Vin rodie: ceea ce știm despre el?

Există o mulțime de dovezi științifice că consumul moderat de struguri de vin roșu, mai ales atunci când sunt combinate cu exercitii fizice si un mod de viață sănătos, reduce aproape de doua ori riscul de boli de inima si favoruri de viață mai lungă. Cercetări recente sugerează că acest nobil bea un concurent serios. Prin gurmanzi încânte vinificatorilor moderni au învățat să facă vin rodie cu un gust minunat. Deci, dacă vă decideți să încercați ceva original, nu pierdeți ocazia să-l caute în magazinele de specialitate.

De ce este vinul de rodie este atât de popular?

Particularitatea acestei băuturi este că are proprietăți foarte ridicate anti-oxidant. Comparativ cu vinul roșu obișnuit este mai bun la protejarea colesterol „rau“ (lipoproteine cu densitate joasă) de oxidare. Atunci când aceste substanțe sunt oxidate, acestea încep să se lipească de pereții interiori ai vaselor de sânge, inclusiv la arterele de alimentare inima, crescând astfel riscul de boli de inima. Sucul de rodie conține cantități mari de vitamina K, C, B6. Boabele acestui fruct contine acid linoleic, care inhibă activitatea carcinogenilor perfect. În plus, există o mare concentrație de acid elagic, tanin, antociani și quercetin. proprietăți anti-inflamatorii puternice ale tuturor acestor substanțe știința modernă a fost mult timp cunoscute și să nu cauzeze umbră de îndoială. Dacă adăugăm la acest gust incredibil, devine clar de ce vinul de rodie se bucură de o astfel de mare succes.

Care produce băutura?

Rodia este una dintre cele mai vechi fructe cunoscute de om. Cu toate acestea, nu fiecare soi este potrivit pentru a produce vin de rodie valoroase. Doar câteva din lume și doar o singură băutură se dovedește cu adevărat delicios și sănătos. Prima de a face vin de rodie israelieni au învățat. În această țară, în Galileea de sus, nu atât de mult timp în urmă am inventat o tehnologie pentru producerea acestei băuturi minunat fără adaos de zahăr. Rezultatul este un gust unic al produsului natural. Cu toate acestea, Israel - nu singura țară în care este produs vinul de rodie. Armenia, de asemenea, face acest lucru o băutură mare. Aici, se face după rețete tradiționale, și în două variante: ambele uscat și semi-dulce, cu o cantitate mică de zahăr. Țara terță în care proliferarea producției acestui tip de vin - Turcia. Deci, dacă în viitorul apropiat aveți de gând să se relaxeze în Istanbul, să ia acest lucru de remarcat. vin rodie turcesc este considerat unul dintre cele mai bune din lume, și toți cei care au fost suficient de norocoși să-l încercați pentru o lungă perioadă de timp să-și amintească un gust unic, saturației de culoare și parfum feeric. În această țară, mai mult de o sută de vinării private, dar fiecare dintre ele păstrează secretul reteta. Este greu de spus ce vin de rodie este mai bine. acestea sunt toate bune în felul lor, fiecare specie are cunoscători ei.