Vitaminele - sunt substanțe organice care sunt esențiale pentru viață

Vitaminele - sunt substanțe organice care (majoritatea) nu sunt sintetizate în corpul uman (sau produse în cantități mici), astfel încât acestea sunt indispensabile în dieta. 20 vitamine cunoscute care afectează sănătatea umană. Valoarea consumului depinde de sexul, vârsta și nivelul de activitate fizică.

Vitamine - substante organice necesare pentru sănătatea umană. deficienței lor duce la consecințe grave.

Lipsa alimentelor de orice vitamine poate provoca diferite boli.

Vitaminele - sunt substanțe organice care afectează funcțiile vitale, sunt implicate în sinteza metabolismul hormonilor, promova funcționarea normală a organismului.

Aproape toate vitaminele sunt bine studiate, definit rolul lor în viața unui organism viu.

2 tipuri de vitamine

Vitaminele - substanțe organice necesare pentru formarea enzimelor. Prin urmare, o activitate enzimatică ridicată depinde de numărul care intră vitaminele corpului.

Vitamine liposolubile sunt absorbite numai cu grăsime. Consumul de vitamina A, de exemplu, este mai bine să se combine primirea de cremă sau ulei.

solubil în apă vitamine grăsimi nu sunt necesare.

Solubile în grăsimi

Vitaminele - sunt substanțe organice care trebuie să fie luate în considerare împreună. Prin ea însăși, vitamina nu poate aduce beneficiile necesare, dar împreună cu alte elemente de ajutor pentru a evita perturbarea organismului.

vitamina A

Aceasta vitamina afectează funcția vizuală, și este implicat în sinteza proteinelor ochi cornee. Deficit de vitamina A reduce viziune care in timp poate duce la orbire de noapte, keratinizarea pielii, reduce rezistența la infecții.

Principalele surse ale acestei vitamine - carne, ficat, legume, verde și roșu, portocaliu și fructe galbene.

Tot ceea ce mancam, la ficat, inclusiv vitamina A, deci este de dorit supraabundenta.

vitamina D

Este implicată în procesele de asimilare a calciului și a fosforului, reduce excreția acestor minerale din organism și asigură viteza optimă de primire a acestora la oase.

deficit de vitamina D este osteoporoza.

Surse principale: ficat, oua, ulei de ficat de cod.

Excesul conduce la depozite de calciu in vasele de sange.

vitamina E

Vitaminele - sunt substanțe organice care nu sunt implicate numai în metabolismul, dar, de asemenea, pentru a preveni distrugerea celulelor vii. Astfel, vitamina este vitamina E. Acest antioxidant se leagă cu radicalii liberi de oxigen și previne degradarea proteinelor, acizilor nucleici și grași.

Surse principale: legume, cereale, ulei.

Excesul de vitamina provoaca tulburari neurologice.

vitamina K

Implicată în coagularea sângelui.

Sursa principală: sinteza independentă în intestin. În plus, hrănit cu alimente (carne, cereale și legume).

Lipsa de vitamina crește coagularea sângelui.

vitamine solubile în apă

Există mai multe. Luați în considerare acest grup mai mult.

vitamina C

Activează procesele metabolice și funcțiile protectoare ale celulelor corpului.

Principalele surse sunt fructele citrice, roșii, fructe, legume.

Deficitul de vitamina C provoaca, leziuni ale pielii scorbut.

vitamina B1

Este implicată în procesele de oxidare, sinteza diferitelor enzime.

Surse principale: ficat, carne de porc, fasole, cereale.

Deficienta duce la beriberi bolii.

riboflavină

Funcția sa principală - este implicată în metabolismul energetic.

Sursa de vitamine poate fi produse foarte diferite. Dar expunerea lor prelungită la soare sau tratament termic prelungit duce la distrugerea acestuia.

Deficienta cauzează încălcarea integrității pielii, viziunea amurgul defectuoasa si lumina.

vitamina B5

Este implicată în metabolismul. Vitamina B5 se gaseste in multe alimente. Deficienta poate fi asociat cu post prelungit și provoacă senzație de amorțeală, oboseală, insomnie, dureri de cap.

vitamina B6

Participă la o serie mare de procese din organism, inclusiv reconstituirea imun al organismului, metabolismul carbohidraților.

Surse principale: legume, carne, cereale.

La deficit de vitamina B6 reduce pofta de mancare, anemie apare.

vitamina B9

Implicată în formarea sângelui, metabolismul proteinelor, formarea de celule albe, celule roșii din sânge, trombocite, scade colesterolul.

S-au găsit în legume, spanac, legume verzi.

Deficienta provoaca anemie.

ciancobalamină

Implicată în formarea sângelui, metabolismul aminoacizilor, sistemul nervos.

S-au găsit în ouă, carne, produse lactate.

Deficienta poate provoca anemie, tulburări nervoase.

vitamina PP

Implicată în formarea de sânge, sistemul nervos, digestia alimentelor.

Excesul de vitamina reduce presiunea.

vitamina P

Este implicată în consolidarea peretelui vasului, îmbunătățește rezistența organismului la infecții. S-au găsit în fructe citrice, nuci, ceai verde, fructe de pădure.

vitamina H

Implicat în procesele metabolice.

S-au găsit în carne, legume, ouă.

Deficienta provoaca boli de piele.

Excesul de deficit și

Vitaminele - sunt substanțe organice care nu pot fi înlocuite cu nimic în organism. Cele mai multe dintre ele intră în contact cu produsele alimentare. În funcție de cantitatea de vitamine consumate cu alimente există mai multe state:

1. Beriberi.
2. Vitamina deficiențe.
3. Hipervitaminoza.

Prima stare este caracterizată printr - o tulburare metabolică, care este cauzata de deficienta prelungita orice vitamine (vitamina sau unul) din organism. Deficitul de vitamina duce la boli grave sau deces.

Al doilea stat se caracterizează printr-un consum redus de vitamine. Vitamina deficiențe manifestate în oboseală, scăderea performanței, viziune în pielea inchisa la culoare, sub formă de fulgi, scăderea imunității.

Cantitatea treia stare caracteristică Propafenonă exces de vitamine, conduce la perturbarea funcțiilor metabolismului și ale corpului. De obicei, o astfel de stare este prezentată în vitaminele solubile de recepție excesivă (de exemplu, A și D). Aceste vitamine pot acumula în depozitul de grăsime.

Complexe de vitamine-minerale

Vitaminele - sunt compuși organici complecși care trebuie aplicate într-un mod echilibrat, fără exces și deficiență. Există mai multe opțiuni diferite, și în combinație cu minerale și, separat.

În lumea de astăzi, în fiecare zi aduce noi informații despre vitamine și impactul lor asupra organismelor vii. Se crede că ei sunt capabili de a îmbunătăți mediul intern, pentru a îmbunătăți abilitățile funcționale ale persoanei. Prin urmare, dietetică moderne are în vedere luarea de vitamine ca un mijloc de prevenire a bolilor.