Salată "Veneția". Retete diferite

Astăzi, în arsenalul de bucătari, există atât de multe rețete pentru salate diferite, care doar ochii tăi sunt împrăștiate. Și dacă considerați că majoritatea dintre ei au fotografii despre procesul de pregătire a unui vas cu descrieri însoțitoare, atunci nu este dificil să le pregătiți. Deci, de exemplu, popularitatea largă pentru simplitate, aromă fermecătoare și gust plăcut are o salată "Veneția". Mai ales convenabil este faptul că poate fi gătit rapid. Produsele necesare pentru acest lucru vor fi găsite în frigider de către fiecare proprietar, iar toată lumea va fi mulțumită de rezultat. Fără exagerare, putem spune că o astfel de salată este ușor de înlocuit tradiționalul "Olivier" pe masa de Anul Nou. "Veneția" este un vas cu cârnați, acest ingredient este prezent în orice rețetă a preparării sale. Și există mai multe opțiuni.

Eternul clasic

Inițial, salata "Veneția" a fost preparată din cârnați afumați, care a fost luat de 200 de grame, un morcov crud mediu, castraveți proaspeți, un borcan de porumb conservat, 200 de grame de brânză tare. Toate aceste ingrediente au fost preparate: castraveți spălați, curățați, tăiați cu paie subțire, cârnații au fost decojiți de pe film și tăiați ca niște castraveți, dar brânza și morcovii frecate pe o cremă medie. Toate componentele, inclusiv porumbul, cu care lichidul a fost drenat anterior, a fost răspândit într-un vas mare de salată, umplut cu maioneză și amestecat. Dacă doriți, salata a fost decorată cu ierburi. Această salată era destinată gătitului și servind imediat pe masă. Pentru că, pre-gătit, dă suc și nu devine atât de gustos. Cu toate acestea, puteți să tăiați toate ingredientele în prealabil, iar după sosirea oaspeților, amestecați-le cu maioneză și decorați-vă.

Și o mare de opțiuni ...

Mai târziu, bucătari au început să experimenteze compoziția produselor, iar sub numele de "salată" Veneția "au apărut numeroase opțiuni. Prunele, șampiunile, pieptul de pui, ouăle, cartofii și chiar tonul - asta uneori adaugă la această salată. Cu toate acestea, în majoritatea cărților culinare, salata "Veneția" este o salată cu cârnați fierți. Decorați și "Veneția" în moduri diferite, în funcție de imaginația persoanei care o pregătește. Această salată este servită atât într-un vas comun de salată, cât și în porții, atât în straturi cât și în amestec, umplând cu maioneză sau chiar cu kefir; Se poate raspandi pe tartule, decora cu flori de rosii, castraveti si morcovi, etc.

Pentru a pregăti o salată "Veneția" cu prune, trebuie să luați 350 de grame de file de pui (mai bine decât pieptul, fierte neapărat), trei cartofi fierți și 4 ouă (fierte), aproximativ 250 g ciuperci, 150 g prune 100 de grame de brânză și un castravete. Maioneza este folosită pentru îmbrăcarea în această variantă a salatei.

Cartofii și ouăle sunt fierte și curățate. Prunele sunt înmuiate câteva minute în apă clocotită și spălate. Cartofii și carnea fiartă sunt tăiate în cuburi, prunele și castraveții sunt paie, iar ouăle și brânza sunt frecate cu un răzuitor. Ciupercile sunt tăiate în bucăți și prăjite pentru câteva minute în ulei (de preferință, dacă este legume), adăugând un vârf de sare. Dacă răspândiți aceste straturi de salată, atunci în partea inferioară a bolului de salată vor fi prune, apoi puiul, după - cartofi, șampițe, ouă și brânză. Fiecare strat de maioneză promazyvayut, și deasupra răspândite castraveți feliate.

Dacă cineva nu-i place cârnații fierți, puteți lua pește în loc, și anume conserve de ton. Acesta este un alt tip de reteta de gatit pentru acest fel de mancare. Din ingredientele pentru această variantă de salată, luați un borcan de ton, 250 de cartofi fierți, 2 ouă fierte, 4 linguri de unt (bună pentru floarea-soarelui), jumătate de lingură de suc de lămâie, alte 4 roșii și aproximativ 8 bucăți. măsline. Pentru a adăuga un gust special la acest fel de mâncare, adăugați verdele (ceapă, patrunjel și menta). Salata este, de asemenea, pusă în straturi și este umplută cu "sos", care se obține dacă amestecați lichid din conserve împreună cu unt și suc de lămâie. În partea de jos a bolului de salată, puneți o felie de cartofi, turnați aproximativ jumătate din dressing, puneți pește pe cartofi și apoi - roșiile, apoi straturile se repetă. Decorează salata cu măsline negre și verdeață.