Bucate naționale cehe: rețete cu fotografii

În viața fiecărei persoane acordă o mare importanță pentru produsele alimentare. Toată lumea știe că este o sursă de vitalitate și energie necesară. Mulți oameni le place să se familiarizeze cu bucătăriile naționale ale lumii. Astfel, ei încearcă să-și diversifice dieta si face ceva special. Astăzi va fi subiectul discuției noastre - vasul național al Republicii Cehe. Și nu este necesar să se meargă acolo pentru a le încerca. Noi oferim cititorilor noștri să cunoască primele 10 feluri de mâncare majore cehe naționale. Rețete pentru unele feluri de mâncare, veți găsi, de asemenea, în articol. Începeți.

bucătăria națională cehă: Caracteristici

În fiecare țară, atitudinea lor față de gătit. bucătăria cehă a evoluat de-a lungul anilor, un număr foarte mare. N-am făcut în acest sens și fără a influența altor țări. bucătăria cehă poate fi comparat cu rusul. Ei se pregătesc supe, preparate din carne, garnituri. Dar diferențele sunt încă acolo. Să trecem la descrierea lor:

• Mâncarea este foarte calorice, așa cum este utilizat în prepararea unor cantități mari de grăsime.
• În Republica Cehă nu sunt, de obicei, a servit porțiuni mici, așa că, dacă te întorci, nu uita acest lucru.
• De o relevanță deosebită pentru carne. Fără ea nu face nici o masă. Carnea gătită un număr foarte mare de feluri de mâncare.
• Sosuri și salată la principalele feluri de mâncare sunt un gust dulce, ca cehii sunt foarte pasionat de dulciuri.
• Multe feluri de mâncare sunt marinate.
• Aproape toate felurile de mâncare naționale din Republica Cehă servește sosuri.
• Ce condimente si mirodenii cel mai frecvent în Republica Cehă? bucătăria națională de bucătărie este renumit pentru utilizarea pe scară largă de chimen, ghimbir, maghiran, marar, piper rosu, ketchup dulce.
• Supe se descurcă foarte gros. Este surprinzător faptul că unul dintre ingredientele cele mai frecvent utilizate este grișul.
• Gulaș preparate cu adaos de diferite tipuri de carne.
• Printre băuturi, cea mai populara bere. Pe această bază există chiar supe preparate.
• De o relevanță deosebită pentru deserturi. Din orice produs aici se poate face un fel de mâncare dulce. De exemplu, paste și zahăr.
• Multe sosuri sunt preparate prin amestecarea sucului de carne la grătar, legume și ceapă.

Alimentare în Republica Cehă: vasul național

Vă sugerăm să încercați să le gătească acasă. Nu uitați să stoc condimente și mirodenii necesare. Veți avea nevoie de ele în procesul de coacere. De ce în Republica Cehă sunt atât de mândru de diferite sosuri? Ele ajuta corpul sa absoarba porțiuni mari. Vă vom introduce cu cele mai bune mâncăruri tradiționale din Republica Cehă. Care încearcă să gătească din rețetele oferite, decide pentru tine. Amintiți-vă că vasele prezentate nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, foarte bogate in calorii.

Top 10 cele mai populare feluri de mâncare

Acum este momentul pentru a face cunoștință cu bucătăria națională cehă. După examinarea unui număr mare de informații relevante și analizarea, am decis să facem pentru tine top 10 cele mai populare feluri de mâncare. Începem lista noastră cu cele din urmă. Acum sunteți gata:

• Pe locul zece - trdlo.
• Al IX-lea - svichkova cu smântână.
• Opta - brânză prăjită.
• Al șaptelea - utopenets.
• A șasea - gulaș.
• coaste de porc - a cincea.
• În al patrulea rând - chesnechka.
• genunchi de porc - a treia.
• În al doilea rând - bramboraki.
• În primul rând - găluște.

În continuare, vom descrie în detaliu modul de a pregăti unele dintre cele mai populare feluri de mâncare naționale din Republica Cehă (fotografia va fi, de asemenea, furnizate în articol). Poate că unii dintre voi va avea o dorință de a le încerca, și rețete de porc pentru animale de companie reumplut.

Trdlo

Multe dintre numele de feluri de mâncare naționale din Republica Cehă nu oferă o idee de turiști ruși, este pentru o masă. Ne luăm libertatea acestei corecții. Dupa ce a citit articolul până la sfârșitul anului, veți avea o idee despre ce se află în spatele titlurile misterioase și de neînțeles, precum și să învețe cum să le gătească. Trdlo. Mă întreb ce fel de masă? Cei care au fost în Republica Cehă, știu că este un desert foarte gustos. Este numit, de asemenea, triunghiuri sau chifle Cehia trdlo. Vindem pe stradă, în chioșcuri mici. Cărbune din lemn și preparate folosind instrumente speciale, care se înșurubează pe aluatul. Acest desert scrumptious va trebui cu siguranță să aibă fierbinte. Acesta poate fi suplimentată cu ciocolată, nuci, zahăr. Acum vă vom învăța cum să-l gătească acasă.

Avem nevoie de:

• drojdie de bere;
• faina - 2, 5 cesti;
• unt - 100 g;
• Cinnamon - Art. l.;
• ou - 2-3 buc;.
• Apa - jumătate v;.
• lapte - 1 cana;
• nuci - 0,5; v.
• sare;
• zahar - 1 lingura.

reteta pentru

1. În primul rând, aveți nevoie pentru a găsi cazare, la care vom fi înfășurat benzi de aluat. Acest lucru poate fi un făcăleț sau un alt obiect pe care le puteți găsi în bucătărie. Principalul lucru pe care a fost posibil să trișeze aluatul.
2. Se prepară BREW de drojdie, zahar, apa, faina. Am pus-o într-un loc cald.
3. După un timp, atunci când aluatul crește, vom proceda la prepararea aluatului.
4. Trebuie să se separe de albușuri de gălbenușurile. Proteinele până elimina lateral și se toarnă gălbenușurile de ou într-o cratiță. Aceasta adaugă, de asemenea, untul topit și lapte, se amestecă. În continuare, adăugați burete, sare, zahăr, făină. framanta bine tot ceea ce și face aluatul elastic. Acum aveți nevoie pentru a da timp pentru a crescut.
5. Ne sunt separate de mici bucăți de aluat și roll-le.
6. Se taie în fâșii lungi, ceea ce va înfășoare în jurul bazei. lubrifiază în continuare a consumului de proteine.
7. Într-o placă combinati nuci măcinate, o cantitate mică de zahăr, scorțișoară. Amestecul rezultat și se presară pe toate laturile benzii. Elementele de bază cu testul stabilit pe tava de copt și a pus în cuptorul preîncălzit.
8. După 20-25 de minute, scoate. Se îndepărtează cu grijă rolele.

Svichkova smântână

Una dintre cele mai populare si preferate feluri de mâncare în Republica Cehă. Așa numitele file de carne de licitație, servit cu sos special și găluște. Pentru prepararea avem nevoie de:

• carne, preferabil de vită - 500 g;
• morcovi - 1-2 buc;.
• ceapa - 2-3; pc.
• șuncă sau bacon - 300 g;
• sare;
• apă;
• lapte sau smântână;
• condimente, plante aromatice.

Tehnologia de preparare:

• Se prepară și lupta cu carne.
• Se taie sunca, înveliți-l într-o carne de vită sub formă de rulouri.
• Razatoarea sarea sa, condimente (piper negru și roșu, scorțișoară).
• Prajiti rolele într-o tigaie pe ambele părți. Apoi se coace în cuptor până la gătit.
• morcovi, ceapă clare. Se taie în bucăți mici, se adauga telina. Prăjește într-o tigaie până la stare moale.
• Apoi se adaugă la o cana de apa si se fierbe. Când legumele încep să se transforme într-o masă omogenă, se scoate vasul din cuptor.
• Se adauga crema, se amestecă bine. Încercați să obțineți o mulțime de. Dacă se dorește, puteți sare piper, se adaugă suc de lămâie și muștar.
• Cum se aplica crema svichkovu acru? Pune pe un sos farfurie mare. Apoi se taie în bucăți de carne de vită Rulada. Pe de o jumătate din placă pune carnea, iar celelalte - găluști. Rețeta pentru prepararea lor vor fi discutate în continuare.

găluște

Fără acest fel de mancare este foarte dificil să ne imaginăm bucătăria națională a Republicii Cehe. Pentru prepararea avem nevoie de:

• lapte;
• ouă;
• sare;
• făină de grâu.

Reteta de preparare este foarte simplu. Framantati aluatul este normal. Apoi se taie departe bucăți mici și le rola în cârnați. Tăiați din piesele ei mici și se fierbe în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Poate fi servit cu smântână, orice gem, lamaie, lapte condensat. Găluște se poate face atât sărate și dulci. Noi credem că este extrem de simplu fel de mancare va iubi nu numai adulți, ci și copii.

brânză la grătar

Acest fel de mâncare poate fi o opțiune excelentă micul dejun. Ia orice brânză tare, și va fi tăiat în dreptunghiuri. În continuare, se prepară trei feluri de mâncare. Unul se amestecă o cantitate mică de făină și sare în a doua câteva ouă vzobem, iar al treilea va fi pesmetul. Apoi, brânza este la rândul său, laminate, în fiecare dintre plăci. Procedura a fost repetată de două ori. Scoateți brânză timp de 15-20 de minute în frigider. Tigaia bine încălzită cu ulei de floarea soarelui prăjesc feliile de brânză până capătă o culoare aurie. Mesele sunt servite doar fierbinte!

gulaș

Mulți turiști care vin în Republica Cehă, amintesc cu plăcere tocană parfumat și ofertă într-un sos de roșii picant. Vă sugerăm să învățați cum să gătească este surprinzător fel de mâncare gustos.

Avem nevoie de:

• Carne - 500 g;
• ardei grași;
• faina - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 2-3; pc.
• pasta de tomate - articolul 1.5. linguri;
• smântână - 2 linguri. l.;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
• bulion de carne de vită ;
• Usturoi - 2-3 catei;
• bere - 500 ml;
• condimente - piper, chimen, boia de ardei.

Mod de preparare:

• Carnea se taie în bucăți mici.
• Intr-o tigaie speciala prăji carnea. Acesta trebuie să dobândească o culoare ușor aurie. Se taie ceapa, usturoi, piper.
• Puneți usturoi carne, ceapa, ardei. Se adaugă sare, chimen, boia de ardei.
• Totul se amestecă bine și se prăjește la foc mediu.
• Se adaugă pasta de tomate și bere.
• Acum, avem nevoie pentru a reduce căldura, se acoperă și se lasă să tocană.
• Din când în când să se agite. Dacă este necesar, se toarnă supa.
• În cazul în care carnea este aproape gata, se adauga smantana si faina.
• Lasă timp de 5-7 minute pe o farfurie, nu mai acoperă aproape. Acest fel de mancare este gata.

Chesnechka

Vă sugerăm să învățați cum să gătească o supă foarte ușor și gustos, cu usturoi. Atracția sa este faptul că acesta nu este servit într-un fel de mâncare și pâine .... Să învețe să gătească acest fel de mâncare delicios.

ingrediente:

• afumat (bacon, șuncă, coaste de porc);
• cartofi;
• unt;
• ou;
• Usturoiul - întregul cap;
• sare și condimente după gust.

Reteta:

• Se taie în bucăți mici de carne afumată și cartofi. Ia oala, se toarna in apa. Când se încălzește, se adaugă untul.
• Pune cartofii, iar cinci minute mai târziu - afumată. Când supa ajunge la fiert, felie de usturoi și adăugați-l în mai multe porțiuni. Sare supa si se adauga condimentele.
• Pentru chesnechki clasic veți avea nevoie de: maghiran, piper negru, chimen. Dar dacă nu aveți aceste mirodenii, atunci nu contează. numai un singur ardei pot fi adăugate.
• Se toarnă cu grijă oul in supa, amestecand bine.
• La sfârșitul gătit, adăugați mai mult usturoi. Închideți capacul și opriți aragaz. După câteva minute, vasul este gata.

Dacă doriți să experimenteze gustul real al supa Cehă, vă recomandăm să-l servească într-o pâine. Este mai bine să ia pâine rotundă de mare. Tăiați partea de sus și îndepărtați cu grijă miez, lăsând peretele de cereale. Acum puteți turna supa aici.

Numele cele mai neobișnuite de feluri de mâncare

Cititorii vor fi cu siguranță interesant pentru a face cunoștință cu ei. Listă de nume neobișnuite mesele naționale cehe vor fi după cum urmează:

• Utoplentsy. Deci, cehii numit cârnați obișnuiți marinat cu ceapă.
• Houska - Bun dulce face pe baza de aluat dospit. După cum se poate adauga semintele de mac si stafide.
• Pechena Cahn. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne. Acest nume este friptură de rață, servit cu cartofi sau varză fiert.
• Oplatka - vafe cehe.
• Bramboraki. Farfuria are un gust ca clatite de cartofi.

Salata de cartofi cald, cu

Multe gospodine foarte interesați să știe, există o salată între mâncăruri naționale cehe. Desigur, există. Va oferim o reteta pe care o puteți găti cu ușurință. Particularitatea sa este că se pregătește să se încălzească.

Se fierb cartofii in coaja lor. Curat nu este necesar, așa cum este de obicei servit în Republica Cehă, dar dacă nu vă place, faceți, așa cum au acasă. Cartofi tăiat în felii. Se umple orice verdeață. Ia-o cantitate mică de ulei de măsline, puțin oțet, muștar, sare. Toate se amestecă, și îmbrăcat cu o salata poate adăuga o lingură de vin alb sec.

opinii

Mulți turiști din Rusia au vizitat Republica Cehă, se spune că vasul cel mai neobișnuit pentru ei a fost supa de obicei. În primul rând, este servit într-o pâine din care a eliminat mijloc. Dar, în ciuda acestui fapt, nu se înmoaie, deoarece peretele este lăsat gros. În al doilea rând, gustul de supa, foarte neobișnuit, este chiar un pic ca terci. Se pare că, în structura sa adauga grisul. Acest fel de mancare este extrem de gustos si satisfacatoare. Face față cu o singură porție este dificilă.

De asemenea, printre feluri de mâncare care sunt populare cu turisti - genunchi de porc. Se spune că, dacă vin în această țară, va trebui cu siguranță să-i dea un try și gust faimoasa bere cehă. Carnea este foarte gustoase și ofertă, dar porțiunea poate fi ușor împărțită în trei sau chiar patru persoane.

în sfârșit

bucate naționale cehe extrem de gustoase. Dar, dacă aveți de gând în vacanță în această țară minunată, nu uitați să luați medicamente pentru a îmbunătăți digestia. De fapt, multe feluri de mâncare naționale din Republica Cehă (descripția care le-am dat în acest articol) sunt prea bogate în calorii. Dar dacă doriți să-și diversifice dieta cu preparate de casă gustoase și noi, nu ezitați să le ia la bord. bucătăria națională cehă va iubi casa ta, deoarece acestea sunt delicioase și hrănitoare.