Brânză de vaci caserola cu mere - Salutări din copilărie

Probabil mulți dintre noi în copilărie nu este foarte acordat mâncarea pe care ne-au dat în grădină - terci de cereale cu bulgări, terci de hrișcă cu lapte și fleacuri. Oricum, eu sunt din acest număr agitat. mâncare preparată în casă mi-a placut mult mai mult. Totuși, a fost în ceva copilăria mea sadikovskom pentru care voi bucuros joi a mers la grădiniță. De ce joia? Da, pentru că este joi , la prânz a fost de așteptare pentru noi telemea caserolă: mere, caise, stafide, prune, și budinca , uneori , caș cu dovleac (dovleac am urât, dar iubit caserola , astfel încât a mâncat totul chiar și cu un dovleac). Acesta este singurul fel de mancare care este în grădină am mâncat doar până la sfârșitul anului, dar nu a renunțat la aditivi, în cazul în care a fost permis. Cele mai multe, desigur, preferatul meu a fost brânză de vaci caserola cu mere, locul al doilea a fost o caserola cu caise uscate, stafide și al treilea.

Astăzi, mă știu deja cum să gătească un delicios și încântare, în același timp, casa lui. Apropo, ei, ca mine, se bucură de caserola cu umplutură de mere, probabil pentru că am de multe ori gătesc. Brânză la cuptor cu mere este foarte simplu și rapid. Ei vor avea nevoie de următoarele produse: 0,5 kg de brânză de vaci (sau 2 cutii de magazin), 2 linguri. linguri de făină, 100 g unt, 4 linguri. smântână, vanilie (1 pachet), 4 linguri. linguri de zahar, 2 oua, pesmet (puteți utiliza mai mult grișului) pentru forma de răspândire, sare după gust (dacă se dorește) și, desigur, mere în numărul de 2-3 bucăți, în funcție de mărime.

Noțiuni de bază pentru prepararea. Noi separa galbenusurile de ou de albușuri. In galbenusurile se adauga 2 linguri. linguri de zahăr și freca pana se omogenizeaza. In proteine adauga restul de zahar si se amesteca foarte bine, astfel încât a fost ca o spumă groasă. Bateti mixer mai bine - mai repede și mai bine, dar se poate face fără ea. În castron adânc răspândirea caș, adăugând la acesta vanilină, unt și gălbenușuri de zahar pudra - se amesteca pana devine o crema. Apoi, la masa rezultată adaugă treptat biciuit cu proteine de zahar si se amesteca bine pentru a obține o masă omogenă. Merele sunt meu prepurificată din miez si coaja si se taie în felii subțiri. Cojilor nu poate fi scos din mere, dar fără budinca se transformă licitație.

Lubrifiază formă de copt unt și se presară cu pesmet (sau grișului) strat subțire. Spread un strat de jumătate din amestecul rezultat caș și aplatiza delicat lingură. Apoi, răspândirea de felii de mere, astfel încât să acopere întreaga suprafață a amestecului brânză și „adăpostind“ masă strat rămas jumătate caș. Top lubrifiaza smântână și aplatiza pe suprafață. O astfel de caș la cuptor budinca cu mere într-un cuptor preîncălzit (200-220 ° C) timp de aproximativ 40-45 minute. Budinca terminat poate fi presărat cu zahăr pudră pe partea de sus, și poate fi alimentat cu gem, miere, sirop, gem, smântână, etc.

Unele caracteristici și sfaturi pentru a pregăti:

1. În cazul în care brânza este să ia acasă, a cumpărat în piață, anterior trebuie să fie trecut printr-o sită pentru a face mai moale. Aluat, în acest caz, va fi mai ușor pentru a aduce la o stare omogenă.
2. Albi și gălbenușurile fără timp sau dorința de a nu se poate diviza și se amestecă împreună cu zahăr. Dar, în cazul în care proteinele biciuire separat, caserola, o mult mai delicată și aerisit.
3. Mere, după cum sa menționat deja, pot fi curățate, dar puteți lăsa cu ea. Acesta poate fi tăiat în felii și pune în mijloc între masa de brînză (așa cum sa menționat mai sus), și poate fi așezată deasupra amestecului caș și ușor evazată. Smantana, în acest caz, nu este necesar, iar caserola va nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos. De asemenea alternativ pot fi tăiate dices de mere și se amestecă cu masa caș.

Pentru iubitorii de gustoase și sănătoase să mănânce budinca caș (cu mere, fructe de pădure, fructe, fructe confiate, etc.) pot deveni o delicatesă favorit amintește de copilărie.