Salata Georgian: mai multe rețete

La cuvintele „salata georgian“, în persoana Rusă are asocieri cu o mulțime de verdeață picante, legume proaspete, diverse sosuri cu nuci și semințe de rodie, și chiar cu brânză „Suluguni“ sau „Adîgheia“ și măsline. Dar, în mod clar nici o singură rețetă nu suni pe nimeni. Și pe bună dreptate, pentru că salatele din Georgia există o varietate mare. Și toate acestea sunt aroma uimitoare diferite și o gamă foarte mare de vitamine.

Iată câteva rețete care sunt celebru mai ales bucătăria georgiană. Salate poate fi pur vegetariană și carne. Fiecare reteta poate fi servit sosul tau preferat - ca un autentic, caucazian, si pe cei dragi. Deci, să începem.

№ 1. salata georgiană la kebab

Doi ardei dulci (în mod ideal, roșu și galben), curățat de semințe și tăiat împreună cu două roșii și castraveți în două felii. O sută sau cam asa de grame de brânză „Suluguni“ se taie în cuburi. Salata verde trebuie spălate manual și lacrimă. Într-un castron pus frunze și legume, arunca măsline negre, fără sâmburi (întregi) și fin tocat ierburi: busuioc, coriandru, mărar. Numărul de ultimele componente sunt selectate pe baza propriilor preferințe. Se umple vasul cu ulei de măsline și câteva stropi de otet balsamic. „Hvanchkara“ Excelent spălate în jos.

№ 2. piuliță georgiană salata

Trei castraveti si ceapa se taie în felii, și trei roșii - felii mari. Laid într-un castron. busuioc albastru si menta cu orice alte ierburi de alegere se năruie manual pe partea de sus a legumelor. Intr-un blender se pisa 40-50 g nuci nucleoli, lingurita sare incompleta, presoare piper roșu și căței de usturoi zdrobit 2-3. amestec Nut a fost răspândit într-un vas separat, se adauga 2 linguri de oțet și se diluează cu apă până la un sos lichid avea consistența smântânii. Timp de 10-15 minute înainte de servire, se amestecă cu sos pentru salată ca toate ingredientele au timp pentru a se amesteca bine.

№ 3. Salata georgiană „tradiționale“

Tomatele pentru acest fel de mâncare (3 bucăți), se taie în cuburi. 200 grame afumate tăiate fâșii, și 100-150 g de brânză frecată pe o răzătoare grosier. Doi catei de usturoi, stoarcere în greutate totală, se amestecă și se lasă stea 10 minute După aceea, maioneza, se amestecă cu ierburi proaspete pentru gustul tau. Se decoreaza cu un fel de mâncare destul de can sâmburi rodie si frunze de busuioc. Iubitorii de Spice pot fi împreună cu ierburi proaspete pentru a utiliza ierburi tarhon. Dar să-l pe rafturile piețelor noastre alimentare este problematică.

№ 4. Salata georgiană îmbogățit cu carne de vită

Datorită conținutului caloric poate fi servit ca un fel de mancare separat, ca o cină rece. 400 de grame de carne de vită muschiulet nevoie să fiarbă ierburi, se răcește și se taie în cuburi mici. Doi morcovi fierte în pieile lor și se taie în felii. 300 de grame de ciuperci și se prăjește tocat. Adăugarea de 300 g de conserve de mazăre, 3-4 catei de usturoi extrudat sub presiune, verde fascicul picant. Într-un castron separat face sosul: borcan de maioneza a fost amestecat cu 50 g de „Tkemali“ adauga un pumn de nuci măcinate, se amestecă. Ne repara sos pentru salată nostru. Acesta este servit doar cu pâine sau pita. Beef poate fi înlocuit cu pui afumat.