea de a testa timp de o oră - până în creștere. Procesul de preparare este, de asemenea, ușor diferită de versiunile anterioare. Pe un vas încălzit se toarnă un pic de ulei vegetal, lingură umedă (aluatul nu se lipească puternic), se prăjește pe de o parte pentru aproximativ un minut, capacul nu acoperă, foc grele. O a doua parte are sens opus - diminuează focul, se acoperă capacul, se prăjește timp de 2-3 minute.
Clătite de lapte s-au deteriorat similare cu clătite, fierte în iaurt, consistența ei au un desen, acestea sunt luxuriante, dar nu pierde.

Atât de mult pentru rețete clasice. Există opțiuni pentru clătite hrișcă, cartofi, legume, ficat, carne. Aceste clatite pot acționa nu numai sub formă de micul dejun, cum ar fi clatite cu lapte. Rețeta de preparare este foarte asemănătoare cu cele clasice.

Dovleac clatite, în afară de a fi delicioase, astfel încât, de asemenea, incredibil de util. Pentru a le găti, veți avea nevoie de:
- dovleac - 0,5 kg;
- Zahăr - 100 g;
- Făină - 100-150 m;
- un ou
prăjesc în ulei vegetal este necesar.

Se amestecă ingredientele, pulpă de dovleac freca pe o răzătoare. De asemenea, se întinde o lingură, dar friptură le-au mai mult de blinele de lapte convenționale. Rețetă sugerează că cel puțin 5-7 minute, ei trebuie să zacă într-o tigaie. Aceste clatite sunt obținute destul de dulci, dar adăuga unele gem sau marmeladă. Mai ales de bine cu clatite dovleac gem de caise. Și ei sunt un frumos luminoase de culoare galben-portocaliu, astfel încât acestea sunt foarte atasat de copii.
Dacă vrem să încercăm clatite cimbru, puteți încerca să le pregătească dovlecel. Pentru a face acest lucru, să ia:
- 2 dovlecei
- un ou
- făină de 1,5 la 2 linguri
- 100-200 g brânză Mozzarella
- sare piper, mărar, busuioc, usturoi - gust. Și, desigur, ulei vegetal de prăjire.

Dovlecelul si branza trebuie să freca pe o răzătoare, se amestecă cu restul de ingrediente. În cazul în care dovlecelul va fi foarte apos, aveți posibilitatea să le stoarce un pic înainte de a le adăuga la produsele alimentare. Dovleac clatite vă puteți găti chiar și pe grătar, a servit ca o gustare.