Supa marinate cu orz perla

Prea multe - adulți și copii , cum ar fi supa a fost făcută cu orz, rețeta de care este la fiecare gazda. gătit lui nu este greu, iar ingredientele - simplu și la prețuri accesibile.

Mulți au propriile lor secrete de această supă, dar trebuie să știți și regulile generale de preparare a acestuia. Supa marinate cu orz perla pot fi preparate, fără a cheltui prea mult timp, așa cum ar putea părea la prima vedere , din cauza duratei de orz de gătit. Doar înmuiați cereale în seara și dimineața va fi capabil de a găti muratura suficient de repede. Puteți face și așa mai departe - cu atenție sortarea noada, umple-l cu apă clocotită și se lasă timp de patru ore, sub capota. Umflat și în curând va fi gata să facă supă.

Ar trebui să știi dinainte ce va fi baza pentru supa de carne. folosesc adesea de carne de vită, dar acest lucru nu înseamnă că cealaltă supa de carne se va dovedi nu atât de bine. Puteți lua un pui, sau chiar afumat.

Va oferim pentru a găti supa a fost făcută cu orz perla cu coaste de porc afumate. Robryshek dura aproximativ o livră, niste cartofi medii. Orz, veți avea nevoie de 150 de grame. Asigurați-vă că veți găsi în muraturile bucătărie - 200-300 grame. Ia-murat și nu murat - aceasta va da supa un gust frumos bogat. Aceste castraveți sunt adesea vândute în magazine în vrac. Nu uita despre zazharku - aici au nevoie de morcovi și ceapă, pătrunjel și condimente. Ea nu interferează cu murătură castravete.

Coastele - baza pentru supa - se spală și ori într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și se lasă la foc mediu. Când apa fierbe - arunca în orz, se reduce focul și se fierbe coaste cu arpacaș aproximativ 50 de minute.

În acest moment gatiti legumele. Se toaca marunt ceapa, praz și morcov și se prăjește într-o tigaie. Focul nu trebuie să fie mare, și să acopere mai bine tigaie, legumele sunt prăjite la mai mult și compoturi.

Pickles, se spală și se taie în cuburi mici.

20 de minute până când fierte orz arunca într-o caserolă de cartofi, se taie în fâșii, apoi - zazharku, și în cele din urmă, castraveți. Există un secret, datorită căruia, în opinia multor cunoscători, supa devine mult mai gustoasă. Se separă gălbenușurile de proteine, si se freaca galbenusurile cu o crema pic acru. Acest amestec, amestecând constant cu o supă, se toarnă încet tigaie. Se adaugă sare, se aduce la fierbere supa.

Nu mai puțin popular decât supa de carne a fost făcută cu orz, poate fi o orz murătură slabă. Aceasta reteta va fi indispensabilă în post sau dacă cei pentru care este pregătită, este necesar să se urmeze o dieta si dieta usoara. Toate componentele principale ale supa - sunt aceleași ca și în confuzia creată de obicei, cu excepția componentei de carne - este absent.

Veți avea nevoie de: o jumatate de cana de orz, 2-3 castraveti murati, aceleași cartofi, ceapă, morcovi. De asemenea, ia un mar, un ardei gras, pătrunjel, sare, condimente, un pic de ulei pentru zazharki.

Mai întâi de toate - Se fierbe apa pentru supa. Rețineți că trebuie să fiarbă orz separat, se spală și se adaugă numai la apa deja la fierbere.

Curat și se spală toate legumele, tocării (cartofi - bastoane, mere, morcov și castravete cu grătar pe răzătoare, ceapa - cubulete, piper - inele). Greens tăiat.

Asigurați-zazharku. Adăugați ulei, sote de morcovi în primul rând, atunci când ea a prajit, se adauga mere, castraveti, ceapa, se reduce focul și se fierbe pana cand ceapa devine translucida. nu trebuie să fie adăugate lichid.

Este important să nu se digera supa, păstrează proprietăți utile de legume, asa ca nu trage cu cartofi și ardei gras - le adăuga la fierbere Perlovka. Atunci când cartofii sunt gata să fie pe jumătate, a pus în supă zazharku, se aduce la fierbere, se adaugă condimente și plante aromatice. Să supa ușor pokipit (nu mai mult de două minute), și vă puteți opri focul. Dă marinat infuzat timp de zece minute.