Saci de rulouri de primăvară: cele mai bune rețete

Mardi Gras - o vacanță minunată. Acest lucru nu există nicăieri altundeva în lume. Și atât de multe soiuri de clătite, ca Carnavalul, care este puțin probabil să vadă. Saci de rulouri de primăvară - furnizarea original și frumos de mâncăruri gustoase. O astfel de opțiune va fi piesa centrală pe un decor de masă festivă, nu numai pe Shrovetide.

Pentru feluri de mâncare „saci de potrivire rulouri de primăvară absolut orice clatite subtiri. Să ne uităm la unele retete bune.

clatite subtiri clasice

Pentru prepararea lor aveți nevoie de: lapte și făină - două pahare, ouă - 2 bucăți, un vârf de cuțit de sare, o jumătate de artă .. l. zahăr și ulei vegetal.

Se prepară destul de aluat. Bateti ouale cu sare, zahăr, unt și lapte, se adaugă făina cernută și până când masa a fost fără cocoloașe. Dacă mâna bici de la început este mai bine pentru a face un aluat rigid, apoi se adaugă un pic de lapte în ea. Apoi va avea o structură mai uniformă.

Se încălzește tigaia bine, perie cu un pic de ulei și se toarnă polpolovnika de testare. Ar trebui să fie bine repartizate pe suprafața pentru a obține cele mai clatite subtiri. Pungi umplute cu umplutura, ele fac cel mai bine.

clatite Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. Folding promazyvat untul de moliciune și gust mai bogat.

făină de porumb

Aceste clatite au un gust cremos picant și o culoare frumoasă însorită. Trebuie: un amestec de făină de grâu și porumb (o jumatate de cana la o treime cana), 1 lingura. 10% cremă, un praf de sare și sodă, o cantitate de zahăr, 75 g de unt.

Se topeste untul intr-o tigaie, adăugați-l la ouă și bate bine cu zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Fără a înceta să interfereze cu, ordonat flux, subțire, se toarnă smântână și se adaugă făina cernută. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli, si se lasa sa stea timp de aproximativ o oră, acoperite cu folie sau un prosop. Coaceți în tigaie preîncălzit anterior unse ușor pe ambele părți.

Pentru a crea o adevărată sărbătoare vă puteți pregăti pungi multicolore de rulouri de primăvară. De fapt, nu este greu, dar se pare foarte bine.

Clatite cu sfeclă roșie

Pentru prepararea clatite rosu-roz luminos va avea nevoie de: un mic de sfeclă, 2 oua, o cana de faina si un pahar de lapte, un pic de zahăr și sare, suc de lămâie și ulei vegetal.

Grate sfecla pe o răzătoare și stoarce sucul prin tifon, pliat în trei straturi, se adauga sucul de lamaie. Măturică obținute cu ouă, zahăr și sare până la uniformizare. Se adaugă făina cernută și se frământă într-un aluat rigid. Prin adăugarea de lapte la masa rezultată, pentru a realiza o stare și se prăjește suficient de lichide, ca de obicei. Se prepară o gustare clatite cu ciuperci. Saci de vin ca urmare a unui roz foarte frumos sau roșu (în funcție de sfeclă suculent). Prezenta decor de masă.

Clatite cu spanac

Din aceasta se obțin frumoase pungi verde pal. Puteți utiliza atât spanac proaspăt și congelat. Ia: un buchet mare, un ou, un pahar de lapte și făină, un vârf de cuțit de sare și o lingură de ulei vegetal. Dacă se dorește, aveți posibilitatea să adăugați condimente pe bază de plante (italiană, măsline), nu mai mult decât un vârf de cuțit.

Spanac lira într-un mojar pentru a se pisa sau stare asemănătoare cu o suspensie într-un blender. Adăugați la ea restul ingredientelor și frământate într-un mediu lichid de aluat uniform. Dacă se taie doar verdeață, culoarea nu se obține chiar, astfel încât să fie sigur că totul este în regulă pisa. Coaceți ca de obicei.

clatite ciocolata

Saci de rulouri de primăvară pot fi făcute dulce. Coaceți desert de ciocolata cu fructe sau tovorogom interior, iar copiii tai vor fi incantati.

Se prepară aluatul în conformitate cu reteta clasica, trebuie doar să adăugați 3 art. l. zahăr și pudră de cacao. Frământați până la consistența dorită și culoarea, pentru o culoare mai saturate, adăugați mai cacao. Prăjește pe o tigaie fierbinte timp de câteva minute pe fiecare parte. Acest fel de mâncare va fi înlocuitorul perfect pentru orice desert sofisticat.

Puteți găti o mulțime de diferite variante de culori de clatite, folosind produse naturale, cum ar fi morcovi pentru portocaliu, afine - pentru liliac. De asemenea, dacă doriți, puteți utiliza colorant alimentar. Pur și simplu împarte aluatul terminat în mai multe părți și fiecare adăuga o culoare preferată.

Ce e înăuntru?

Utilizați o varietate de topping - uri pentru a găti rulouri de primăvară. Pungi diferă de alte moduri de pliere, care poate deține o masă mai lichidă. Prin urmare, acestea pot fi puse, și salate, cum ar fi „Olivier“ cu calmar și fructe de mare, carne și multe altele.

Cea mai frecventă umplere pentru acest fel de mâncare este un julienne, care poate fi ușor de înfășurat într-o clătită. Saci cu carne de pui și ciuperci într-un sos cremos este foarte popular, deoarece acestea sunt incredibil de gustoase.

Ele pot fi, de asemenea, umplute de următoarele topping-uri:

• somon sărat și smântână.
• Avocado, șuncă și usturoi.
• Branza de vaci, plus verdeață.
• Pui, ciuperci și brânză.
• Pui cu ananas.
• Branza de vaci cu stafide.
• Fructe în suc propriu.

De fapt opțiuni doar o sumă uriașă, iar acestea sunt limitate doar de imaginatia ta.

idei de design

Acest fel de mâncare este gătită foarte ușor - în mijlocul clatita este prevăzută de umplere și marginile sunt fixate pe partea de sus, formând un sac, de unde și numele vasului. Secure-le în mai multe moduri. Cele mai populare - ceapa pedunculul, care, înainte de care aveți nevoie pentru a Blanch pentru a da moliciune. Legat-l în partea de jos a clătită, marginea mușcare. Puteți lega tulpinile de patrunjel sau marar.

O altă variantă de înregistrare - filamentele de obligațiuni de brânză cheagul „pigtail“, o bucată de nori sau fidea fierte. Dacă aveți produs prea blând pentru lipirea, și se tem că el va rupe - fixați cu o scobitoare înainte de clătite.

Încercați diferite opțiuni, iar acest fel de mâncare este o opera de artă pe orice vacanță.