Care este cel mai popular supa din bucătăria rusă? Ce să gătesc pentru cină?

tabel rus este întotdeauna remarcat pentru bogăția sa. Toți străinii au remarcat faptul că tratează au fost întotdeauna foarte variate și gustoase. masa de Royal include sute de feluri de mâncare, carne, tocană, prăjituri și băuturi. Multe dintre felurile de mâncare au fost împrumutate din alte tari, dar toate acestea au fost dure de selecție. Bucătarii au fost selectate doar cele mai bune rețete care, eventual, imbunatatite si aduse la rezultatul ideal. O atenție deosebită a fost acordată primele feluri de mâncare - în Rusia, așa-numitele mese lichide. Cuvântul „supa“ vine la noi mult mai târziu. Dar tradiția de feluri de mâncare cina lichide preparate cu carne, pește, supa de ciuperci si altele, a rămas în continuare pentru o lungă perioadă de timp. Care este cel mai popular supa din bucătăria rusă? Să ne ocupăm!

Tabel Țărănesc. Bogat, și atât de fericit!

În ceea ce privește oamenii de rând, femeile țărănești sunt întotdeauna preparate din ingredientele care au fost. Deci, ca întotdeauna, agricultura a fost dezvoltat în sate, pescuitul și creșterea animalelor din Rusia, produsul a fost disponibil corespunzător. Cartofi, varza, pește, cereale integrale ... este imposibil să se determine care dintre aceste produse sunt cele mai populare.

Supa în bucătăria rusă a ocupat întotdeauna un loc special. A fost relevant la toate sărbătorile și sărbătorile. bucătăria rusă se poate lauda cu o mare varietate de retete pentru supe. Înainte de apariția pohlobok lichid la care suntem obișnuiți astăzi, în Rusia furnizate supe faina, ele sunt numite:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• mash;
• Salomat, și așa mai departe.

Tipuri de supe rusești

Pentru a înțelege ceea ce cele mai populare supa din bucătăria rusă astăzi, distingem acele feluri de mâncare pe care le-am folosit pentru a viziona pe masa din copilărie. Supe rusești primordial, există următoarele tipuri:

• supe reci, de exemplu, hash, sau Turi botvinya.
• tocană de lumină, de exemplu, supă de cartofi.
• supe cu tăieței, ele conțin, de obicei, de asemenea, carne sau ciuperci.
• Supa - Regele supe rusești.
• Halofitele - supe, care combină diferite tipuri de carne fierte pe un bulion de grele.
• Supa de peste, ureche sau narghilele.

borș

Pentru a separa categoria supa include diferite tipuri de borș. dispute au fost mult timp în curs de desfășurare cu privire la originea sa. Există două opinii cu privire la această chestiune. Prima versiune spune ca supa a fost preparat pentru prima dată în Rusiei Kievene, a căzut imediat în dragoste cu țăranii, și chiar membri ai sânge regal. Pentru admiratori de supa, sânge roșu tratat Ecaterina a II, care l-au numit antena lui preferată, și de multe ori a ordonat lui bucătari. Aspectul rețeta borș clasic ia , de asemenea , de credit pentru polonezi, români, lituanieni și moldoveni. În prezent tabelul borș Rusă are loc de cinste, ci de feluri de mâncare supa de sfeclă roșie rus de vârstă vechi nu pot fi atribuite.

gospodinele de opinie

Multe femei doresc să aibă o familie, să fie soții și mame. Pentru a face acest lucru, este foarte important să fie o gazdă bună. Supa pentru masa de prânz - este una dintre regulile de alimentație sănătoasă, și tuturor membrilor familiei sale a servit, aveți nevoie pentru a găsi o rețetă bună. Potrivit gospodinele supa favorit în familii rusești sunt supa. Acesta este un național fel de mâncare rus este de obicei făcută din varză. Dar, uneori, acest ingredient se înlocuiește cu urzici sau măcriș. Cum de a găti o supă? O reteta clasica include:

• bulion de carne.
• cartofi. bucatite
• ceapa tocata.
• morcovi rasi.
• varză mărunțită.

supa de legume pot fi puse în ulei compoturi sau brut. Odată ce supa este gătit, trebuie să-l dea infuzare timp de câteva minute. De obicei servit cu schi smântână și plante aromatice. Există o altă variantă a preparatului de supa cu varză - supa de zi cu zi. Ei trebuie să fie rece și dețin o zi într-un loc răcoros, și numai apoi se servesc.

supe de casă sunt parte integrantă a meniului de fiecare familie din Rusia. Pentru supa preferata cuiva este hash. Aceasta supa este foarte ușor și se pregătește, de obicei, în sezonul cald. Alții nu pot imagina viața fără Halofitele. Aceasta supa este de obicei foarte atasat de oameni. Avantajele sale includ faptul că se încarcă rapid și permanent rămâneți pe deplin.

Sau poate o ureche?

Ureche se aplică și mâncăruri naționale rusești. Ea a venit în Rusia în jurul secolului al XI, cu toate acestea, în timp ce supa numita orice tocană de care ar putea fi în carne, pui sau supa de pește. Și doar în secolul XVII poporul imaginat în mod clar că urechea ar trebui să conțină pește și să fie preparate doar în bulion ei. Astăzi, tehnologia de preparare a supă de pește sa schimbat dramatic. Wuhu place foarte mult să gătească pe un foc, se crede că în acest fel cele mai delicioase. În ciuda acestei supă de casă este popular. Peștii trebuie să fie în stare proaspătă, în cel mai bun caz, utilizați doar două tipuri. Acest lucru poate fi un biban, știucă, biban, caras si alte specii. Urechea alb adăuga burbot, somn și ide. ureche neagră se face de la sturioni, somon alb siberian sau somon. Există, de asemenea, o ureche triplă, există un fel de pește este utilizat numai pentru supă de gătit. De asemenea, alegerea importantă de feluri de mâncare: supă de pește pentru a găti, utilizați o fontă sau oală de aluminiu.

Și ceea ce copiii iubesc?

Care este cel mai popular supa din bucătăria rusă? Răspunsul la această întrebare nu este atât de simplu. Copilul nu este ușor pentru a ajunge acolo, cum ar fi supa de varza. Dar copiii supă de tăiței iubesc masa de prânz. De obicei , el se pregătește să pui sau supa de ciuperci. Rezultatul este o supa delicioasa de lumina, care va incanta orice copil este irascibil.

Dragă amantă, dacă încă nu au decis ce să gătească supă de astăzi, doar cere sfatul gospodăriei dumneavoastră. Ei știu cumva exact ce cel mai popular supa din bucătăria rusă! Succesul în bucătărie și de familie afacerile.