Tocană de legume

Vara - un timp minunat, totul este verde, va cânta, mare, soare. Este timpul să includă în dieta de legume proaspete, este important să aibă timp pentru a obține în vitamine din complexul de vară conținute în legume proaspete. Cred că e timpul pentru a găti o tocană de legume proaspete de cadouri ale naturii.

Aș dori să ofere rețeta simplă, ceea ce ar necesita doar legumele și nimic altceva. Pentru cei care aderă la o mâncare vegetariană, această opțiune este perfectă. Deci, în scopul de a găti tocană de legume avem nevoie de : 1 kg de proaspete cartofi (soiuri timpurii se coc în iunie), 1 morcovi medii, două cepe (poate fi mai lung, astfel încât se obține chiar mai gustoase), 2 ardei roșu dulce, un pahar de suc de roșii, un cuplu catei de usturoi, ulei vegetal (eu folosesc ulei de măsline, de altfel, este uleiul de in foarte util, este greu de găsit, dar de multe ori este vândut în supermarketuri și farmacii), și, desigur, sare și condimente, picant dacă doriți.

tocană de legume cu cartofi începe să gătească de tăiere: ea mea, curatati si taiati in cuburi. În continuare, se prăjește la foc mare, dar nu prea mult. Ceapa se taie în inele sau inele și jumătate, după cum doriți. freca morcovi pe o răzătoare grosier, și cu un pic de ceapa, se prajeste pana cand se inmoaie. Apoi se toarnă sucul de roșii și stinge minute 5. cartofi, ceapă și morcovi prevăzute în oală, se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, astfel încât legumele au fost acoperite, se aduce la fierbere. În timp ce tocană de compot, se taie felii ardei grași, se toaca marunt usturoiul. Toate se combină cu cartofi, sare, piper, se amestecă și se fierbe timp de a da 10 minute, la sfârșitul unei zacusca poate fi opțional vopsit verde.

Rețete, desigur, o mulțime, și toată lumea poate alege cele mai potrivite pentru ei înșiși. Apropo, pentru fanii de preparate din carne este perfect pentru o tocană de legume cu carne în oală. Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele produse: 300 de grame de carne de porc sau de vită, dovlecei proaspete - 1 buc, 1 vinete, ardei bulgară dulce, un cuplu de roșii proaspete, 1 ceapa mare, un cățel de usturoi, o pereche de linguri de pasta de tomate sau sos, sare și condimente. În oală de gătit este ușor, pentru că aveți nevoie de a pune doar legume și carne, trimite-l în cuptor și să aștepte. Nimic complicat. Deci, în primul rând am tăiat carnea în cuburi mici, a pus pe partea de jos a vasului. Nu uitați să pre-hold vase in apa rece, astfel încât să nu au izbucnit în cuptor. Dovlecel și vinete decojite, tăiate în cuburi și răspândit în tigaie. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită și se îndepărtează coaja, se taie și, de asemenea răspândit pe o tigaie. Ceapa si usturoiul fin shinkuem, ardeii se taie în fâșii. Toate acestea se toarnă sos de tomate, sare, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu. Apoi, amestecul de legume se descompun la pozzolana top condimente bit stropitul, umple niște apă (100 ml I iau pentru fiecare vas) și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Preîncălziți cuptorul nu ar trebui să fie că nu există nici o schimbare bruscă a temperaturii. tocane Ready poate condimentează cu smantana si ierburi. Asta e tot, satisfăcând fel de mâncare este gata.

Apropo, pe aceeași rețetă pot fi preparate cu tocană de legume, carne, încercați să înlocuiască carnea și toate. Se potrivește orice umplutura: carne de porc, de vită sau de pui, sau un amestec al acestor tipuri de carne. Și legumele pot lua orice, și varza, de exemplu, se pare tocană foarte gustoase. În general, tocană de legume - este un fel de mâncare din care o rețetă poate fi experiment infinit. Prietenul meu adaugă mere acre tocană, se pare că vasul cu acru, foarte gustoase. Același lucru se poate face cu afine proaspete, cu excepția cazului, desigur, este.

Pentru copiii mai mici, puteți găti tocană de legume cu broccoli, deoarece este bogat în fier și alte micronutrienti. Frunzele de salata verde contin o varietate de elemente urme, așa că nu merg în jurul și rotund. Poftă bună!