Varza - un produs indispensabil pentru dieta. chiftele Rețetă varză

Poate că multe gospodine, uita la reteta varza cotlete sceptice se va gândi: „Care este punctul de a face chiftele cu varză? Fie că este vorba de creații culinare de pește sau carne. " Desigur, lumina si licitație chiftele Varza este puțin probabil să-și revină după munca fizică grea, dar ele sunt un fel de mâncare minunat pentru dietă și alimente pentru copii.

Ceea ce este util, atât de familiar pentru noi, varză? Se pare că , în această legumă conținută într - o mare cantitate de vitamine , cum ar fi C, P, E, K, B-vitamine si acid folic. Mai mult, în varza multe săruri minerale, în special potasiu și fosfor și în primul rând, există săruri de calciu, fier, mangan. Cu utilizarea constantă a funcției cardiace varză normală, îmbunătățită compoziția sângelui, crește imunitatea. Fibra în cantități mari conținute în varza, ajuta organismul scapa de excesul de colesterol, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei, precum și stimularea activității splina, ficatul și intestinele. Din cauza procentului scăzut de carbohidrați conținut în toate tipurile de varza recomanda ca persoanele care sufera de obezitate si diabet.

Deci, dacă cineva vrea să arunce kilograme în plus, în timp ce continuă să vă răsfățați, o masă delicioasă - se poate potrivi cu ușurință în burgeri dumneavoastră varză reteta de meniu, de mai jos.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 300 gr. varză; ceapa mica; 20 gr. unt; 50 ml. lapte; 20 gr. grișul; galbenus de ou; pesmet; sare; măcinat pătrunjel uscat, mărar și arpagic.

Mod de preparare:

Înainte de a găti burgeri varză, varză proaspătă tăiată din frunzele superioare, spălate și tocate mărunt. Mărunțită tocană de ceapa într-o tigaie adâncă sau tigaie cu unt, urmărind cu atenție astfel încât să nu prăji. Apoi se adaugă la ceapă și varză tocană sub capac, adăugând un pic de lapte până se înmoaie. Varza se toarnă încet grisul, amestecând constant pentru a evita formarea de noduli, completat, dacă este necesar, lapte și să aducă toate împreună până când sunt gata. Se lasă să se răcească în greutate ușor varza, pus în ea gălbenuș, condimente, sare și mici chiftele de formă ovală. Și completează cotlete de varza de gătit, breading lor cu pesmet și prăjit în ulei vegetal pentru a forma o crustă apetisantă. Aceste burgeri pot fi preparate cu mere tocate marunt, adaugati-le pentru a stinge varza, dar atunci nu este necesar să adăugați ceapa. burgeri de varză ar trebui să fie servit cu sos de smântână sau lapte.

Desigur, burgeri varza - este un fel de mâncare destul de simplu, de zi cu zi. Cu toate acestea, dacă le arunci, de exemplu, legume sote și ciuperci, ele pot concura cu ușurință cu feluri de mâncare cele mai originale și delicioase din masa festivă. Orice gospodina poate surprinde invitatii, folosind reteta varza cotlete cu ciuperci în sos de smântână.

Pentru chiftelutele necesită aceleași ingrediente ca în rețeta precedentă, cu excepția unui arc.

Pentru umplutura va avea nevoie de: 100 gr. ciuperci; ½ morcov; ceapa; sare; piper negru.

Mod de preparare:

Se prepară varză cu grișul, în același mod ca și în primul caz, dar nu a adăugat la greutatea arcului.

Ciuperci curat, se spală, se taie în cuburi mici, se adauga morcovii rasi si ceapa tocata se toarna putina apa si o lingura privighetoare de ulei vegetal și se fierbe pana cand se inmoaie. Din greutatea de varza face prăjituri mici, puse în mijlocul fiecărei maruntite linguriță și formate în chiftele. roll-le în pesmet și prăjit în ulei vegetal.

Pentru sosul de smantana, care face parte din rețeta pentru chiftele de varza cu ciuperci, au nevoie de făină de grâu și smântână. Cu făină prăjit trebuie să toarne crema încălzită la fierbere, se amestecă bine, se adaugă sare și piper. Gata sos tulpina de dorit.