Single Malt Whisky: Evaluarea. Single malt whisky: Preț Nume

Whisky Single Malt, al cărui rating de toate tipurile de „apa vieții“ este cea mai mare, deoarece acest tip de băutură este considerată a fi cea mai înaltă calitate, produsă numai pe baza de malț de orz și apă. Alte cereale în acest «malț unic» nu poate fi. În funcție de producătorul băuturii poate fi distilare dublă sau triplă, poate supraviețui în butoaie timp de 3 ani sau 20 de ani. Undeva permis să adăugați coloranți (de exemplu, în Statele Unite ale Americii este, de fapt necesar), undeva - nu.

Specificitatea «single malt»

Mărci și mărcile de whisky single malt din lume există zeci, dacă nu sute. Diviziile tradiționale „apa vieții“, Irlanda și Scoția se poate lăuda cu o tradiție îndelungată și de producție stabilit.

De exemplu, single malt Irish Whiskey Connemara Single Cask au primit 20 medalii de aur la concursuri internaționale, inclusiv titlul de „cel mai bun din lume“, în 2008 și 2009. Cu toate acestea, alte țări nu sunt cu mult în spatele lor - bea această categorie sunt produse în Statele Unite ale Americii, Japonia, Taiwan și alte câteva țări.

De ce este „whisky single malt“? Denumirile soiurilor conțin numele distilerie, care a produs produsul, și în cazul „single malt“ există mai multe sensuri. Și unul dintre ei, care este produsul unei singure distilerii, pe ea el de obicei îmbuteliat. Uneori poate fi un amestec de mai multe soiuri de ani diferiți de îmbătrânire.

Componentele majore pentru aceasta sunt malț de orz și apă. Printre experții au crezut pe scară largă că «malt unic», denumirea acestei categorii băutură în limba engleză, cea mai de calitate de toate tipurile.

La distilarea reteta clasica se realizează în recipiente speciale de cupru doar de două ori. Doar câteva distilerii din Scoția au confirmat în mod oficial dreptul de a distila de trei ori. O altă regulă de preparare a «malt unic» - un extract de cel puțin trei ani, dar mulți producători, în cazul în care nu mai, permite băuturii să se maturizeze în butoaie considerabil mai mult.

Single Malt Whisky: Rata WWA (World Award Whisky)

World Competition Premiul Whisky a fost stabilit de revista Whisky Magazine. Completul de judecată include jurnaliști WWA, producători și vânzători de whisky din întreaga lume. Este a avut loc din 2007 și clasamentele anuale ale celor mai bune bauturi disponibile spre vanzare.

În 2014, juriul a oferit mai mult de 300 de soiuri de băutură și cele mai bune titluri acordate în 10 categorii. Câștigătorul la categoria „Cel mai bun whisky malt unic în lume - 2014“, a fost recunoscut Sullivans Cove francez Oak Cask, produs în Tasmania. O mai mare șoc este dificil de imaginat - mai ales că toți anii anteriori, din 2007, titlul de cel mai bun juriu plesnit alternativ scoțian, produsul japonez.

Acum Sullivans - Whisky single malt, a căror categorie a crescut „la cer.“ Câștigătorii din alte categorii, împărțite în conformitate cu țara producătoare, este după cum urmează.

Australia

Cel mai bun whisky - Sullivans Cove francez Oak Cask.

Primele imagini statice a apărut aici, în secolul al XIX-lea, dar pentru a dezvolta în mod activ industria whisky-ului a început abia în anii '90 ai secolului XX. Cu toate acestea, deja în 2008, unul dintre cele mai renumite experți în domeniul lor, editorul „Whisky Bible“ Dzhim Myurrey acordat mai multe produse australian foarte mare rating - mai mult de 90 de puncte dintr-un posibil 100.

statele Unite ale Americii

Câștigător - Balcones Texas Single Malt.

In Statele Unite, cele mai multe dintre produsele fabricate există bourbon, care este considerat băutura națională a țării. Cu toate acestea, există și alte tipuri, cum ar fi un singur malt whisky, evaluare și de calitate nu este mai rău decât soiurile din Scoția și Irlanda. Nu este nimic surprinzător faptul că Balcones Texas Single Malt a fost recunoscut WWA cele mai bune whisky-uri americane.

Asia

Cel mai bun - Kavalan franco-Bourbon stejar, Taiwan single malt whisky. Numele produselor, și înainte de a planta s-au dat în onoarea Kavalan națiunii, care o dată a trăit în zona în care se află astăzi distilerie.

Europa

• În categoria cu un câștigător nespecificată durată de timp - Slyrs PX finisare.
• Viteza obturatorului și mai puțin de 12 ani - Stauning turba, 2nd Edition.

Irlanda

Această țară - una din regiunile tradiționale de producție whisky. Cele mai multe dintre soiurile produse în Irlanda - tripla distilare. Principalii producători sunt doar trei, inclusiv - Old Bushmills Distillery, care este cea mai veche dintre companiile licențiate din țară. WWA identificate printre băuturi irlandeze următorii câștigători:

• Connemara Single Malt turba - cel mai bun single malt categoria whisky irlandez, cu un decalaj de timp nespecificat;
• expunere de 12 ani sau mai puțin - Bushmills 10 ani;
• timp de 13-20 de ani care deține - Bushmills 16 ani;
• 21 ani de îmbătrânire și mai mult - Teeling 21 de ani.

Japonia

În Japonia prima fabrica pentru producerea de „apa vieții“ , a apărut abia în 1923, și în prezent la whisky - ul japonez este destul de definiție aplicabilă este meritat pe bună dreptate , de multe alte produse alimentare japoneze - „ de înaltă calitate“. Produse distilerii din această țară este destul de auto-suficient, și au propriul brand unic. Clasamentul WWA dintre pozițiile superioare sunt ocupate de clasele:

• Hakushu (în categoria băuturilor cu un timp de expunere nespecificat);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (fragment duzină de ani sau mai puțin);
• „Yamazaki“ a câștigat în ultimele două categorii, 18 și 25 de ani de expunere, respectiv.

Africa de Sud - Trei nave 10 ani

Whisky-ul este foarte popular în Africa de Sud, în cazul în care se produce o varietate de clase și tipuri, inclusiv single malt, amestecate și altele. Producția acestei băuturi pe continent a început în secolul al XIX-lea. Câștigător în 2014 - Trei nave Whiskey 10 ani.

Scoția

Single malt whisky Scotch a apărut în secolul al XVIII-lea târziu. Producătorii din această țară consideră că este util să se mențină un whisky în butoaie timp de 8 la 15 ani. Se crede că este această perioadă este necesară pentru achiziționarea bunului gust băutură și aroma.

Acum, în Scoția, șase domenii majore de producție de benzi adezive: zonele muntoase, campii, Aili insula Campbeltown, Insulele, Speyside.

Highlands

Geografic, este cea mai mare zona de producție de scotch. Acesta începe cu orașul Vic (în partea de nord a țării) și se termină Glengoyne distilerie în sud. În timpul nostru, în această regiune există mai mult de 30 de distilerii. Aici este Grlenturret, este cea mai veche distilerie din Scoția. Regiunea Distilerie - Royal Lochnagar (o dată a primit o vizită la regina Victoria), Tomatin (considerat cel mai mare din țară), Royal Brackla, Lochside și altele.

simplu

Odată ce a existat o regiune suficient de mare de producție bandă adezivă. În acest moment, doar trei distilerii de operare: Auchentoshan (practica tripla distilare), Bladnoch (cea mai sudică țară distilerie), Glenkinchie.

Insula Aili

distilerii Whiskey ale insulei este adesea descris ca fiind „fum“ și „sănătate“. apropierea mării îi conferă aroma sa unică, destul de diferit de arome de benzi adezive sau highland văi. Aici sunt distilerie Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig și altele.

Speyside

Satul aproape de râul Spey. Whisky din regiunea cunoscută sub numele de scotch malț cu un gust dulce. Acesta este unul dintre centrele de producție din țară, există cel mai mare număr de distilerii. Folosit pentru a face parte din zonele muntoase. Aici sunt Cardhu distilerie, Glenfiddich, The Macallan și altele.

Insulele

Zona reunește toate insulele țării, care produc o bandă, cu excepția Aili - Arran, Mal, Jura, Skye și Orkney. Scotch Whisky Association consideră că aceste teritorii o parte din zonele muntoase. Aici sunt distilerie Arran, Jura, Highland Park, Scapa, și altele.

Concursul WWA în 2014, a câștigat Scottish whisky single malt soiurile (Campionilor au fost determinate în patru categorii pentru fiecare din cele cinci regiuni):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 de ani, "Tomatin" 18 ani, și Aberfeldy 21 de ani;
• Insula - Jura Turas Mara, The Arran Malt de 10 ani, Tobermory 15 de ani vechi;
• Insula Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 ani, Bunnahabhain 18 ani, un alt Bunnahabhain 25 de ani, și benzi Glenkinchie 12 ani;
• Speyside - Glenfiddich Rick stejar, Benromach 10 ani, Glenfiddich 15 ani Distileria Edition, Glenlivet XXV;
• și în cele din urmă, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 ani, Springbank 18 ani.

Aur Remarcabil IWSC concurenței

IWSC - Concurs internațional de băuturi alcoolice, care are loc în fiecare an, din 1969. Aceasta este una dintre cele mai prestigioase competitii din lume de alcool, iar el are o caracteristică unică - fiecare băutură, care participă la concurs, sunt supuse unei analize tehnice obligatorii pentru conformitatea cu standardele UE. Pe IWSC folosește o „degustare oarbă“ - băuturi juriu în aceeași oală, fără nici un semn de atributivă pentru a atinge maxima obiectivitate în evaluarea.

premii IWSC mai multe premii la diferite niveluri. Preacinstitul este o remarcabila de aur, acordat de obiceiurile de excepțional de înaltă calitate și gust. Faptul că astfel de proprietăți unice sunt whiskyuri enumerate mai jos.

Cel mai bun Single Malt Scotch Whisky (Evaluarea acestei băuturi din lume este încă ridicat, în ciuda concurenței) a fost determinată în mai multe categorii, care a dat în cele din urmă cele 18 nume. Premiul „Aur Autstending“ a primit scotch, selectabile separat pentru fiecare regiune. Printre câștigătorii - alimente distileriei Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston și altele.

Irish Whiskey Single Malt. Tariful include toate cele trei produse, două - de la o singură distilerie: „Bushmills“ 10 și 16 de ani de îmbătrânire, și Teeling Vintage Reserve de 30 de ani.

Taiwan

În Taiwan, acesta este doar un singur - Kavalan Single Malt Whisky.

Fabrica a fost construită de către o echipă industrială rege auto. Corporation a fost înființată în 1965 și este activ în multe domenii - biotehnologie, produse alimentare, băuturi. Printre cele mai renumite dintre brandurile sale - Mr.Brown și RTD de cafea, și acum Kavalan. Prima sticlă de whisky de plante Kavalan produs în 2008.

Classic single malt whisky-uri, al căror rating a crescut atât de mare, datorită IWSC, efectuate pe o rețetă complexă. Utilizați mai multe tipuri de tobe: Proaspăt din sherry, bourbon, și butoaie de reutilizare.

În plus, produsul din Taiwan are un avantaj major - datorita climatului cald al țării de whisky se maturizeaza mai repede, iar băutura de expunere de trei ani pot concura pe gustul si aroma lor la produsele alimentare 8-15 ani de imbatranire din Scoția și Irlanda.

În 2011, a acordat deja IWSC Kavalan Single Malt Whisky - atunci el a primit o medalie de aur. Dzhim Myurrey în lucrarea sa „Biblia de whisky“ nu este, de asemenea, cruțat atenția - un scor mare ca un cunoscător în valoare de mult și contribuie la o popularitate bine-meritata a băuturii.

Cât de mult sunt spiritele elita?

Cât de mulți vor trebui să plătească pentru luxul de whisky, câștigătorul competiției lumii, în magazin mediu on-line? De exemplu, Connemara Single Malt turba - Malt Whisky, prețul său este de aproximativ 2.000 de ruble. El este unic prin faptul că a fost primul produs al istoriei moderne, la fabricarea, care a folosit maltul de turbă uscată.

Taiwan Kavalan Single Malt Whisky vinde pentru aproximativ 5.000 de ruble. Iubitorii de Scotch Laphroaig O Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky va costa 5.5 mii. Frecați. la 7,5 mii. freca. Un single malt whisky preț japonez face numai mai atractiv - de fapt, câștigătorul a numeroase concursuri și a câștigat premii în valoare de „doar“ circa 60 de mii de ruble ..