-Spice crusta - este întotdeauna o sărbătoare

Turtă dulce - un produs de cofetărie, al cărui gust ne este familiar din copilărie. Și cât de multe specii din care sunt: miere, nuci, ciocolată, prăjituri cu scorțișoară, miere, pictat și, desigur, Tula turtă dulce.

tipuri de turtă dulce

-Cruste Spice - aceasta faina produse de patiserie, fabricate dintr-un aluat special de turta dulce cu adaos de gem în ea, miere, gem, nuci, fructe confiate și alte dulciuri. Puțini oameni știu că morcovul a apărut pentru o lungă perioadă de timp, dar în multe țări, acest tip de dulceață simbolizează celebrare, fericire.

Prima mențiune a acesteia a apărut în Rusia în secolul al IX. Și asta e morcovul, a devenit cunoscut după oțelul utilizat pentru prepararea diferitelor condimente.

Forma acestui produs este plat, poate fi circulară, ovală sau formă pătrată, dar prevăzută pe ea prin aplicarea model special.

Există mai multe tipuri de prăjituri:

1. Imprimate realizate folosind scanduri speciale de turtă dulce. De regulă, pentru fabricarea de lemn a fost folosit mar sau Pară. În acest scop, se usucă cu grijă și meseriași apoi mai târziu, artizani aplicat să-l desenul lui abil. Și este foarte dificil și proceduri exigente. Cifrele au fost diferite de la simplu cu mesaje de felicitare la complex sub formă de îngeri, animale, păpuși.
2. Turtă dulce stuc. Ele pot fi orb de mână.
3. Turta dulce silueta, așa-numitul tort regal. Acesta diferă de frumusete aparte, forma si pictate folosind diferite elemente, cum ar fi frunze de aur, pene.

Tula turtă dulce

Nimeni din lume nu poate fi comparat cu turta dulce Tula. Rețeta este atent păzită în timp și transmise strict moștenite din generație în generație și doar fii.

cofetari Tula erau cunoscute în toată lumea calitatea și gustul de prăjituri lor. Chiar și amenajat un târg special de la Sankt Petersburg, unde meșterii Tula au putut să-și prezinte următoarea lor capodoperă.

În acest oraș a început să se coace turta dulce pictat, pline, forme neobișnuite, miere de albine, cremă de ouă.

cofetari Mondiale susțin că secretul principal al Tula turtă dulce este corectă în conformitate cu făină și apă. Cu toate acestea, meșteșugari insistă că secretul principal constă în a face în țara de Tula, în făina Tula, cu aer îmbogățit cu delicioase Tula.

Pentru orice ocazie ca un cadou de prestigiu a fost de a prezenta un cadou este pictat un adevărat Tula turtă dulce.

Recent, a fost deschisă în Tula muzeu turtă dulce. În ciuda vârstei mici, muzeul este deja foarte popular printre turisti.

reteta turtă dulce Tula

Puteți încerca să gătesc Tula turtă dulce la domiciliu. Aceasta reteta este proiectat pentru prepararea Umplute turtă dulce. Acest lucru va necesita:

• 100 grame de unt sau margarina;
• zahăr 1 cană;
• 2 linguri de miere;
• o jumatate de cana de lapte;
• bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
• o jumătate de linguriță de scorțișoară;
• 1 ou;
• gem sau marmeladă;
• 3.5 cesti cernută faina;
• prindeți ghimbir și piper negru.

Pentru aluat aveți nevoie pentru a topi margarina, iar proteina unui ou măturică. Se amestecă toate ingredientele rămase și se toarnă într-o proteină, apoi untul topit. Frământați aluat elastic. Apoi, rola jumătate din ei 7.6 mm grosime. Share on copt, hârtie pergament pus. Ungeți gemul preferat, iar aluatul rămas capacul superior. Poate fi tăiate din resturile de aluat diferite figuri sau flori, folosind matrițe convenționale. gălbenuș de grăsime Top. Se coace în cuptor timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. tort Royal este gata.

turtă dulce pictat: Tipuri

Spice-Crusted - este nu numai dulciurile delicioase, dar, de asemenea, mai mult și subiectul în care decorul este o artă născut.

Până în prezent, tipuri de decorare turtă dulce atât de multe, cât de mult, și brutari. crema reteta poate fi cel mai unic, dar, în general, toate acestea sunt făcute pe baza glazura.

Tehnologia decoratiuni băț poate fi cele mai frecvente: un desen al unui strat uniform de glazura dulce pe întreaga suprafață a stick-ul. De remarcat este faptul că aceasta ar trebui să se aplice numai după un tort foarte bun sa răcit, în caz contrar, zahărul utilizat pentru glazuri, poate pur și simplu se topesc și să se răspândească.

Următorul tip de decor si pictura băț - este de desen pe cifrele sale sculptate din aluat de turtă dulce. Pentru a lipici decor turtă dulce, ea are nevoie de mai mult de bază brută cu atenție pentru a frotiu gălbenuș de ou, apoi pe partea de sus a acesteia impun deja un decor, care este, de asemenea, lubrifiat.

Pictura Art. Există deja o imaginație nevoie și de disponibilitatea de competențe. Dacă nu poți desena, apoi ieși din situația poate fi un mod simplu: de a pregăti glazura de culori diferite. Pentru a face acest lucru în ea încă fierbinte adăuga colorant alimentar pentru a obține culoarea dorită. Din nou - glazura trebuie aplicat la tort răcit.

Rețetă pentru glazura pentru a lipi

Se prepară glazura este foarte simplu. Pentru aceasta avem nevoie de:

1. Zahăr pudră, în cazul în care nu, atunci de zahăr regulat, va trebui să se pisa într-o râșniță de cafea.
2. Proteina de la un ou.

Se amesteca zaharul pudra cu o proteină de ou într-un raport de 250 de grame de pudra 1 de proteine. În cazul în care glazura devine lichid, apoi se adaugă mai mult praf, dacă gros, aveți posibilitatea să adăugați puțină apă. Dar nu exagera - nu avem nevoie de sirop.

Daca aveti si voi o consistență glazura de succes, atunci trebuie să - l schimbe imediat într - un pachet sau un sac de patiserie și începe decorarea prăjituri după cum doriți.

Acest tip de glazura poate fi folosit pentru a umple stick-ul complet, iar pentru pictura sa. Un sfat de important: dacă aveți prea mult de glazurare, apoi păstrați-l pentru a recomanda utilizarea unui prosop umed, în caz contrar se va usca.

Dacă în procesul de aplicare la turta dulce va forma bule de aer, apoi să ia doar o scobitoare și le prăpădește. Spice-Crusted - toată această moștenire, o tradiție care se transmite de secole. Coaceți turtă dulce - este întotdeauna o vacanță, distracție și emoție!