Canning boabe de porumb la domiciliu. rețete gustoase

Porumb conține o mulțime de vitamine și minerale utile. Chiar și atunci când conserve, rămâne un instrument util și gustos. Pregătirea corespunzătoare va contribui la menținerea cantității maxime de vitamine și minerale. Canning boabe de porumb la simplu acasă. Este important să rămânem la rețeta pentru a obține o gustoase preparate pentru iarnă.

Cum de a alege porumb pentru conservarea

posibilități culinare ale acestei plante mare. Porumbul este folosit în salate, adăugate la supe sau în feluri principale. Pentru cocenii de depozitare mai lungă sau planta de cereale conserve. Cu toate acestea, trebuie să alegeți în mod corect de porumb, astfel încât nu sa deteriorat.

Există două tipuri de plante erbacee:

1. Furaje - porumb, care hrănesc animalele mai frecvent. Omul acesta poate fi folosit, dar există foarte puține vitamine. Prin urmare, nu este potrivit pentru corpul uman.
2. Zahăr - porumb, pe care o mulțime de vitamine și minerale. Este o planta si poate fi folosit ca hrană, și pentru conservare.

Maturitatea porumb este diferit. Pentru a utiliza lapte mai potrivite. Cu toate acestea, de conservare este ceara lăptos mai acceptabilă. Pentru a determina maturitatea necesară pentru a lua capul de porumb și apăsați unghie mijlocul oricărei cereale.

Dacă vedeți o pata de lapte și cereale sub nici carne - înseamnă că laptele de porumb. Este posibil să gătească și să mănânce în salate sau supe. În cazul în care laptele împroșcat sensibil la presiune, dar carnea este format din porumb - un lapte-ceara de maturitate. Este mai bine să păstreze. În cazul în care laptele nu este alocat, iar bucățile de boabe rămân pe unghie, in timp ce porumbul este impropriu pentru consum uman și pentru conservare. Ea este veche, fără elemente utile.

boabe de porumb Canning acasă

Vei învăța cum să gătească și să mențină gustoase proprietăți utile, dacă rămânem la rețeta. Canning de porumb pentru iarna rapid și simplu. Pentru a pregăti, trebuie să aveți produse:

• Boabe de porumb - 850
• Zahăr - 30 g
• Apa - 1000 ml.
• Sare dupa gust (aproximativ 1 lingura. L.).

Mai întâi de capete de boabe separate, și spălați-le. Apoi, va trebui să le Blanch. Pentru a face acest lucru, puneți boabele într-o strecurătoare și se înmoaie în apă clocotită pentru nu mai mult de 3 minute.

Acum, face un sirop. Pentru aceasta se fierbe apa, se presara zahar cu sare de prescripție. In timp ce apa de fierbere, se sterilizează borcane. Atunci când acestea sunt reci, umple-le 2/3 din porumb. Se toarnă borcanele sirop fierbinte, astfel încât toate boabele au fost acoperite cu lichid.

Se acoperă capacele și se sterilizează cel puțin o oră. După aceea, suflece băncile, la rândul său să se răcească. boabe de porumb Canning completat la domiciliu. Dacă gatiti totul pe bază de rețetă, apoi standul gol pentru o lungă perioadă de timp.

Conservarea porumbului acru-dulce boabe

Pentru un gust mai intens și picant, să încerce să se pregătească pentru această rețetă. Ia 850 g de boabe de porumb, ei și inferior se spală în apă clocotită timp de 5 minute. Se prepară marinata: Se fierbe 1 litru de apă și se toarnă în ea 15 g de sare.

Pentru a nu pierde timp prețios, sterilizați borcane litru. Au pus pe o foaie de dafin. In fiecare borcan, se toarnă 1 oră. L. oțet. Presărați pe partea de sus a porumbului și a umple 2/3 din sosul boabele au fost acoperite.

borcane sterilizate umplute trebuie să fie de cel puțin o oră. Hot rola imediat în sus. Conserve de iarnă de porumb în acest fel dă un fel de mâncare cu un gust bogat și o aromă plăcută. Cu toate acestea, copiii nu sunt recomandate pentru piese, care includ oțet.

Canning porumb pe știulete

Pentru acest proces, mai bine să ia borcan de trei litri. Aceasta include 8 urechi mici. In cazuri extreme, ele pot fi tăiate la dimensiune.

Pune-le într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și se fierbe pana cand se inmoaie. Urechile tinere sunt gătite nu mai mult de 15 minute. Nu este apa sarata, nu pentru a obține porumb dur.

Intre timp face sosul: apa fierbe (1 litru) și se adaugă sare după gust. Ca o regulă, aveți nevoie de aproximativ 20 g Apoi, saramură și urechile trebuie să se calmeze. Porumb pune în bănci și umple-l cu marinata rece.

Steriliza cutii de cel puțin 2 ore. Acum se rostogolească în sus și a pus să se răcească. Canning porumb pe știulete este demn de remarcat. Acest lucru nu include oțet, iar în timpul iernii copiii vor fi fericiți să-l folosească.

Recoltarea porumbului pentru iarna fara sterilizare

Noi vă oferim o rețetă mare. Canning de porumb, fără sterilizare este potrivit pentru gospodine, care nu au timp să deranjez cu piese lungi. În timpul iernii, semințele pot fi folosite atat in salate si feluri principale pentru a adăuga.

Pentru prepararea va avea nevoie de aproximativ 20 de bucăți de porumb. Se fierbe timp de mai mult de 5 minute și se răcește. Se separă grâul de știuleți. Ia-o jumătate de litru borcane și sterilizați-le.

Se pune porumbul pe ambalaj este foarte strâns, și se umple cu apă clocotită. Când 15 minute a trecut, apa din tava de scurgere din nou și se toarnă se fierbe în același borcan. Acum porumb ar trebui să stea 10 minute.

Între timp, se prepară sosul. Pune 1 litru de apă clocotită și se toarnă într-o sare (15 g) și zahăr (30 g). Eliminați de la căldură și se toarnă 2 linguri. l. oțet. Cu golire porumb și umple sosul fierbinte pregătit. rola imediat în sus, înfășurați o pătură până la rece. Canning boabe de porumb la domiciliu este de peste. Acum, iarna se pot bucura de produsul de vară.

Sfaturi

Semințe fără probleme să se separe de cap de varză, dip știulete în apă fiartă timp de 5 minute. Dip apoi imediat în apă rece. Acum te separa rapid grâul de cap de varză.

Atât timp pentru a menține conservarea dvs., este necesar să se spele bine înainte de a recipientului și a produselor de gătit. Este de mare importanță și de sterilizare.

Sare, încercați să utilizați numai grosier. Acest conservant, prin spații libere sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp. Diferite mirodenii și plante aromatice da gust si o aroma placuta a piesei de prelucrat. Deci experiment pentru a găsi rețeta pentru porumb acasă conserve.

Oțet, se toarnă în marinata numai atunci când fluidul este îndepărtat din căldură. Atunci ar fi mai bine să acționeze. Oțet ia doar 9%. Acesta va ajuta să vă mențineți păstrarea mai mult timp.

În pivniță, preforma poate fi nu mai mult de 24 de luni stocate. În cazul în care casa ta este în valoare de conservare, atunci acesta trebuie să fie consumate în termen de 7 luni. În căldură, acesta nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp. Dacă asculți sfatul bucătari cu experiență, atunci va dovedi bucata delicioase și aromate.