Shanezhki cu carne: o rețetă pentru gătit

Shanezhki cu carne, rețeta de care vom lua în considerare mai jos, sunt plăci rotunde deschise. Există multe modalități de pregătire a unor astfel de produse. Astăzi vom lua în considerare câteva opțiuni simple și accesibile.

Shanezhki cu carne: rețetă pentru gătit pas cu pas

Cel mai adesea, produsele pe care le considerăm sunt făcute dintr-un aluat de drojdie. Dar dacă nu doriți să vă frământați acasă, vă sugerăm să cumpărați o bază în magazin.

Pentru pregătirea coacerii delicioase, veți avea nevoie de un pachet de aluat de drojdie. Din ea obțineți shaneski foarte luxuriant și moale cu carne.

Reteta pentru acest fel de mâncare include:

• Carne tocată (este mai bine să folosiți mixt) - aproximativ 800 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• Condimente - adăugați la gust;
• Făina cernută - se aplică la discreție;
• Ouă de pui mic - 1 buc. (Pentru produse lubrifiante);
• Test de drojdie Puff - 1 ambalaj.

Pregătirea aluatului și umplerea

Cum să pregătească shanezhki cu carne? Reteta pentru aceste produse necesita achizitia de ingrediente simple si accesibile. Înainte de formarea produselor semifinite, aluatul de drojdie de puf se scoate din congelator și se dezghetează complet. În ceea ce privește carnea tocată, adăugați apoi diferite condimente, precum și ceapa tocată . Ingredientele sunt bine amestecate și încep să formeze produsele.

Noi modelem semifabricate

Pentru a face shanezhki cu carne leneșă din aluat de drojdie puff, acesta este laminat într-un strat dreptunghiular, ușor stropit cu făină cusută. Apoi, baza este acoperită cu carne tocată și laminată într-o rolă strânsă. După aceea, produsul este tăiat în bucăți de cel mult 3 cm grosime. Le-au pus pe o foaie de copt și au fost șterse cu un ou de pui bătut.

Procesul de coacere

După ce au fost formate și așezate pe foaia de grăsime shanes cu carne leneșă, ele sunt imediat trimise la cuptor. În el, produsele sunt coapte la o temperatură de 195 de grade timp de 44-48 de minute. În acest timp, produsele semi-finite ar trebui să devină luxuriante, moi și roz.

Servește prăjituri de casă la masă

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea shaneshki cu carne. După ce produsele sunt coapte, sunt scoase din cuptor și îndepărtate de pe foaie. Apoi, masa este prezentată la masă cu sos de roșii și ceai fierbinte dulce.

Faceți delicioase shanezhki cu brânză de vaci și cartofi

În cazul în care nu vă place gustul testului achiziționat, atunci îl puteți găti acasă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• Lapte integral cald - 300 ml;
• Apă potabilă - 100 ml;
• Drojdie în granule - 4 g;
• Zahăr alb - 8 g;
• Sare mare - 3 g;
• Un ou brut - 1 bucată;
• Făina cernută - aproximativ 6 pahare;
• Unt - 90 g.

Pregătirea aluatului

Shanezhki cu cartofi și brânză de vaci sunt foarte moi și delicioase. Înainte de a fi formate și coapte în cuptor, baza de drojdie trebuie să fie frământată. Pentru a face acest lucru, zaharul granulat este dizolvat in lapte cald , apoi se adauga apa si drojdia in granule. Dupa ce se umfla ultimul produs, oua batute si ulei uleios sunt introduse in vesela. După amestecarea tuturor ingredientelor, se toarnă treptat făina cernută.

Amestecarea unui aluat omogen cu drojdie, este acoperit cu un prosop și lăsat pentru o oră întreagă. În același timp, baza este bătută periodic cu o palmă, astfel încât să se scufunde și să se ridice din nou.

Produse de umplere

Având în vedere faptul că am decis să pregătim shaneski cu cartofi și brânză de vaci, vom avea nevoie de următoarele componente:

• Cartofi de cartofi pregătiți - aproximativ 300 g;
• Masa brânzei de vaci, ouă și zahăr - aproximativ 250 g.

Formăm shanes și le coacem în cuptor

După pregătirea aluatului, este împărțit în bucăți, apoi rostogolit în bile și ușor aplatizat. Produsele primite se răspândesc pe foaia de coacere unsă și apoi fac în ele depresiuni. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza atât partea inferioară a sticlei, cât și cea de lemn.

În crestăturile obținute puneți umplutura sub formă de cartofi piure, precum și masa brânză dulce . Pentru a se asigura că produsele nu depășesc limitele încercării în timpul tratamentului termic, sunt siguri că canelurile din prăjiturile plate nu sunt foarte mari.

Prin lubrifierea tuturor produselor semipreparate cu un ou bătut, acestea sunt trimise la cuptor. În ea, shanezhki coace timp de 50 de minute la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsele vor deveni luxuriante și maro.

Corect servi patiserii la masă

După prepararea brânzei de vaci și a shanezhek-ului de cartofi, acestea sunt îndepărtate cu grijă din tava de copt și așezate pe o tavă mare. În această formă, articolele fierbinți sunt prezentate la masă împreună cu ceaiul negru dulce. Dacă doriți, puteți servi un sos sau o pastă de tomate.

Apropo, adesea astfel de produse sunt folosite ca o bucată de pâine împreună cu primul sau al doilea curs.

Să rezumăm rezultatele

Brânza din carne, legume și brânză poate fi făcută folosind diferite baze. Dacă nu vă place să serviți produse de patiserie dintr-un aluat de drojdie, puteți să-l gătiți din chefir, lapte sau puf. În orice caz, se vor dovedi foarte satisfăcătoare și gustoase.