A învăța să gătească uscate compot de fructe de mere și alte fructe uscate. sfaturi practice

Sunt momente când ceai, cafea, cacao și alte băuturi „obișnuite“ comandați plictisit și vrei ceva simplu și acasă. În acele zile, vă puteți pregăti compot. Și dacă mâna va fi pregătită în sectorul fructelor avans, se poate dovedi compot perfectă de mere uscate, pere sau caise. Cum de a găti este un miracol?

Pentru a începe, să ne gândim la ce produse sunt cele mai bune pentru a pregăti băutura noastră. „Tradițională“ în latitudinile noastre, este considerat un compot de mere uscate. Prin ea însăși acest lucru se datorează disponibilității merelor ei înșiși pe teritoriul aproape întreaga țară, în orice moment al anului. Dar pentru fabricarea de mere uscate (sau „biscuiți“) sunt cele mai bune fructe cultivate cu propriile lor mâini. Dacă aveți o cabana sau rude din oraș, pentru a primi câteva kilograme de mere pentru producerea de biscuiti nu va fi o problemă. Într-un vârf de cuțit, puteți folosi mere ți-a plăcut soiuri de cel mai apropiat magazin.

Pentru a obține compot de fructe perfect „uscat“ de mere, trebuie să știți cum să corecteze aceste „uscat“ la mere magazin. Cel mai bine este să se usuce în mere în aer liber în soare, în locul cu sufletul la gură. Merele proaspete trebuie spălate foarte bine, se taie în felii și le elimina din miez și semințe. Apoi feliile de mere se descompun un strat subțire de tifon și capac. După un timp, fiecare felii de mere va fi necesar pentru a transforma cealaltă parte. În condiții ideale, merele uscate în acest mod va fi gata pentru depozitare în câteva zile.

Pentru a prepara băutura, făcută din fructe uscate nu trebuie luate ca bază pentru rețeta care este un compot de mere proaspete sau pere. Pentru a prepara compot de mere uscate vor avea nevoie de aproximativ două sute de grame de mere înșiși și de litri și jumătate de apă, o sută de grame de zahăr și o treime dintr - o linguriță de acid citric. Opțional, puteți adăuga un vârf de cuțit de cuișoare sau balsam de lamaie. În orice caz, sortăm mere și spălați-vă bine. In apa de fierbere mai întâi adăugare de acid citric și de zahăr și apoi se spală mere. După compot vine la fierbere, se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic. Aproximativ zece minute înainte de a scoate băutura de pe foc, se adaugă la un balsam și cuișoare. compot Răcit poate adauga lamaie dupa gust.

Puțin fierte diferit compot de mere uscate cu adaos de alte fructe uscate. Proporțiile într-o astfel de bautura va depinde numai de gustul tau. Pentru doi litri de apă trebuie să fie luate în cantitate de o cana de fructe uscate. Datorită faptului că toată viteza de gătit uscate de fructe este diferită, adăugați-le la tigaie aveți nevoie într-o anumită ordine.

Mai întâi în apă clocotită pus caise, pere și mere - cele mai solide uscate. Dacă se utilizează pentru caise uscate, la domiciliu de gătit, trebuie să le găti un pic mai mult, deoarece acestea sunt mai greu decât achiziționarea de caise uscate. Permiterea primul lot de fructe fierbeti timp de zece minute, se adaugă prunele într-o cratiță și măceșe. Stafide, care se încadrează în afară cel mai rapid, se adaugă încă zece minute. După stafide era în apă clocotită, bulion fiert continua pentru încă cinci minute. Apoi se scoate din farfurie, și ușor se răcească da perfuza și opțional se filtrează. Compot de mere uscate și alte fructe uscate gata.

În scopul de a obține un suc dulce, puteți adăuga un pic mai mult zahar sau miere. Cei care iubesc tocana acru, puteți bea suc de lamaie diluat (nu mai mult de două lămâi în doi litri de apă) sau se adaugă un vârf de cuțit de acid citric.

Această băutură este ideal pentru întreaga familie - de fapt, el nu numai că are un gust excelent, dar, de asemenea, util pentru organism. În combinație cu prăjituri de casă sau un desert de lumină, el poate fi un ornament real pentru orice cina de familie.