Valoarea nutritivă și conținutul caloric: lapte condensat

Laptele condensat este un produs natural, obtinut din lapte de vacă cu evaporarea umezelii. Produsul este trecut printr-un vid, apoi se adaugă zahăr, care este considerat un conservant și umplut cu aromă. El este cel care ridică conținutul de calorii. lapte condensat, în ciuda faptului că este o bombă de calorii, încă iubit de mulți pentru dulceața ei.

valoarea calorică

Un produs este considerat ridicat de carbohidrați. Deci, dacă doriți să piardă în greutate ar trebui să mănânce o cantitate moderată de lapte condensat. Calorii per 100 g 320 kcal. Acest produs are numai grăsimi din lapte și proteine din lapte.

În cazul în care banca a indicat „Condensed“ sau alt nume, trata cuprinde grăsimi și proteine vegetale. compoziția și valoarea energiei sale modificări. nu este de dorit să se aleagă astfel de produse. linguri de calorii de lapte condensat este de aproximativ 20 kcal.

Informații nutriționale

Este necesar să se cunoască nu numai calorii. lapte condensat (100 g) conține 7,2 g proteine, 8,5 g de grăsime, 56 g carbohidrați. Produsul fiert de aproximativ 315 calorii de proteine și carbohidrați în ea mai puțin. Conținutul de grăsime al produsului este în intervalul 4-15%, în funcție de specie.

structură

Chiar și după tratament în produs sunt substanțe utile. Din moment ce este expus la concentrare, ea și micronutrienți mai macronutrienti decât laptele obișnuit, care afectează conținutul caloric. laptele condensat este nutritiv din cauza conținutului de zahăr din abundență.

Ce substanțe conținute în produs? Acest calciu, potasiu, sodiu, fosfor, clor și fluor. De acolo vitaminele A, B, H, PP. Persoanele a căror activitate este legată de activitatea mentală intensă, este necesar să se folosească lapte condensat. Calorii la 100 de grame de orice produs în cazul în care este format din lapte integral este de 320 kcal. lapte condensat este util pentru donatori, dar este contraindicat in diabet si alergii. Cu toate acestea, chiar și o persoană sănătoasă ar trebui să fie un tratament pentru a mânca în moderare.

proprietăţi utile

Aceasta se numește lapte condensat, lapte de vacă, dar numai cu o perioadă lungă de valabilitate. De asemenea, în calorii ea de mai sus. lapte condensat conține aceleași ingrediente valoroase, ca de obicei.

Produsul are o mulțime de calciu, care este necesar pentru oase puternice, dinti, imbunatatirea vederii. Laptele conține sare de fosfor echilibrat restabilirea sânge și îmbunătățirea funcției cerebrale. Delicatesă este utilizat pentru prepararea diferitelor deserturi, produse de patiserie. Platouri din ea sunt perfecte pentru orice vacanță.

rănire

Este necesar să se ia în considerare faptul că măsura este necesară pentru a utiliza lapte condensat. Nutritionistii recomanda sa consume nu mai mult de 2-3 linguri de dulciuri. Atunci când există o utilizare excesivă a obezității, cariilor dentare și a diabetului zaharat.

vitamine

Laptele condensat conține vitaminele B1, B2, C, E, D. ingrosare se face la o temperatură nu mai mare de 60 de grade, ceea ce permite salvarea substanțe valoroase. reumple In jur de zi cu zi bunătăți '50 corpul cu componente esențiale.

Vitaminele B si acid pantotenic sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a îmbunătăți imunitatea. Dacă gatiti dulce casa, substanțe valoroase din ea vor fi mai puțin, pentru că încălzirea prelungită reduce numărul lor.

Perioada de valabilitate

Atunci când cumpără un produs ar trebui să fie luate în considerare data expirării. Afirmațiile sale GOST 31688-2,012. Dacă este banca de metal, apoi se stabilește o perioadă de 12 luni, în timp ce recipiente de plastic - 2-3 luni. trata ambalate stocate timp de mai multe zile.

Este important să se respecte condițiile de depozitare, deoarece prelungește prospețimea laptelui. Ar trebui să fie plasat într-un loc uscat, rece, la o temperatură cuprinsă în intervalul de la 0 la 10 de grade. După data de expirare dulceața de zahăr.

Lapte condensat fiert

Pe lângă laptele condensat obișnuit vândute în magazine și chiar fierte. În cazul în care se face în producție, băncile închide produsul finit. La domiciliu poate fi pentru a găti pe cont propriu, punând un recipient de staniu cu lapte condensat în apă clocotită. Doar fii atent, deoarece se rupe digestia.

Topire are loc aproximativ 4 ore. Produsul finit este utilizat ca umplutură, sa răspândit pe biscuiți, pâine, chifle, produse de patiserie crea. Lapte condensat fiert este supus unui tratament termic. La compoziția de proteine, grăsimi și carbohidrați produse sunt aproape identice, dar vitaminele și mineralele pentru a mânca mai mult în lapte condensat normal. Dacă-l mănânci cu moderație, aceasta nu va aduce prejudicii, dar da un moment de neuitat de plăcere gustativă.