Currant Wild: tipuri, proprietăți utile, gem de coacaze sălbatice

Abia în secolul al 16-lea, oamenii au început să crească în jurul valorii de case coacaze. Și înainte ca aceasta a crescut doar în malurile râurilor și pâraie, pajiști și inundate în apropierea mlaștinilor - adică, în locuri cu umiditate mai ridicată. Și astăzi, în aceste împrejurimi naturale puteți vedea coacaze sălbatice, dar cu fructe mai mici decât cele din soiuri de grădină, cultivate.

Prezentare generală

Inaltime de fructe coacaze arbuști de grădină - 1,5 metri sau mai mult. coacaze Wild - pipernicit predecesorul său, are o creștere de ori mai puțin.

Aceasta planta poate produce fructe de până la 20 de ani. Cu toate acestea, randamentul este redus semnificativ după 10 ani, ramuri uscate, muguri noi, bazale și fructe devin superficial.

Coacaze a primit numele său în legătură cu o aromă aparte, care se extinde de zeci de metri de tufiș în timpul perioadei de înflorire. În limba numele vechi slavon sună ca „Smorodov“, tradus ca „miros puternic“.

plante sălbatice în domeniul științei

Toate plantele sălbatice sunt o excelentă sursă pentru introducerea culturii într-o formă îmbunătățită. Cele botanice unități soi și de reproducere sunt colectate și utilizate pentru cultivarea diferitelor specii de plante, cum ar fi coacăze sălbatice și agrișe.

Plante Siblings gradina sunt surse de gene pentru rezistența la diferite boli și dăunători, astfel încât în creșterea de noi soiuri de brand, acestea sunt un depozit de substanțe biologic active.

coacăz Wild: tipuri și soiuri, distribuție

Pădurile vaste și pe malurile râurilor din Siberia, pe crestele Pamir și Tien Shan - creste peste tot sălbatice coacăz negru. Diferă de plante din Europa și este o subspecie separat, are o formă mai răspândire a bucșei și maro, aproape Boabele negre sau maro. Locuitorii din aceste zone a făcut cu plăcere un frumos gemurile gustoase de coacaze sălbatice.

America de (de Nord și de Sud), Asia - acum regatul plantelor.

Acolo și în Orientul Îndepărtat, molid cocoși de munte. Boabele sunt de formă alungită-rotunjită și albastru-negru de culoare cu un strat de ceară. Localnicii răspândit numele său - „struguri Aldan.“

Zonele umede ale Obi la Marea Okhotsk coacaze creștere mokhovka. Acest arbust îndesat cu ramuri târâtoare. Are boabe mari și de licitație, care sunt la maturitate deplină repede se năruie.

Cel mai frecvent tip de coacaze sălbatice - Recensământ, adus în Europa la începutul secolului al 18-lea în America de Nord.

utilizarea

Este foarte bogat într-o varietate de proprietăți utile este de fructe de pădure proaspete folosite pentru a prepara gemuri, jeleuri, sucuri, băuturi din fructe, băuturi din fructe și așa mai departe. Puteți închide pur și simplu boabe în borcane sterilizate, stropit pe partea de sus a aspirina sau turnând fiert cu suc de lămâie. De asemenea, puteți zasushivat frunzele și fructele acestei plante miracol magnific. Și gem de coacăze sălbatice multe fierbere.

beneficii imense ale acestor fructe de padure este confirmată de faptul că, pentru a satisface nevoia organismului de acid ascorbic este suficient să mănânce în fiecare zi, timp de 20-30 de fructe de pădure. Pentru utilizarea pe tot parcursul anului fructele pot fi congelate pentru a fi utilizate în timpul iernii ca hrană sub formă de neînghețate sau de băutură făcută de la ei compot.

Coacaze sălbatice, cultivată, este de mare valoare în formă proaspăt recoltat. Din păcate, fructe de padure nu tolerează de transport, dar există modalități de a menține proprietățile lor excelente. Cel mai bun este măcinarea boabelor proaspete cu o mulțime de zahăr. Acest lucru îi ajută să păstreze proprietățile lor până în sezonul următor.

Este cunoscut faptul că acest boabe uimitor util imbunatateste pofta de mancare. Nu e de mirare proverb german spune: "Mâncat Smorodinka, oskominku umplut". Iată o ea - coacaze sălbatice.

gem

Noi reprezentăm una dintre rețetele din gemul de coacăze sălbatice (recensămîntului), care este practic identic cu rețete gem din fructe de grădină.

Patru kilograme de coacăz purificate se spală bine și obsushivayut, sunt puse într-un vas mare. Se adaugă 4 kg de zahăr granulat și aceasta este fiert la foc mic, cu agitare ocazională până la dizolvarea completă a acestuia din urmă.

După începerea fierbe fierbe timp de aproximativ 50 de minute (spumă nu poate fi îndepărtată). După răcirea completă se toarnă gem în borcane, se spală cu apă clocotită.

În cele din urmă, un pic despre proprietățile benefice ale coacaze

Planta descrisă, în special coacaze negre sălbatice, conține o mulțime de vitamine și, prin urmare, are proprietăți medicinale excelente.

• Fructele au o acțiune tonică minunat, purificator al sângelui, diuretic și vasodilatator.
• Rutina conținute în coacăze (vitamina P), intareste vasele sanguine.
• Pigment care conferă culoare fructului (caroten, vitamina A se formează), îmbunătățește metabolismul celular.
• Niacina (B3) ajută la întărirea sistemului nervos, și vitamina B5 conferă părului un luciu frumos.
• Fier si calciu sunt bine implicate in formarea de sange.
• Mangan și magneziu sunt benefice pentru inima sistemului.

Trebuie remarcat faptul că aceste proprietăți nu sunt fructe unice coacaze, dar frunzele sale.