Trout coapte în folie

Păstrăvul, copt în folie, este ideal pentru hrănirea dietetică cu conținut scăzut de calorii și, în același timp, are un gust plăcut. În plus, un astfel de fel de mâncare va decora orice masă festivă. Și dacă mai țineți cont de faptul că păstrăvul este bogat în vitamine, micronutrienți utile, atunci veți obține o cină perfectă: este delicioasă, calorică și utilă.

Trout coaptă în folie cu ierburi și lamaie

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

- păstrăv (carcasă) - 500g;

- ulei (maslin sau floarea-soarelui) - 1 st. lingură;

- Lemon - jumătate;

Pătrunjel - o grămadă mică;

- Ardei gras, sare.

Spălați peștele, îndepărtați toate insulele, dacă păstrăvul nu a fost afectat. Se agită cu apă și se lasă să se usuce. Puneți o folie îndoită pe foaia de copt. Așezați păstrăvul deasupra. Acum tăiați carcasa de pește în interior și pe toate părțile cu piper și sare.

Luați lamaie cu apă clocotită și apoi o tăiați cu inele subțiri. Stoarceți două sucuri de lamaie direct în ulei vegetal. Se amestecă cu păstrăv. Tăiați inelele de lamaie rămase în jumătate. Pe o parte a peștilor faceți mici incizii la o distanță de 2 cm unul de altul, introduceți în ele bucăți de lamaie.

Spălați patrunjelul, drenați și tăiați, plasând peștele în abdomen. Fixați folia astfel încât păstrăvul să fie închis în toate părțile. Coaceți în cuptor timp de 45 de minute la o temperatură de aproximativ 190 de grade. Timp de cinci minute (aproximativ), până când este gata, deschideți folia pentru a face peștele să se îngroape. Puneți peștele pe o farfurie și presărați cu ierburi. Trout coaptă în folie, gata!

Există mai multe opțiuni pentru gătit păstrăvul în folie. De exemplu, în plus față de patrunjel, puteți adăuga mai multe și alte verdeață - mărar, busuioc, oregano și așa mai departe - totul depinde de gustul dumneavoastră.

Foarte delicios se transformă păstrăvul, copt în folie cu legume. Pregătiți acest fel de mâncare este foarte simplu - trebuie doar să umpleți peștele de pe burtă legumele tocate mărunt - roșii, cartofi, ceapă, ardei grași, vinete și dovlecei. Și puteți găti un vas de servire.

Cum să gătești păstrăvul în folie cu legume? Nu prea greu.

Aici, la prmieru, păstrăvul în folie cu legume (vinete și dovlecei)

Vinetele trebuie să fie tăiate în cercuri, puse în stare de pregătire incompletă în ulei. Același lucru trebuie făcut și cu dovlecei. Acum trebuie să luați folia, să tăiați pătratul, să puneți fileul spălat în centru. Trebuie să fie presărat cu sos de soia și condimentat cu sare, piper, coriandru. Din partea de sus pe păstrăvi se află legume: dovlecei, vinete, morcovi, ceapă. Apoi, împachetați-o în folie pregătită și trimiteți-o la cuptor. Timp de coacere - 20 de minute. Deschideți folia foarte atentă, deoarece este ușor de ars cu abur. Asta e tot, felul de mâncare este gata! Vă puteți bucura de un gust delicat.

Păstrăv cu piper dulce

Această rețetă va necesita: păstrăv, ardei dulce, o mică buchet de patrunjel, jumătate de lămâie, făină, o felie de unt, piper, zahăr și sare.

Peștele trebuie curățat, îndepărtați interiorul, aripioarele și oasele. Apoi separați creasta de carne, scoateți oasele mici și tăiați-le în jumătate. Apoi, trebuie să-l presărați cu un suc de jumătate de lămâie, piper, sare și lăsați să se marineze pentru o vreme. Acum este necesar să se prăjească ceapa, se taie piperul în fâșii și se adaugă la ceapă. Rămâne să adăugați verdeturi tocate, puțin zahăr și sare. Când umplutura se răcește, este necesar să se pună pe mijlocul peștilor.

Apoi, puteți acoperi păstrăvul cu cealaltă jumătate și o înfășurați bine în folie. Ar trebui să luați o bucată de folie de dimensiuni suficiente, astfel încât să puteți împacheta în mod corespunzător peștele.

Păstrăvul ar trebui să fie în cuptor timp de 20-25 de minute, temperatura la care aveți nevoie pentru a găti pește este de 200 de grade.

Mâncarea ușoară și foarte gustoasă este gata! Au un apetit frumos!