Tipuri de ceai (caracteristică scurtă)

Gusturile, așa cum se spune, nu se cer. Precum și calitatea ceaiului. Trebuie să beți doar o calitate, indiferent de ce fel de ceai preferați. Și sub eticheta de calitate "înaltă", vindem tot ce seamănă cel puțin cu ceaiul. Și chiar ceea ce nu reamintește ...

Ceaiul, ca toate produsele, are data de expirare. Apropo, termenul de valabilitate al majorității plantelor (și ceaiul este și o plantă) este doar un an. Și apoi își pierd proprietățile și nu mai sunt recomandate pentru utilizare, deoarece nu pot aduce rău, ci rău. Toate tipurile de ceai sunt păstrate chiar mai puțin. Durata de valabilitate maximă cu un conținut minim de umiditate este de numai ... 9 luni! Citiți scrisul pe pachete și trageți concluzii, domnilor ...

După o scurtă introducere, să luăm în considerare ce fel de ceai există în general.

Ceaiul alb este cel mai scump și cel mai elit ( ceai alb chinezesc ). Este doar o dată pe an, la începutul primăverii, doar două zile. Sunt selectate cele mai delicate frunze tinere și muguri (care încă nu înflorește): două frunze și un rinichi. Locul de adunare este Anhui, Fujian. În loc să se usuce, există o întărire (2 zile). Răsucirea și fermentarea nu se aplică. Se usucă după 30 minute (temperatura 70 ° C). Gustul este delicat, aroma este pe bază de plante. Culoarea după bere este galben pal. Conținut ridicat de vitamine, aminoacizi, uleiuri esențiale, pectine. Întinereste corpul.

Ceaiul este verde. Nefermentat. Conține substanțe cele mai utile, vitamine, o aromă delicată, un gust rece subtil, deoarece nu se efectuează tratament termic. Locul de adunare este Ceylon, China, Japonia, India, Indonezia, Vietnam. Adunate pe tot parcursul anului. Cele mai bune soiuri colectate în primăvară sunt considerate cele mai bune. Nu se aplică procesul de uscare și fermentarea tehnologică. Se usucă imediat după răsucire. Umiditatea maximă este de 4%. Culoarea acestui ceai variază de la verde deschis la verde bogat. Tonează fără creșterea presiunii.

Ceaiul este galben. Închideți de proprietăți în verde. Fermentarea este ușoară, ceea ce afectează culoarea după preparare. Elite. Locul de adunare se află în provincia Hunan (China). Numai taxa de primăvară. Numai rinichii sunt colectați. O scurtă uscare are loc. Culoarea după bere este de culoare galbenă. Tonifiere, stimulare.

Ceaiul este roșu. În China, se numește "Dragonul Negru" ("oolong"). Ceaiul intermediare între fermentat verde și negru. Caracteristici excelente ale gustului. Conținutul maxim (în comparație cu alte tipuri) de uleiuri esențiale. Locul de întâlnire este China, Taiwan. Uscarea - 30 de minute sub soare. Răsucirea și fermentarea sunt combinate. Se usucă prin calcinare pe un foc deschis imediat înainte de ambalare. Aroma este picantă, florală. Culoarea după bere este roșu închis. Vitaminizat, antioxidant, imunostimulant, antitumoral (avertizează), este ideal pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Ceaiul este negru. Cele mai frecvente. Aroma malț. Gustul este bogat. Unele tipuri de ceai din această categorie schimbă aroma, în funcție de timpul de recoltare, de la tartă și flori la fructe de nucșoară. Ceylon - de obicei, de aur (gustul este ușor), ceaiul negru chinezesc este mai diversificat. Locul de adunare este Ceylon, Kenya, China, India, Malaezia, Indonezia, Rusia (familiar tuturor "Krasnodar"), Georgia. Colecția durează tot timpul anului. Trece procesele de uscare (18 ore), răsucirea, fermentarea (combinată), uscarea. În comparație cu caracteristicile gustative ale soiurilor enumerate, aroma este "balsamic". Culoarea acestui ceai variază de la aur la maro roșcat. Ea eliberează toxine, ridică presiune, tonifică, stimulează.

Hibiscus. Locul de adunare este Asia, Crimeea, Africa de Nord. Caracteristicile gustului: gust de fructe-lamaie, aroma de fructe de padure. Culoarea este roșu aprins. Intareste vasele de sange ale inimii, stabilizeaza presiunea (creste la rece, scade caldura), imbunatateste apetitul, antiseptic, antiinflamator.

Ceai aromatizat. După cum puteți vedea, această specie este pusă pe ultimul loc. Deoarece calitatea sa, ca regulă, este cea mai mică. Și chiar mai mic decât scăzut (îmi pare rău pentru tautologie). Ceaiul de calitate în arome nu are nevoie. Care este scopul distrugerii idealului? Ceaiul de calitate are o aromă delicată și un ușor gust. Este plăcut să beți fără zahăr. Ce este vândut sub eticheta "aromat" (și, din păcate, nu numai), este imposibil să bei fără zahăr. Și pentru adevărații cunoscători de ceai de elită , ceaiul aromat este asemănător cu tortura. În acest caz, zahărul rupe gustul, aromele (esența) - o "aromă" neplăcută.

Tipurile enumerate de ceai - cele mai populare și comune.

În cele din urmă - o scuză pentru gândire: prețul de achiziție al ceaiului importat în Rusia, 1960 r / kg, iar costul celui mai ieftin ceai din China este de 100 de dolari. Ia un ceai frumos!