Budinca de dovleac: reteta

Budinci nu au fost până când vom avea un fel de mâncare foarte popular. Cei mai mulți oameni știu despre ele, cu excepția de detectivii de Agatha Christie. Și toate, fără excepție, cred că pregătește acest fel de mâncare este consumatoare foarte dificil, de timp și necesită abilități culinare iscusite. Nu vom fi considerat un rețete pur britanic. Se poate foarte bine că, în ceea ce privește toate acestea sunt probleme reale. Cu toate acestea, de exemplu, dovleac budinca nu este cu mult diferit de caserole că orice gazda pregătește fără ezitare și aproape ca un gând ulterior. Deci, departe toate ideile preconcepute și înainte - pentru a cuceri noi culmi gastronomice!

budinca de dovleac

Ia-o livră de legume, tăiate în felii proporționale, se toarnă într-o cratiță o jumatate de cana de apa si stins pana se moaie. Apa în acest caz este evaporat aproape complet. Masa este trecut într-un blender și transformat în pulpă. Unt (70 g), anterior scos din frigider, se triturează cu o jumatate de cana de zahar. Pe măsură ce se transformă violența biciuire adaugă trei ouă pentru ei - o jumatate de cana de lapte. Un pahar de faina se amesteca cu doua linguri dezintegrant și un vârf de cuțit de sare și se adaugă gradat la aluat. Pentru aroma puteți adăuga un pic de vanilie sau scortisoara. Intr-un vas de copt uns aluat gata este turnat și plasat se coace la o temperatură de 180 ° C. O oră mai târziu, a eliminat budinca terminat dovleac. Ofertele reteta este toarna cu smantana, biciuit cu zahăr. Delicat gata!

Budinca cu dovleac și mere

Pentru el, ambele componente să ia 300 de grame. În primul rând fierte cuburi de dovleac într-un pahar de lapte incomplet în cazul în care două linguri de unt topit. Când legumele sunt fierte pe jumătate, la aceasta se adaugă cuburi de mere decojite; iar atunci când fructul este gătit, turnat momeală - linguri și jumătate. Cinci minute mai târziu, viitorul budinca de dovleac se îndepărtează de la căldură; după răcire, turnarea aluat în două gălbenușuri de ou, bătut până alb cu două linguri de zahăr. Masa cu atenție frământat, după ce a adăugat gălbenușurile bătute separat și scorțișoară. foaie Duhovochny este lubrifiat cu ulei, stropit cu pesmet (poate faina), de la budinca de dovleac și mere uniform distribuite pe întreaga suprafață, iar crema pătată retractată în cuptor. Bunavointa este determinată de frumoasa fardul de obraz; dacă nu aveți încredere într-un metode pur vizuale pot străpunge budinca cu dovleac și mere cu un chibrit sau o scobitoare. Aluatul nu este lipit - asa gata. Puteți obține, tăiate în porțiuni și udatul smântână.

budinca de mei cu dovleac

Pentru el, în primul rând fiert terci, așa cum se pregătește pentru mai mult de o legumă. În plus, crește mei atunci când este gătită în măsura și în vasul finit ea și dovleci ar trebui să fie egal. Krupa este turnat în lapte și se fierbe pana se ingroasa. Pe lângă acesta pune cuburi de dovleac, capacul tigaie și este ascuns în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. După un timp specificat în greutate adăugată gălbenușurile bătute cu zahărul la rata de 2 oua plus trei linguri de nisip pe o livră de greutate. Toate componentele sunt amestecate, aluatul este expandat în forme unse, budinca si dovleac plasate într-un vapor pentru o jumătate de oră. Se pare trata luxuriantă și gustoase.

brânză de vaci și budinca de dovleac

Spre deosebire de multe retete pentru aceasta leguma (jumatate de kilogram) nu este fiert și prăjit timp de cinci minute - sau ulei, sau ulei de floarea soarelui. felii de preparate sunt scoase și biciuit untul cu galbenusurile de patru oua, scortisoara, coaja de lamaie si cani de zahar jumătate. Se toarnă livră de brânză (ia uscat, granule), două linguri de crackers (pentru o mai mare uniformitate este mai bine să le pisa într-o râșniță de cafea) și albi biciuit de două ouă. Budinca cu dovleac și brânza este pus într-un vas uns și presărat cu straturi de formă pesmet: dovleac - brânză de vaci - dovleac în cuptor ... acesta este amplasat pe 20 de minute; apoi suprafața este acoperită cu cele două proteine rămase, biciuit într-o spumă cu zahăr - și din nou, într-un cuptor, timp de câteva minute până la spumă cuprins. Mananca o budinca reteta de dovleac permite și caldă și rece.

budinca de dovleac cu orez

Se taie în felii de legume puse într-o cratiță și lapte turnat. 800 g din tărtăcuță pereche destul de linguri. La aceasta se adaugă un pat de unt, zahăr (două linguri cu tobogan) și se spală orezul - o jumatate de cana. Pot este închis și intră în cuptor. Masa finit este malaxat, infuzat biciuit trei ouă, două linguri de unt si coaja de la o jumătate de portocală. Totul este bine amestecat; puteți utiliza chiar și un mixer sau blender. În această etapă platanul de sare; dar sarea este, în principiu, - o componentă opțională, mulți bucătari întruchipează această rețetă fără ea. Umpleți budinca cu stafide aburit dovleac este pus într - o formă presărat cu brânză, stropite cu masline sau unt topit și a pus în cuptor până la maro. Rețineți că acest lucru poate servi atât deserturi budinca și masă principală. Se poate face dulce prin simpla adăugare de zahăr, și poate fi alimentat ca un fel de mâncare parte la carne - si coaja de portocala, stafide, și armonizeze bine cu el.

multivarka budinca de dovleac

Pentru a găti aveți nevoie pentru a face unele de lucru preliminare. Pentru ușurința de calcul este dată de numărul de ingrediente în paharul de laborator, atașat la multivarka. Dovleac tăiat și fierte; cantitatea sa, ca urmare a unei cupe. cuburi Maruntiti pâine albă; este nevoie de trei cupe. caise uscate (o treime cana), umezite timp de o jumătate de oră, apoi apa este decantată și caisele sunt tăiate. Într-un castron, combina dovleac, două pahare de lapte, două linguri de zahăr, scorțișoară (la alegerea ta) și trei ouă. În castron dispozitivului sunt plasate pâine cu caise uscate și se toarnă amestecul de dovleac derivat din lapte. Este necesar să se asigure că pâinea nu iese din lichid. Dacă este necesar, acesta poate fi chiar un pic PIN. Cincisprezece minute mai târziu, când pâinea înmuiată și razmoknet, capacul este închis, modul de coacere este setat pentru o jumătate de oră și cu supapa deschisă (fără presiune). Când timer clopot, unitatea este comutată în modul de încălzire; aceasta budinca de dovleac multivarka stați zece minute - pentru o mai mare splendoarea. Rămân pentru a obține, se acoperă cu frișcă și cheamă o sărbătoare de familie.